廣東中山，1歲男童因發燒、嘔吐就醫，被檢查出感染上肝吸蟲等多種寄生活蟲。
圖源：人民網
1歲小孩，到底是怎麼被寄生蟲找上門的呢？
原因竟是家中長期用一個砧板生熟混切，導致交叉感染。
此外，在北京新發地三文魚切割板上檢測出了新冠病毒。
其實，我們每天都在用的砧板比馬桶還要髒，可大家卻都沒留意到。
據美國哈佛大學一組研究數據顯示，日常家用的砧板，其細菌含量高達2.6萬個/cm²。
而且，使用超過3個月的砧板，每平方里面含有2億個細菌！
早年，湖南衞視《幫助直通車》節目爆出：砧板上藏匿的糞球菌是馬桶蓋上的200倍。
砧板雖小，但殺傷力極強，尤其是藏匿的寄生蟲、黴菌，最為致命：
圖源：寶寶呵護製作團隊
寄生蟲、黃麴黴素、新冠病毒，每一個字眼都讓人毛骨悚然。
小小的砧板
為什麼就成了“健康殺手”呢？
日常生活中，很多人對於砧板的使用和清洗方式都是錯誤的，這樣就很容易讓細菌鑽空子。
圖源：網絡
■ 砧板生熟混切
砧板生熟混切比較常見，很多人家裏，都只用一塊砧板切食物，切了蔬菜，切肉，切了肉後，切水果，反正只要是能切的，就用一塊砧板切到底。
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可菌菌想説的是，這種生熟混切是方便，只不過是方便了細菌和黴素的滋生，出現交叉感染，使砧板無疑成了一個細菌培養皿。
因此，菌菌強烈建議家裏至少準備2-3塊砧板，生熟分類，水果另備，材質可自由選擇。
■ 清洗不當
不知道大家平時是不是也這樣，切完菜，砧板要麼不清洗，要麼用清水衝一下，胡亂一扔就完事，很少有做到正確清洗，更別説深度清洗了。
如果是，那就得好好學一學砧板的清洗技巧了。
不管是實木砧板，還是竹製砧板，清洗護理方法基本一樣，主要如下：
①切完菜，及時清洗
尤其是切完肉和海鮮等食材後，可以用少量白醋進行清洗，達到除臭抗菌，減少細菌滋生的效果。
②每週至少進行1次深度清洗
將砧板清洗後，撒一勺鹽，反覆擦拭表面，用冷水沖洗乾淨。
然後將白醋和水以1：2的比例調好放入噴壺，並噴在案板表面，噴完後不用清洗，讓白醋停留在砧板表面，放在通風處、自然風乾即可。
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還可以用食用鹽加檸檬，或者用小蘇打，進行反覆擦拭，然後用清水清洗乾淨，放置通風處，自然風乾。
③植物油+保鮮膜，進行護理
木製的砧板容易乾裂，這時可在乾淨的砧板上塗抹植物油，並用保鮮膜包裹，放在通風處進行通風。
若不着急，可以讓通風時間長一點，讓油脂儘可能被吸收，最後撕掉保鮮膜，用清水洗乾淨，放在通風處晾乾。
圖源：網絡
而，和木製砧板相比，塑料砧板的的優點就是容易清洗，所以清洗塑料砧板時，可用清水清洗，通風晾乾即可。
這時，就會有人説：我平時用洗潔精清洗可以嗎？
菌菌的意見是：能不用就不用。
據《消費者報道》報道，其曾向第三方檢測機構送檢了13款洗潔精，結果顯示13款洗潔精都檢出了殘留（殘留量在0.3~1mg/kg），且去污能力越強的洗潔精，殘留量越大。
圖源：河北衞視頻道截圖
所謂的無殘留，並非零殘留，長期使用，對身體造成的潛在隱患是不可估量的。
但如果必須要用，要注意兩點：一是正規渠道購買正規產品，二是少量、少頻率使用，且洗完後用清水多清洗幾次。
■ 長期不更換
以前老人們常説“一塊砧板傳三代”，這種説法也僅限於以前。
現如今大家對砧板的要求不僅僅是韌性好，衞生也很重要。
砧板就像食物一樣，也有保質期，且過期的砧板，危害性很大。
據《消費者報道》相關試驗數據顯示，使用時間超過2年的砧板，不管是菌落總數，還是黴菌和大腸菌羣數相比不到兩年的要明顯多得多。
圖源：消費者報道
所以，不管是實木、竹質、塑料砧板，都建議每2年更換一次，尤其是前兩種。
當然，如果家庭條件好的，菌菌建議可以半年，或者一年更換1次。
一張圖
教大家輕鬆挑選好砧板
市面上砧板種類很多，除了常用的實木砧板、竹製砧板、塑料砧板之外，近幾年像稻穀殼砧板、鋼化玻璃砧板也開始流行。
同時，關於這幾種砧板，菌菌已為大家整理好了挑選指南，並製作成圖。
對於不會挑選砧板的家長，建議長期保存備用。
圖源：寶寶呵護製作團隊
關於砧板的挑選，大家可結合自己的需求，以及菌菌的建議，去選擇適合自己的一款。
好啦，菌菌説了這麼多，不知道大家對砧板有沒有新的認識呢？
最後，強調一點，砧板作為日常生活的常用品，大家在挑選時要注意技巧，也要記得至少一週深度清洗一次砧板，2年更換一次砧板。
圖源：寶寶呵護製作團隊
美好健康的生活，其實就在我們一次細微的改變中。