又到了春暖花開的季節,前幾天週末的時候帶着孩子去郊區玩了一圈,發現路邊的很多花都已經開了,有黃色的迎春花,紅色的山桃花,看上去五顏六色,春天真的來了。在這樣温暖的季節裏,野菜也就順勢長芽了,好多野菜都已經長大,看上去又鮮又嫩特別想要挖回家來吃,每年春天我都會吃很多野菜,因為畢竟野菜只有在春天才能吃得到,過了這個季節再想買的話就很難了。
家裏有老人的經常會帶着他們出去郊遊,但是很多老人們出去之後並不是想欣賞一下漂亮的風景,最重要的事情就是挖野菜了,出門之前就會拿好小鏟子,拿好塑料袋,準備着滿載而歸。到了外面來不及看風景,最先找的就是野菜了,野菜雖然好吃,今天就來説一下,有三種野菜在野外發現了是千萬不能吃的,不要隨便帶回家,否則吃了的話危害特別大,尤其是不要給孩子吃。
一,路邊的野菜。如果想要挖野菜的話,一定要到比較安全的地裏,確保沒有打農藥,沒有動物經常去到的地方,確保這些野菜是乾淨衞生的,有很多地方在馬路的兩側會有草坪地帶,這裏面也會長一些野菜,但是這樣的野菜是非常不建議去挖的,我就親眼看到有很多遛狗的人在傍晚的時候來回的在路邊遛狗,小狗小貓的都會到草坪裏面去玩耍,包括狗屎狗尿都會排在裏面,所以這一些野菜其實是被污染了的,即使沒有寵物進去,路邊的汽車尾氣也非常嚴重,會使得野菜表面非常髒,再怎麼清洗的話都很難洗淨。
二,有異味的野菜。如果去到郊區的田間小路上,這時候發現有很多野菜的話,也不要隨便地採摘,一定要首先聞一下有沒有異味,有異味的野菜多半是打農藥的,這樣的野菜買回來之後吃了很容易導致腸胃受損,如果萬一不慎挖回來打了農藥的野菜的話,是很不安全的,所以有異味的野菜千萬不要帶回家。
三,不新鮮的野菜。有一些野菜看上去非常老了,挖回來之後再過了幾天看上去又比較粘,這樣的野菜千萬不要再吃了,野菜吃的就是新鮮,又嫩又鮮的野菜吃起來才會香,如果一旦失去了新鮮這個特點,吃起來如雜草一般,口感非常差,所以想要吃野菜一定要吃新鮮乾淨衞生的。
如果我們有固定的場所,比如説農村裏面有認識的親戚朋友之類的。可以確保這塊地裏的野菜是安全的話,可以放心地挖回來吃,如果不確定這些野菜到底乾不乾淨?還是不要輕易地去嘗試,最好是上集市買現成的,這樣最起碼不會買到帶農藥等一系列非常有問題的野菜,野菜雖然好吃但是一定要注意安全才行。