秋冬種植的反季節蔬菜，特別是温室大棚內種植的蔬菜，往往能給咱們廣大菜農朋友帶來更好的種植收益，但冬季節氣温冷涼、陰雲雨雪天氣多、光照短且光照弱，再加上温室大棚內的環境比較封閉且濕度較大，這些因素都對蔬菜的正常生長髮育十分不利，非常容易造成蔬菜生長過程中出現苗弱葉黃、養分供應不良、開花結果變減少、病蟲害情況增多、根莖葉果發生低温凍害等方面的問題，從而降低咱們農民朋友蔬菜種植上的產量和收益。
因此，在秋冬低温季節的蔬菜種植管理上，咱們農民朋友更應當掌握一些蔬菜種植管理上的小技巧，以此來前確保蔬菜有一個較為旺盛的的長勢和有一個較好的產量品質。
那麼，對於秋冬（特別是温室大棚）種植的各類蔬菜來説，咱們農民朋友如何科學合理且巧妙的進行管理呢？如何才能達到既高產又優收的目的呢？針對這個問題，今天農技小揹簍就專門給大家總結了一些蔬菜種植管理十分實用的幾個管理小妙招，大家不妨學一學、試一試。
一、秋冬種植蔬菜要選擇與季節氣候相適宜的品種
針對秋冬低温寒冷的氣候環境，低温凍害是影響蔬菜生長與產量的一個關鍵因素，因此，凡是選擇適合秋冬低温積極和棚室環境條件的蔬菜品種，是確保蔬菜長勢、提高蔬菜產量、改善蔬菜品質的基礎。
一般來説，秋冬棚室內種植的蔬菜，應當儘量選擇耐抗寒低温性好、耐弱光能力好、抗病抗逆能力強、適應大濕度和大晝夜温差、開花結果期比較集中、成熟採收期較早且高產性較好的蔬菜品種比較適宜，比如説黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子、西葫蘆、絲瓜等。
除此之外，因為温室大棚基本上都是長期蔬菜使用，為了最大化的減少土壤連茬種植所誘發的土傳病蟲害發生率（如根腐病、枯萎病等），農技小揹簍建議大家在棚室蔬菜種植管理上儘量採取嫁接育苗的方式，這樣可以大幅增強蔬菜的抗病害能力。
二、秋冬種植蔬菜的密度宜稀不宜密
因為温室大棚內可進行種植蔬菜的土地面積相對比較固定，因此，咱們很多菜農朋友在種植蔬菜時往往只想着多播一些種、多栽或多留一些苗，並且片面的認為播種栽苗越多，棚室內的蔬菜產量就會越高。
其實不然，因為秋冬低温寡照等因素不利於蔬菜的生長髮育，在低温積極種植蔬菜的結果上來看，蔬菜適當稀疏種植的產量和品質，遠遠要比密種蔬菜的產量品質明顯要好不少。
因此，在秋冬蔬菜的種植種植管理上，建議廣大菜農適當稀疏種植，秋冬蔬菜種植密度上的總體要求是“合理密植，以稀為佳”，為了更加充分的利用空間，同時也為了實現蔬菜產量的最大化，建議咱們菜農朋友可以採取適當密植、前期疏苗、中期疏棵、後期疏枝及適量留花留果的方法，具體留苗苗棵量應當以枝葉互補擁擠遮擋為最佳密度；除此之外，為了改善棚室內蔬菜的通風透光條件、預防棚室內空氣濕度過大，如果有條件的話，咱們菜農最好採取“大小行”種植管理模式，這樣的種植管理方式比較有利於蔬菜提高產量、改善品質。
三、根據蔬菜類型巧棚葉面肥，即可增加產量又能改善提質
種植經驗比較豐富或對植物營養了解的菜農朋友都知道，要想蔬菜長勢好、產量高、品質優，根據種植蔬菜的種類有選擇的在生長期內噴打上幾次葉面肥，就能為咱們菜農自己帶來“四兩撥千斤”的增產增收效果，比如説在蔬菜上噴施磷酸二氫鉀、硼肥、鈣肥、鋅肥、鎂肥、鐵肥、稀土等。
那麼，咱們種植蔬菜的農民朋友該如何選擇和使用葉面肥來提高蔬菜的產量品質呢？
1、如果大家種植的蔬菜是黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子、西葫蘆等茄果類蔬菜，那麼建議大家注意為蔬菜補充氮、磷、鉀、硼、鋅、鈣等營養，建議大家在蔬菜生長前期用0.3％的尿素水、0.3％的磷酸二氫鉀、0.1％的硫酸鋅等葉面肥噴一噴，在蔬菜開花結果期用0.2-0.3％的硼砂或硼酸溶液、1-2％的過磷酸鈣濾液或1000-1500倍的螯合鈣搭配0.3％的磷酸二氫鉀一起噴施，這對於促進蔬菜生根、發棵、促花、促果都具有非常好的幫助作用。
2、如果大家種植的是芹菜、油菜、甘藍、白菜、花椰菜等地上莖葉為主的葉菜類蔬菜，那麼咱們大家可以根據需要在這些蔬菜生長過程中用0.3-0.5％的尿素水、0.3％的磷酸二氫鉀、0.2-0.3％的硼砂或硼酸溶液以及0.05-0.1％的鉬酸銨等葉面肥碰上2-3次，這對於提高蔬菜的產量、改善蔬菜的口感品質具有顯著的效果。
3、如果大家種植的蔬菜是韭菜這類的蔬菜作物，那麼在韭菜生長期內用含鎂、鐵、鋅、硫等元素的葉面肥噴上2-3次，既能促進蔬菜長勢健壯、減少病害，又能預防這類蔬菜在生長後期時出現葉片發黃的現象。
除此之外，咱們大家在蔬菜生長期內用0.05％的稀土肥液噴施1-2次，對於增加蔬菜的產量、改善蔬菜的品質也有很大的幫助。同時，對於温室大棚內種植的蔬菜來説，根據情況在蔬菜生長期內適當使用一些二氧化碳氣體肥，這對於增強蔬菜葉片的光合作用、提高蔬菜的產品品質是很有價值的哦！
四、巧用植物生長調節劑，既能調控蔬菜長勢，又能保花保果
在秋冬温度較低的環境中種植蔬菜，尤其是種植黃瓜、西紅柿、茄子等茄果類蔬菜，蔬菜在生長過程中很容易出現長勢不良、大量落花落果的問題，針對這種情況，咱們菜農朋友可以適當使用一些外源植物生長調節劑進行促長壯棵和保花保果。
一般來説，對於長勢不良、抗逆抗病害能力較差的蔬菜，咱們菜農朋友可以在用0.1％蕓薹素內酯（或按1500倍使用）搭配0.3％的磷酸二氫鉀噴施1-2次；對於長勢過旺的蔬菜，咱們農民朋友可以根據情況用1000-1500倍的25％助壯素（或按照1000-1500毫克/千克的用量濃度使用矮壯素進行噴施）噴施1-2次，這樣既可達到控旺、壯棵的目的；對於因生長環境不良而容易發生落花落果的茄果類蔬菜，咱們農民朋友也可以使用植物生長調節劑進行保花保果處理，比如説在西紅柿花期時按照10-20毫克/千克的用量濃度使用2,4-D進行蘸花處理，比如説在黃瓜苗長出2-3片真葉時按照100-150毫克/千克的用量濃度使用乙烯噴施葉面，再比如説，如果西紅柿在着色期出現上色困難時，咱們農民朋友可以在西紅柿熟綠果時用2500-3500毫克/千克濃度用量的乙烯水溶液來塗抹果實，就能促進西紅柿更好的上色。
五、巧用小蘇打、葡萄糖、牛奶等，既能預防或減輕病害，又能提高蔬菜的長勢和產量
1、在蔬菜生長過程中，使用小蘇打水溶液噴施蔬菜，可以增強疏葉葉片的光合作用能力、促使葉片合成更多的有機養分，這對促進蔬菜健康健壯生長、減少葉部病害（如霜黴病、白粉病、炭疽病）都有很好的幫助作用。小蘇打使用方法：按照20克小蘇打+50公斤清水的用量噴施蔬菜苗株葉片2-3次即可。
2、在蔬菜生長過程中，使用葡萄糖水溶液噴施蔬菜，不僅可以使蔬菜的葉片更加濃綠肥大、長勢更加旺盛，也可以使葉片合成更多的有機養分、開花結果情況明顯提升，同時還能增強蔬菜的抗病害能力。葡萄糖使用方法：把葡萄糖稀釋300倍（或按照0.2-0.3％的濃度使用）噴施蔬菜苗株葉片2-3次即可，如果擔心蔬菜噴打葡萄糖後會引來害蟲，可以在噴施葡萄糖時少量加入一些殺蟲劑（如吡蟲啉、噻蟲嗪等）。
3、在蔬菜生長過程中，有時候會遇到蔬菜發生病毒病的問題，而且蔬菜發生病毒後一般很難徹底根治，只能通過用藥的方法來進行鈍化病毒處理。為了提高蔬菜上病毒病的防治效果，我們就可以使按照20毫升氨基寡糖+1公斤鮮牛奶+20克硫酸鋅+防治病毒病的病毒A藥物用15公斤清水摻混均勻，然後用它每隔3天噴施1次蔬菜，連續噴施2-3次，一般只需要一週左右的時間就可以有效的控制住蔬菜上的病毒病。
六、冬季棚室蔬菜防治病害不建議噴打藥液
冬季温室大棚內的濕度都比較大，在防治病蟲害時，尤其是在連續陰雲雨雪天氣防治棚室內蔬菜上的病蟲害時，如果採取常規性的藥液噴打防治的方法，就很容易使棚室內的濕度進一步加大，不僅不容易控制住病害，反而還容易因濕度過大誘發新的病害。
因此，在温室大棚冬季防治蔬菜病蟲害時，建議咱們農民朋友避免繼續採用噴打藥液的方法，而是建議使用粉塵劑、煙霧劑類的藥物來防治蔬菜病害，因為使用粉塵劑、煙霧劑類的藥物，不僅可以讓藥物在蔬菜葉片上更均勻的分佈，而且還能避免棚室內的濕度進一步加大。
七、温室大棚種植的蔬菜追肥不宜多
在温室大棚的蔬菜種植管理上，目前大部分菜農都存在一個比較嚴重的施肥誤區，那就是——不論是腐熟農家肥，還是氮磷鉀化肥，都普遍性的大量往棚室內的土地上使用！其實這是非常錯誤的一個做法，因為蔬菜生長過程中所需要的各類養分是相對固定，大量甚至過量的施肥不僅不能獲得大獎所期望的高產，當肥料使用量嚴重超過蔬菜的需求量、剩餘肥料在土壤中大量殘留累積，反過來就會造成蔬菜的根系因發生反滲透問題而出現爛根死棵的問題。因此，在秋冬種植蔬菜的施肥管理上，咱們菜農朋友應當特別注意以下幾點：
1、底肥使用量一定不可過大
對於蔬菜温室大棚來説，棚室在冬季時基本上一直會處於温濕度較大的狀態，如果過多的使用農家肥、有機肥和氮肥及其他化肥，農家肥、有機肥、氮肥等在高温保濕環境下會在土壤中快速的分解，肥料中的氮素會大量的揮發，施肥量過大非常容易導致蔬菜因發生肥害而減產；同時，其他化肥在高温高濕的環境下分解速度快、土壤中的有效養分含量比較高（如棚室內有效磷的含量會比露地高2-3倍），過多施肥不僅增加種植成本投入，而且還會破壞土壤、誘發蔬菜出現肥害。
正常情況下，只要是連續種植蔬菜3年以上的温室大棚，在秋冬棚室內施肥時都應當適當減少施肥量，一般來説，底肥上農家糞肥的用量應當控制在2500公斤以內，氮磷鉀等化學肥料的用量建議適當減少30-50％左右。
2、追肥使用量每次不宜過多
雖然蔬菜生長過程中需要的肥料比較多，種植前不僅要施足底肥外，而且在蔬菜生長過程中還需要進行追肥補充養分，但因為季節氣候、種植地土壤、蔬菜生長環境等方面的影響，秋冬蔬菜追肥時應當特別注意採取“少量多次”的方法，這樣既可預防施肥後養分大量流失，又可以提高肥料使用後的蔬菜根系吸收效率。
一般來説，蔬菜生長期追肥的次數一般在2-3次左右，對於需要追肥的蔬菜來説，苗期長勢較弱的地塊建議結合澆水每畝用少量的氮肥和1公斤左右的枯草芽孢桿菌進行衝施或灌根，即可壯棵促長，又可以預防重茬病害死棵問題，開花結果期追肥要儘量少施氮肥、多施磷鉀肥，在肥料的使用上建議結合澆水使用高品質的全水溶性的進行衝施，如果條件允許的話，建議追肥時搭配使用一些微生物菌肥。
特別是對於那些進行越冬種植的蔬菜來説，因為這些蔬菜在生長前期時生長遲緩、生長量小，所以對養分的需求量也相對比較小，因此，在越冬蔬菜的施肥管理上，只要在種植前施足了底肥，在蔬菜生長前期時就應當儘可能的減少追肥次數和追肥量，如果土壤的墒情好、肥力高、長勢旺，甚至在生長前期時可以不追肥。
除此之外，對於棚室種植的蔬菜來説，一定不要在土壤太過乾旱缺水的情況下進行追肥，否則容易導致土壤中的肥料濃度過高，這樣就會容易造成蔬菜發生燒根的情況，追肥時一定要結合澆水，要麼進行開溝施肥、順溝澆水，要麼把肥料溶解在水中進行噴滴灌、淋澆根部或衝施。