把歷史變為我們自己的，我們遂從歷史進入永恆。
抗美援朝，保家衞國，是共和國立國之戰，這場戰鬥中，志願軍戰士用大無畏的犧牲精神，堅韌不拔的意志力和豐富的戰鬥經驗，對抗擁有強大國力、工業、經濟、科技和軍事實力的美軍部隊，以及用美軍裝備武裝起來的南韓軍隊。
正如美軍第二任總指揮李奇微所言：我們以為我們什麼都知道，其實我們什麼都不知道。我們以為志願軍不會參戰，但他們參戰了。我們以為他們不可能取勝，但他們幾乎沒有敗過。我們以為僅僅憑藉強大的工業實力和軍事實力，就可以所向披靡，但他們讓我們明白，一場名不正言不順的戰爭，是一場必敗無疑的戰爭。它可能敗得不是那麼快，但它總會失敗。
李奇微比麥克阿瑟謙虛得多，也冷靜得多，眼睛長在腦門上的麥克阿瑟，在志願軍勝利完成第一次戰役之時，甚至還不相信志願軍已經參戰。在抗美援朝戰爭結束之後，甚至還不知道他的對手是彭德懷。這樣傲慢的將領能夠成為最高指揮官，或許只能發生在西方國家吧。
第一次戰役結束後，聯合國軍傷亡1.5萬人，志願軍傷亡1萬人，麥克阿瑟急不可耐地下達了那道魯莽的命令：全軍加快推進，空軍海軍配合陸軍，盡一切可能摧毀敵後，炸燬他們的交通線、補給線，炸燬鴨綠江大橋。這道命令下達後，的確起到非凡效果，但非凡之處在於，這效果沒有給美軍帶來任何好處，而是為日後志願軍大勝創造了條件。
從十一月五日到十五日的轟炸，讓美軍再次錯誤地認為，志願軍已經沒有還手之力。於是，麥克阿瑟命令全速前進。十一月二十日，美國西線的第八集團軍和東線的第十軍，共計二十二萬人的大部隊，不計後果，不講規矩地向前狂奔，彭德懷看在眼裏，樂在心裏。他下令全軍後撤，讓麥克阿瑟如願以償，然後收緊口袋，殲滅敵軍。
在此期間，則發生了一次非常有意思的戰鬥。志願軍一一三師在這次戰鬥中，負責深入敵後，切斷美軍撤退路線，協助之後志願軍的大反攻。十一月二十二日，一一三師官兵以馬不停蹄之勢，頂着零下二十多度的嚴寒，趁着夜色全速推進。到達大同江時，全師戰士淌水渡河，志願軍戰士們在零下二十度的冰冷河水中，堅定不移地向前走着，為了順利完成任務，再嚴酷的環境也不害怕。
渡江之後，又推進了一段距離，一一三師開始休息，埋鍋做飯。大同江一帶地勢崎嶇險要，小路環繞山間，除了警戒部隊外，大部隊都在路上修整，被分割成一片一片。此時，有意思的事情發生了。當一一三師的一個炊事班正在加緊準備食材做飯時，突然聽到山谷中傳來一些聽不懂的話，炊事班的戰士們頓時提高了警惕。正當他們準備報告其它戰士時，敵人已經近在眼前了。
原來，這是美國陸軍第一師的小股部隊，大概有兩個班的戰士，在前方探路。由於過於冒進，推進速度太快，當雙方反應過來之時，美軍已經衝進了志願軍炊事班中。此時，志願軍戰士的戰鬥力立即發揮出來，讓美軍最精鋭的部隊迅速上了一課。
炊事班的志願軍廚師們，二話不説，各個拿起手邊擁有的武器，朝着美軍士兵衝了過去。有的拿着菜刀，有的拿着棒子，有的拿着鐵鍬，立即和美軍陷入了一場“菜刀肉搏戰”，不到十分鐘，炊事班的廚師們就用手中的“冷兵器”，殲滅了美軍。幾位美軍因為被志願軍戰士不怕死的狀態嚇傻了，紛紛放下武器投降，此時，志願軍作戰部隊已經趕到。但是由於志願軍要迅速推進，一律不帶俘虜，所以只是把這幾個美軍士兵用繩子綁起來。也不知道這些士兵最後怎麼樣了。
這場菜刀肉搏戰，成為抗美援朝戰爭早期的一段佳話。然而這件事本身其實也不是這樣稀奇。對於志願軍戰士來説，雖然是炊事班的廚師，但作戰能力絕對和其他戰士一個水平。在八年抗日戰爭和三年解放戰爭中，每個戰士都要既是戰士，也是炊事員，還是偵察兵，更是神槍手。正是在艱苦卓絕的戰爭年代，才練就了這樣綜合的本領。