他是世界吉尼斯紀錄“最長的一根面”“最大的面氣球”的創造者和保持者，他是國際烹飪界赫赫有名的中國“麪食小王子”，他是十年間培養了數千名技能人才的新時代“工匠”……他就是天津職業大學“90後”教師劉輝。
“天賦+機遇+汗水”，在劉輝看來，這是他從一個名不見經傳的小學徒到屢獲國際殊榮的大師級工匠的“成功公式”。
劉輝出生在河南一個普通農民家庭，17歲考上了山西一所烹飪學校，專注於面藝研修。憑藉高超的技藝，2009年，劉輝作為學校代表來到天津參加全國職業院校職業技能大賽並一舉折桂，從此開啓了人生一扇新的大門。
當時，只有中專學歷的劉輝受到天津青年職業學院（現已併入天津職業大學）青睞，破格成為一名烹飪系教師。破格招聘、破格提拔、破格落户……在天津重人才、惜人才的優渥環境下，劉輝處處享受到了“特事特辦”的人才紅利。2012年，劉輝憑藉1918米長的“一根面”和直徑1.5米的“面氣球”，將兩項吉尼斯紀錄收入囊中。也是這一年，僅工作兩年的他獲得中式麪點高級技師一級專業技術職稱，而這個職稱通常需要至少25年工齡才能取得。
生在河南，學在山西，成在天津。如今，劉輝在天津買了房，成了家，日子過得越來越好。“你是天津的一塊寶。”辦理特殊人才落户時，河東區人社局負責人對他説的這句話至今仍激勵着劉輝，“我趕上了好時代、好機遇、好政策，真的很幸運”。
“小輝子現在可出息了，出國表演麪食技藝、上電視參加節目，教的學生都是大廚師。”這個暑假，劉輝回鄉探親，成為鄉親們最大的驕傲。“我理解的小康，就是過着幸福的日子，懷着美好的夢想。”對於下一個十年，劉輝有着自己的打算，“一是創建自己的新中式麪點餐飲連鎖店；二是協助學校建立一家海外烹飪學院；三是正式收徒，不僅教技能，還要幫他們立德行、謀發展”。談到最後一點，這個“90後”資深教師露出了大男孩般的羞澀笑容，“還希望換個更大點的房子，生個二胎，再把父母都接來天津安度晚年”。本報記者 李楊
來源:今晚報