在中國近代歷史上有一個發非常了不得的老太婆，説她了不得並不是因為她有多強大，而是她不知天高地厚，這便是慈禧，1900年5月，慈禧看着手下的義和團個個聲稱“刀槍不入”頓時有了底氣，隨後向世界最為強大的八個國家一起宣戰，以大清一國之力對抗世界豪強，恐怕這連二戰的希特勒都不敢這麼幹。
此時侵華的八國聯軍有英、法、奧匈帝國、日本、俄、美、意、德、共計八個國家啊，隨後八國聯軍開始從大沽口進犯，而大清朝的軍隊也是不堪一擊，紛紛丟盔棄甲，而那些號稱“刀槍不入”的義和團也被聯軍徹底擊潰，而八國聯軍更是屠殺了義和團成員，而此時的八國聯軍不過2000多人，為了徹底給清政府施壓，到了八月份，八國聯軍增加至16000人，而在這其中我們也要了解一些各國的出兵數量：
日軍8000人，俄軍4800人，英軍3000人，美軍2100人，法軍800人，奧軍58人，意軍53人，其中日本派兵最多，這個無恥的國家每次侵略中國就數它最歡，跑的最快，也是最為積極的一個，而出兵最少的便是在二戰中被戲稱為“意大利麪”的意大利軍隊，而意大利來的這些兵也都是臨時拉過來的壯丁，都是兵油子，他們的態度也就是打個醬油，混口湯喝，戰鬥力更不用説了，那也是八國聯軍中最弱的，即使在二戰中，意大利軍隊也是法西斯國家中最弱的，沒事煮煮麪條，搞個浪漫派對。
但是意大利正是由於打了這次醬油，撈到了不少油水，而在瓜分戰利品的時候，天津的一大片地方分給了意大利，至於賠款那也是很多，可以説這是最會賺錢的買賣了，而最後我們也給八國聯軍的戰鬥力來一次排名：
英、德、美、法、俄、日、奧匈帝國、當然，最後是我們網友戲稱的一個梗“意大利麪”—意大利。
意大利麪，也被稱為意粉，很受大家喜愛，今日小編用了自己的方法改良了一下，把只能去超市買來的空心粉換成了自己家可以做的麪條味道也是棒棒的！
配料
麪條150克
番茄一個
黃油20克
胡蘿蔔絲
洋葱丁
青椒
黑胡椒粉
海鮮醬油
鹽
番茄沙司
牛奶適量
肉末
做法：
1、準備配菜，洋葱切丁、胡蘿蔔切絲、肉切末、青椒切絲、西蘭花掰小塊。
2、另起一個鍋開始煮麪，水裏加幾滴油和鹽。煮熟後加入一點黃油防治粘
3、黃油入鍋小火溶化。
4、把肉末放入炒變色
5、加入蕃茄丁、番茄沙司、洋葱丁出香味加入黑胡椒粉、白糖（適量）、牛奶、胡蘿蔔絲、青椒絲斷生。
6、加入之前煮好的麪條，翻炒。
7、最後在撒上黑胡椒粉和海鮮醬油提味！裝盤即可！
這款面是小編自己改良過的，大家也可以按照自己的做法讓他變的更美味！嘿嘿
(2017-07-21)
很中式麪條一樣，意大利麪同樣是用小麥麪粉製成的，但小麥和小麥有所不同。幹意大利麪所使用的小麥品種，是有法律規定的，必須要用杜蘭（Durum）小麥。杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，由杜蘭小麥其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，使用正宗的原料是意大利麪具有上好口感的重要條件。先來了解下這個小麥中的“硬漢分子”吧！
杜蘭小麥的身世
將近100萬年前一種野生小麥湊巧和一種野生山羊草配種，生長出了所謂的“杜蘭小麥”。杜蘭小麥的質地堅硬，又被稱為“硬粒小麥”，其優質的澱粉、高密度、蛋白質與麪筋。使杜蘭小麥成為意大利麪食最佳也是最適合的材料。如今在全世界栽種的小麥中，總計有10%是杜蘭小麥，主要都用來製作意大利麪。
杜蘭小麥粉
杜蘭小麥的蛋白質含量比磨製麪包粉的硬質紅春麥還要高，由杜蘭小麥磨製的麪粉顆粒要比普通麪粉粗。杜蘭小麥的麪粉有一個專用單詞“Semolina”。其中顆粒較粗的Coarse Semolina用來製作一些特殊的甜點，而顆粒較細的Fine Semolina主要用於製作意大利麪，以及麪包和披薩。
加拿大、歐盟和美國是杜蘭小麥的主要產地，此外，土耳其和敍利亞也出產可觀的杜蘭小麥，國內已經可以買到由土耳其的杜蘭小麥粉製造的意大利麪，在亞馬遜上有售的法麗莎牌意麪就是其中之一。這兩個國家在地理上靠近杜蘭小麥的發源地。全世界每年出產4000萬噸杜蘭小麥，大部分用來製作意大利麪。
土耳其的“法麗莎”牌意麪
什麼是“PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO ”
在意大利麪的外包裝上，經常可以看到這樣一條意大利語的詞組“Pasta di Semola di Grano Duro”，字面的意思就是“由硬質粗麥粉製作的意大利麪”，表明用的是杜蘭小麥粉。當然除了乾的意大利麪，意大利也有新鮮麪條，新鮮麪條一般是用普通麪粉加雞蛋、鹽製作而成，現做現吃，這個和中國的麪食還是很像的。
(2017-07-24)
1. 把雞蛋敲入碗中，用筷子攪拌均勻。
2. 把西紅柿切塊，蒜切成片狀，把生薑切成末狀，把青椒切成小粒。
3. 水開後在鍋中滴入幾滴橄欖油，把意大利麪放入鍋中煮至軟彈。
4. 在鍋裏放入適量橄欖油，加入雞蛋液，待雞蛋液成型後加入切好的西紅柿，蒜和姜。
5. 等到把西紅柿炒出汁後加入耗油，郫縣豆瓣，最後加入意大利麪，再加入少許醬油上色。
(2017-07-23)
簡單又好吃的茄汁起司豬排意大利麪媳婦週末偷懶之作，用鮮蕃茄燉煮出柔軟開胃的豬排，一鍋到底，醬汁還能用來拌意大利麪或配飯!！香濃起司味與柔軟豬排再搭配意大利麪，一盤就能吃飽飽的喔～
預備食材
4人份
豬肩肉或小里肌 600 g
大蕃茄 5 顆 約700g
洋葱 1 顆
紫洋葱 1 顆
蒜頭 3 瓣
羅勒 少許
切達起司 60 g
義大利麵 4 人份
調味料
糖 2-3 茶匙
蕃茄糊 1 湯匙
白葡萄酒 半杯
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
薄醬油 1 湯匙
步驟
60 分鐘
可選擇豬肩肉或里肌肉，豬肩肉的話就是直接用鹽和黑胡椒抓醃即可，如用里肌肉則需要先拍鬆里肌肉，再用鹽和黑胡椒粉抓醃。
用少許油將豬肉兩面煎上色。
煎豬肉時可將蒜頭切末，並把洋葱切薄片；蕃茄切丁。
豬排煎好後，原鍋放點橄欖油將洋葱炒軟，再加入糖續炒到完全軟化，
接著放入蒜末和蕃茄繼續炒，然後再加入蕃茄糊拌炒並倒入1杯白葡萄酒煮滾。
接著放入煎過的豬排，並加水到淹過豬排，煮滾後放鹽、黑胡椒粉、薄醬油調味用中小火繼續熬煮20分鐘。
試湯汁的味道，並進行調整，加入切絲的羅勒拌勻。
接著放入起司續煮，
同時間煮滾ㄧ鍋水，水滾後放2茶匙鹽，下意大利麪煮到自己喜歡的硬度後，瀝乾麪條。將煮好的豬排取出，放些醬汁備用。接著將意大利麪放入起司茄汁中拌勻。裝盤後襬上豬排，淋上適量醬汁，並撒上少許切達起司粉，擺上ㄧ朵羅勒即可。
(2017-06-24)