白灼秋葵粉絲
做法
1、水燒開，加入洗淨的秋葵焯水2分鐘，撈出，過涼水；再加入龍鬚粉，變軟後撈出在冷水中浸泡，秋葵切掉根蒂，對半切開，切蒜末、小米椒圈。
2、調料汁：蒸魚豉油兩大勺(沒有也可以用生抽代替)、糖少量，鹽少量，一小勺蠔油，一點點清水，混合均勻即可。
3、將粉絲墊在盤底，上面鋪好秋葵，倒入調好的料汁。上面撒少量蒜和小米椒。
4、熱鍋起油，油熱後加入剩餘的蒜和小米椒，出香味後即可關火，澆在菜品上即可！
青花椒酸菜魚
做法
1.準備工作～
2.切丁
3.細長的青椒，切丁
4.切條的小芹菜和大葱，小芹菜！
5.喜歡吃葱，多準備點
6.該死的步驟～
7.加入適量鹽，醃製用的料包，和勻。
8.油入鍋炒辣，然後放入準備好的姜蒜幹辣椒青椒。炒香
9.倒入魚翻炒一下，放酸菜包。再加水蓋上蓋子煮
10.水開一次，加入小芹菜大葱，花椒油。煮開即可
11.起鍋，加葱。
粉絲燒大蝦
材料：粉絲、基圍蝦、葱、姜、蠔油、生抽、糖、雞精、料酒、鹽
做法：1、蝦去蝦芒，蝦線，用剪刀將脊背到尾巴的部份剪開，用料酒與少量的鹽抓勻，醃10分鐘；
2、粉絲用温水泡發，葱姜切粒；
3、鍋內熱油，五成熱時，下入薑末、蝦，中火，用鍋鏟輕壓蝦頭以擠出蝦黃，煸至油發紅時，調入蠔油、生抽、糖、雞精以及少許水，充分炒勻；
4、下入粉絲，保持中火至湯汁完全被吸乾，下入葱末即可起鍋。