“一顆荔枝三把火”是真的嗎?荔枝適合什麼人羣食用？時下正是荔枝大量上市的季節，醫生提醒：“一顆荔枝三把火”，荔枝雖然味美，但是不宜多吃，貪吃荔枝很有可能得上“荔枝病”。
荔枝，嶺南佳果，它每年6月中旬上市，7月達到高峯。對於荔枝，很多人對它又愛又恨。愛是因為它果肉營養豐富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質以及大量的維生素C，恨是因為它能使你牙齦腫痛、出血或引起體內糖代謝紊亂。
宋朝詩人蘇軾曾在《惠州一絕》中寫道：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，可見蘇軾對荔枝評價之高。但是，荔枝雖好吃，卻容易上火。為什麼有的人食三百顆沒事，而有的人食一顆就“三把火”呢?現代醫學證明：荔枝生長在亞熱帶特定的海洋氣候，在高温、高濕、高壓燜熱的條件下吸收大量的能量，含有人體所需的17種氨基酸，對從未食過荔枝的人，特別是小孩，食荔枝後立即會覺得熱燥，咽喉痛，嚇得不敢食。其實這種生理反應並不是上火，而是人體天生沒有分解荔枝果糖的酶，在人體內起排斥作用，往外爆發。民間也有“一顆荔枝三把火”之説，明代醫家李時珍認為：“荔枝氣味純陽，其性畏熱。鮮者食多，即齦腫口痛，病齒及火病人尤忌之。”中醫認為，荔枝屬於温性食物，多吃易“上火”，故中醫認為陰虛不足、虛火偏旺體質的人食用後，應食用一些清熱解毒、陰虛發熱、口腔潰瘍的藥物。如今正是荔枝的季節，因易上火而放棄吃荔枝，豈不是很可惜。下面小編就介紹幾種吃法，讓你享受荔枝的美味又不上火。
三招吃荔枝不上火：
1、吃荔枝前後喝點淡鹽水
廣東盛產荔枝，大部分廣東人都知道要想吃完荔枝不上火，最好在吃之前或者吃完荔枝之後喝點淡鹽水，或浸泡在淡鹽水後在吃，能夠預防荔枝上火的問題。
2、晨露荔枝不上火
想要享用美味的荔枝有不想上火的話，可以在天亮之時，露水未退，吃剛摘下新鮮的荔枝，不容易上火。因為早晨的荔枝經過一夜的温涼，熱性已消減了很多，吃多點也不容易上火。
3、冰箱或井水存放一夜
將新鮮的荔枝用容器裝好，放入冰箱或者井水中，一夜過後食用，不易上火。因為冰箱、井水能夠化解荔枝裏面的燥熱，而且口感更佳。
荔枝的食療功效：
荔枝的果肉具有補脾益肝、理氣補血、温中止痛、補心安神的功效;荔枝的核具有理氣、散結、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，促進食慾之功效。
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內的豐富維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
用途：用於胃陰不足，口渴咽乾;脾虛少食，或腹瀉;血虛心悸。
荔枝適用人羣：
1、除有上火症狀的人外均可食用，尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用，貧血、胃寒和口臭者也很適。
2、糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀，陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用。
荔枝適用量：不宜一次食用過多或連續多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5顆就足夠了。
“儘管荔枝有不少好處，但要注意的是，鮮荔枝含糖量很高，假如連續大量進食荔枝，特別是空腹食用，極易引發突發性低血糖，出現頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、飢餓感等症狀，俗稱‘荔枝病’。”專家表示，如果出現這些症狀，應及時停服荔枝，自行喝些糖水休息片刻就可緩解，若症狀嚴重，建議到醫院做對症處理。