住院抽血的，除了急查，一般都會在第二天早上抽，晚上護士告訴你第二天早上抽血，晚上12點過後不要吃東西，那醫生説什麼我們就做什麼，雖然我們不説，不代表我們懂為什麼要空腹，那其實這是要根據檢查項目來判斷的，其實有的檢查項目就不用空腹，那來普及一下空腹查血是因為什麼。為什麼有的檢查抽血前一定要空腹呢？
抽血化驗,為啥要空腹?
生化檢驗的各項正常值，均是以健康人空腹抽血的檢測結果為依據，經過科學的統計分析，計算得出，所以這就是檢驗科所有的檢測項目的參考範圍，而判斷結果是否異常，則是用個人結果與參考範圍相比較，超出參考範圍，即算異常。其實都是用統計學方法得出結論的。
空腹血是指清晨未進餐前，距前一餐的12-14小時的靜脈血。由於餐後12-14小時胃腸的消化與吸收活動已基本完畢，因而血液中的各種生化成分比較穩定，此時測得的各種數值能比較真實地反映機體的生化變化，有助疾病的診斷。
大多數檢驗項目需要通過比色來判斷結果，但是人進食後的半小時內，血液會呈乳糜狀，乳糜血會嚴重干擾檢測結果，如果抽血時不空腹，那麼和參考區間就會缺乏可比性，影響結果。所以檢驗科遇到乳糜血，基本都會要求重新採血。因為缺乏準確性，化驗了也不準確。
例如肝功、腎功、血糖、血脂等都需要空腹抽血。