一隻神奇的雞這兩天成了名副其實的網紅,不但佔領了中國人的熱搜,也佔領了美國的網頁。據Los Angeles Eater網站8月17日報道,一家在全球多個國家開設分店的黃燜雞米飯餐廳,將於9月10號在加州的塔斯廷市(Tustin)開設美國的第一家分店。
黃燜雞是魯菜的一道特色菜,也是現在中式快餐行業的龍頭老大之一。幾年前大家還在津津樂道沙縣小吃開遍了全球,而如今,沙縣似乎已經成為過去。中式快餐走向成熟,變得更有顏值,也更有價值。
中華傳統小吃的經典特色就是一家店只賣一道菜,牌子上寫的啥你來吃啥就對了,寫蘭州拉麪就是拉麪,寫江湖魚面就是魚面。其實在黃燜雞米飯之前,就有一個品牌被擁有兩家中餐店,五家奶茶店的餐廳富二代帶到了加拿大。
和父母定居加拿大的華裔王凡(音譯),跟隨父母已經在多倫多經營中餐廳多年,可謂是個名副其實的中餐廳富二代。長大後的王凡不想活在父母的影子裏,決定做自己的餐廳。
這個從小耳濡目染深諳餐飲經營之道的80後,多番對比之後選擇了黃燜雞的兄弟煲仔飯。
除了與黃燜雞一樣擁有砂鍋這一中國才有的絕對特色、以及強大的口味優勢之外,煲侍郎標準化快餐的製作形式成為王凡選擇該項目的重要因素。
煲侍郎只需要料包和食材,簡單烹製即可快速出餐,既保證了口味,同時可以省去專業大廚的人工成本,
以下為網友評論:
網友“放電俠”:吃過,好吃…
網友“意志_54859”:怎麼沒人
網友“段子新手月月”:沒意思