還記得爆紅網絡的中老年服飾御用快拍模特嗎?下面這張圖一定見過!她叫安天天,在快本現場秀技能,15秒拍30多張照片!目前才20多歲的她,年收入好幾千萬,在泰國海邊買了2套房了!
很多人説,看見她就想起了媽媽身上的衣服,簡直洗腦啊!目前她不僅僅在做模特了,而且在快手上也直播,收入頗豐,這位20多歲的小姑娘由於身高優勢,稍微化妝就可以變身漂亮的中年婦女形象,已經是很多大牌商家的指定模特了,然後現實中的她長什麼樣呢?
你沒有看錯,這就是她!大眼萌妹子!不過她已經有男朋友了,在2013年剛進入這個行業的時候她男朋友每天開車接送她去各個地方拍攝不同的衣服,現在已經變成專職司機了,能娶到這麼漂亮的老婆,還這麼能賺錢,這小子福氣不淺!
再看看在快樂大本營現場的照片,是不是像個機器人,你在某寶見過她嗎?
扮中老年走紅後,天天在財務上也獲益頗豐,目前,已經在泰國海邊買了兩套房。
再看一下現場動圖,這就是年入千萬的資本!
原創攥寫:外貿狼
地方網絡公司,是一個什麼概念呢,就是當地的一些小型化網絡公司,服務有一定的區域性限制,傳統如網站建設,SEO,網絡推廣等等。中國現在的地方網絡公司生存現狀是,多,雜,難
多:地方網絡公司特別多,隨便一個城市都可以找出數百家數千家;
雜:幾個人的公司,一個人的公司居多,技術水平參差不齊,服務水平參差不齊;
難:相互詆譭,打價格戰,挖人,人員跳槽頻繁,市場口碑差
筆者也是曾經苦難大軍中的一員,經歷了漫長的10年煎熬,終於在某一日,得到指點開悟,從而創辦了外貿狼這個產品品牌,也為這個品牌,讓公司得到長足的發展,感悟到了不一樣的精彩。
如果好奇當初得到了什麼樣的指點,其實就二十幾個字:痛定思痛,產品思維,從1到2,已經市場驗證,輕資產運作
解讀:
痛定思痛:總結為什麼一直無法成功?需要靜下來深度的思考思考
產品思維:內心要明白只有標準化的互聯網產品才能高效運作,低價定製性類的非標準服務很難發展公司;
從1到2:無論是開發還是銷售一個互聯網產品,不要總想着得到是一個史無前例,劃時代的絕對完美的產品;
已經市場驗證:市面上有類似的產品,而且市場已經證明了的確有市場需求,能銷售出去;
輕資產運作:讓公司輕資產運作,不要負荷太大阻礙發展;
筆者一直從事技術,對於建立銷售團隊的確不在行,最終筆者選擇了研發外貿狼這款精準外貿主動營銷系統,花了差不多2年時間,前後300萬的投入,最終成功的讓公司轉型走到了新的道路;
當然我今天不是想分享我如何運營外貿狼,而是因為創辦外貿狼這個產品,我整整外出2個多月,拜訪了幾十家網絡公司,最後總結出來的一個觀點:地方網絡公司要發展,兩條路最靠譜,第一條路,自己研發標準化產品做產品源頭,第二條路:代理標準化產品安心搭建強大的銷售團隊
第一條路,就不説了,如果具備技術,具備資金,瞭解市場,完全可以自行研發產品;
第二條路,也是今天的關鍵,也是最容易實現的關鍵:找一些標準化的產品線,持續組建一個強大的銷售團隊;
我感受最深的是,我去拜訪山東濟寧當地一家很出名的網絡公司,見面了才知道,老闆是個88年的,從零開始創業才5年,開着寶馬730,公司n台車,人員50多個。要知道,是在濟寧這個小地方,互聯網並不算太發達的小地方,能做到這個規模,已經相當厲害了,那麼他成功的地方在於他走了第二條路,代理標準化產品,然後組建強大的銷售團隊,賣產品;
大家接觸到的最多的網絡公司都是做網站類的,那就拿做網站來説,為什麼賺不到錢,因為市場亂,首先價格上不來,好不容易簽到單了,其實工作才剛剛開始,你的技術團隊,美工,都是不停的消耗這個訂單的利潤,然後驗收又沒有標準,什麼樣的客户都有,挑毛病,超要求,不理解的比比皆是,好不容易做完了還收不尾款,好不容易收到尾款了後續還要大把的售後壓力,第二年客户續費難,續費低,你説這樣能賺錢能發展公司嗎?
那對比一下標準化產品的銷售運營,就完全不一樣,就拿外貿狼比較,你想想,第一,產品定價標準,不存在打價格戰,第二,市場上沒有一樣的產品,第三,軟件銷售成功後,只需要客户上門培訓就可以了,很簡單,沒有後續的鉅額工作量來消耗掉利潤,第四點,第二年客户會續費,能沉澱客户,還有很關鍵的一點,軟件類的銷售利潤都挺高的。
如果你已經在做網絡公司,你不妨想想我説的可有道理。
如果你想創業,你不妨做一家專注標準化產品的互聯網銷售團隊;一旦銷售團隊起來,你就可以叱吒風雲,年入百萬真的很容易;
(2017-10-11)
劉師傅來自四川,18歲來北京闖蕩,現在他在北京開了一家飯店,生意非常好,每天都爆滿,來的客人必點這道滷鴨,放國慶的時候我專門去吃了一下,味道很不錯,花了好多銀子買了他配方,現在免費送給大家。
原料:
鴨10只、薑片75克、葱白段100克、紹酒100克、醬油250克、沙姜粉20克、香料水15千克、高湯25千克、姜塊150克、幹葱250克、生抽150千克、美極鮮醬油100克、冰糖100克、雞粉100克、精鹽300克、味精200克、紹酒300克、紅曲米200克、花椒200克、大料150克、桂皮150克、小茴香80克、丁香15克、草果35克、香葉35克、肉蔻30克、千里香20克、木香15克。八角12克、桂皮12克、白蔻12克、花椒10克、山奈6克、香葉8克、山丁香6克、草果8克。
香料水配方:
將18千克水大火燒開,加入八角12克、白蔻12克、桂皮12克、花椒10克、香葉8克、丁香6克、山奈6克、草果8克,轉小火煮45分鐘,涼後即可使用。
滷水配方及製作:
高湯25千克、姜塊150克、生抽150千克、幹葱250克、美極鮮醬油100克、冰糖各100克、雞粉100克、味精200克、精鹽300克、紅曲米200克、紹酒300克、香料包630克。將香料包、葱、姜放入高湯裏,開大火燒開,然後加入其它調料,轉小火煮4小時即成滷水。
香料包配比:
花椒200克、桂皮150克、八角150克、丁香15克、香葉35克、小茴香80克、草果35克、千里香20克、肉蔻30克、木香15克。
製作方法:
1、鴨10只加薑片、葱白段、紹酒、醬油、香料水、沙姜粉、鹽,醃漬6個小時。
2、醃漬好的鴨子焯水,放入滷水裏,開大火燒開,然後熄火,再燒開再熄火。這樣反覆燒三次,使鴨子熟透即可。
(2017-10-13)
白帆和邱志翔是一對90後“明星臉”情侶,一個模仿范冰冰,一個模仿羅志祥。因外形酷似范冰冰,白帆從2015年開始參加各種模仿秀。邱志翔是福建廈門人,因為神似羅志祥,出道4年來,他一直進行模仿羅志祥的表演。兩人年收入達百萬。日前,這對明星臉情侶雙雙決定整容,據他們介紹,整容不是為了更像明星,而是為了不再像明星。白帆説:“模仿明星時間長了,越來越發現做自己才更好,我不想再像范冰冰了。”圖為白帆和邱志翔。
白帆今年27歲,兩年前還是河南鄭州的一名爵士舞教練,掙一月4000多的工資。做爵士舞教練期間,白帆就經常受到學生讚歎説“你長得真像范冰冰”。因為相貌與范冰冰很相似,2015年,她開始涉足明星模仿秀,此後一發不可收拾。她説:“剛開始的時候,為了像范冰冰,我還做過面部微整形。”雖然從事演藝事業僅兩年,但白帆的出場費已經達到五位數,兩年來她用模仿秀賺的錢,在鄭州買了房,還給媽媽買了車。圖為白帆模仿范冰冰拍攝藝術照。
同樣做模仿秀出身的邱志翔是白帆的男朋友,兩人因模仿秀演出相遇、相識、相愛。和白帆不同,邱志翔因為聲音和表演風格與歌手羅志祥相似度極高,被星探發現,在2013年出道開始模仿羅志祥。此後他經常出入各種晚會、夜店,做明星臉表演,唱的都是羅志祥的歌。圖為邱志翔演出照。
白帆説有一次她在一個商場演出,結束後走到門口時好幾個男生把她包圍住要跟她合影。“我跟他們解釋了,我只是模仿秀,然後明顯看出那幾個男孩覺得很失望。”那時候她就意識到,模仿明星始終是模仿,要想以後有發展,還是要做自己。她説:“模仿到最後,自己依然是山寨的。”白帆想在面部做一些調整,做自體脂肪面部填充,讓自己的臉更飽滿,而不是更“尖”,手臂也做吸脂手術。
邱志翔也準備做面部填充等多項手術,手術前,邱志翔坦言,這次是他第三次整容:“愛美之心人皆有之,我不怯於承認自己整容過,我只希望我現在的整容,不是為了像羅志祥,而是為了像邱志翔。”
以下為網友評論:
網友“老虎不吃肉”:別人是你永遠複製不了地啊
網友“王哲”:真和假,都是戲子而已。
網友“駐馬店用户66xxxx658”:還真是人以類聚
網友“無未”:真假無所謂了,反正都是哄傻傻的粉絲,有錢賺就行了。
網友“星空宅夜”:呵呵,有錢後的煩惱俺們窮人不懂。
(2017-10-26)
《古惑仔》講述了洪興成員陳浩南、山雞、大天二等人出生入死的故事,涉及兄弟情義、友情歲月、刻骨愛情,詮釋了80、90後那一代人無處安放的青春。現如今追過這個系列電影的基本上已經結婚生子了。
説實話,古惑仔中,我最喜歡的男子是山雞,而不是踏着七彩祥雲的陳浩南。因為不管誰和山雞在一起,誰都是他心中最好的女子;而陳浩南呢,不管誰和他在一起,他心中最好的女子,永遠是小結巴。即便最終慘死,但卻永遠活在陳浩南的心裏。
小結巴的飾演者是黎姿,黎姿的美自不用多加詮釋,即便如今年近半百,也宛若少女,當年更是無數少男心目中的女神,上學時候寢室宿舍都會貼滿黎姿的海報,青春熱血少男躁動的心,每個人都幻想中將來有一個小結巴這樣的女人陪伴在自己身邊!
而在之前鄭伊健演唱會上面,古惑仔五虎齊聚,黎姿也到場觀看,當舞台中央的五個人一起對着看台上的黎姿其喊“小結巴”,黎姿也起身回禮,看到這一幕,讓不少人淚目!
黎姿自小家境也是非常優渥,她1971年10月1日生於香港,為前無線電視(TVB)旗下女藝人,祖籍廣東省四會市下埗黎寨村,她的祖父是“電影之父”黎民偉,祖母為香港第一代電影明星林楚楚、姑媽為著名演員黎宣及黎灼灼、伯父為30年代中國著名童星黎鏗,姑父為前中華民國總統府秘書長沈昌煥!
2005年,為了胞弟黎嬰,黎姿在銅鑼灣金朝陽中心開設了CosMax激光醫學皮膚護理中心。2007年黎嬰車禍重傷,黎姿暫停拍劇,接手打理胞弟的美容生意。2008年,黎姿宣佈退出娛樂圈,結婚生子同時,亦以老闆娘身份返弟弟的診所主持大局。
她更親力親為打理行政,再做代言人招攬生意,每月營業額達300萬。2011年進一步推出自家品牌美容產品系列,更將原先只有千尺的診所,擴充到七千多尺,備有十六間治療室、超過二十多種國際級水準醫學設備。
2017年1月10日,黎姿把弟弟黎嬰的醫學美容公司CosMax經營成功,並在香港創業板掛牌。黎姿在微博曬出與父母以及弟弟黎嬰一同出席公司上市的照片,她附文寫道“感恩有家人的支持!特別是弟弟,我完成了他的夢!”
不管怎麼樣,我們祝願心中的“小結巴”生意越來越好吧!
以下為網友評論:
網友“不忘-初心”:黎姿美爆了。
(2017-10-17)
這5個秘籍,讓他的餐廳年入百萬:
①免費;
②限量品類供應;
③快速響應;
④兜售體驗;
⑤提供增值服務。
先介紹一下背景:他現在在江蘇省泰州市姜堰區的一個農貿市場,開一個小餐館。餐館面積50多平米,年收入120萬左右。
少即是多——“我的小飯店只賣25種菜”
在他那個農貿市場,類似的小餐館有十幾家,每一家的小炒也即菜品都在50樣以上,多得甚至能夠達到百八十種,而他家只有25樣。
為什麼只做25個菜?其中的緣由:
一是這25個菜基本覆蓋了周邊消費者平常80%的點菜種類,把菜品縮小不僅方便採購,而且還能因為量大獲得額外的優惠;二是對於廚師來説,炒菜也更輕鬆,總是炒這25個菜,時間長了自然熟能生巧,不僅炒出來的味道更好,上菜的速度也更快;三是,這25個菜都是些西紅柿雞蛋、醋溜土豆絲、小炒肉、木須肉等同一個階層的菜,檔次劃一讓每一位進店的人沒有任何壓力。
原材料的“規模採購”讓他的店每一樣菜都能比周邊的店便宜一兩塊錢,因此翻枱次數也遠遠高出周邊的小店。
免費——“免費只是誘餌,要有舍才有得”
在菜品比其它小店更便宜的同時,店還有其它店沒有的免費食品——一小碟醃蘿蔔,一小碟炸花生米,以及可以免費盛用的小米粥、雞蛋湯。
這些免費的食品每天下來只要30多塊錢,但是給顧客帶來的感覺卻異常的好:一份錢還沒花,桌上就已經擺上兩小碟、兩大碗,好像佔了天大的便宜似的。實際上,這30多塊錢,只要多來三四個用餐者,就足夠撈回本了。
兜售體驗——“面子比天大,一定要給足”
雖然經營的只是一個普通得不能再普通的小店,但是走進飯店的每一個顧客都是上帝。“我不僅要給他們便宜可口的飯菜、免費的食品,更重要的是要給他們足夠的面子。”
是怎麼給面子的呢?除了熱情嘴甜、眼疾手快之外,還有兩大法寶。
一種情況是,在過了飯點,進店人員稀稀拉拉的時候發煙。他的大口袋裏通常會裝3種煙,5塊錢左右的白沙、10塊錢左右的紅雙喜、以及15塊錢左右的利羣。他已經練成了只要瞄一眼,就能夠判斷該給眼前的人哪個檔次的煙,而且動作極為自然。
另外一種情況是,每當有熟人請客吃飯時,都會要麼送上兩瓶啤酒,要麼送一碟涼菜或者一份炒菜。花的錢不多,但是卻給了做東的顧客足夠的面子。這些請客者以後每每請客,店都成為了重要的選擇。
快速響應——數字化管理客户
為了增加營業收入,店從一開始就有外賣送餐服務,只要點夠30元,在方圓2公里都可以免費送餐。
小地方訂餐的人雖然不算多,但是頻率卻比較高。為了提升送餐的速度,按照顧客消費的頻次和金額,把顧客按照1—N的方式進行了編號,每一個編號對應着這個顧客的姓名、電話和常用的送餐地址;與此同時菜品也進行了1—25的編號,米飯則默認一個菜一碗飯。
“把一切編號化、數字化,不僅可以減少溝通中的差錯,而且還能夠提升送餐的效率。”他解釋説。
並且,微信取代了電話成為了店裏叫餐的主要工具。顧客只要在羣裏説,“16號,訂餐3、9。”店裏的員工就知道是要送給誰,送到哪裏去,以及要的是3號菜——西紅柿雞蛋和9號菜——木須肉。
還有,一定要把這些陌生的人加在一個組裏,因為吃飯會跟風,一個人點了,就會好多人都跟着點。這就是“激發需求”,和開發商僱傭民工排隊買房的場景一樣。
增值服務——“既是做生意,更是做人情”
餐館旁邊有兩個不小的小區和一個幼兒園。幼兒園一般下午4點就放學了,但是小縣城的人一般要5點才下班。這中間一個多小時的斷檔,成為不少家長的煩惱。
為此,特意在飯店二層客廳開闢出一塊地方來,佈置得像“翻鬥樂”似的,可以讓那些小朋友在裏面玩鬧,但是又不會摔傷。只要時不時去樓上看一眼就行。
店長的熱情,受到了許多家長的歡迎。如今不少周邊的居民,有事時經常會把小孩擱在店裏一小時兩小時的。
“這些小孩都白看麼,收不收費?”
“不收費,都是舉手之勞。而且很多家長來接孩子的時候就順便把晚飯也吃了,或者直接打包。有的即使不想在外吃飯,但是時間久了,都會多多少少消費一點。”
像他那種小地方,像他那樣的小店,經營好的一般一年能賺四五十萬,少數的能達到七八十萬,不過像他那樣子能超過100萬的,可以稱得上鳳毛麟角了。
如果文章對你的思維有所啓發,請你把價值傳遞給更多的人。讓更多的人享受價值。萬分感謝!
(2017-10-26)
隨着綜藝節目的興起,在國內,傳統的相聲節目已經大不如從前,這也是為什麼不少年輕有名氣的相聲演員紛紛轉型做綜藝節目或者轉型演員!畢竟,相比相聲,這些來錢更快嘛!而有的相聲演員不止成功轉型做了電影演員,還進入了政界當了個大官兒!
他就是牛羣,不管你熟不熟悉這個人的名字,你過年的時候肯定在電視上見過這個人表演相聲!因為他曾13次登上央視春晚的舞台!而且這人還是馮鞏的黃金搭檔,從1987年他和馮鞏合作出演的作品《小偷公司》開始,倆人合作了差不多有十二年!
當時兩人剛剛做搭檔的時候,外界媒體經常傳出二人不和組合將解散的傳聞,後來因為牛羣媽媽去世時,馮鞏為牛羣做了一件事,媒體再也沒有傳過他倆不和的傳聞,牛羣后來做節目的時候回憶起那時候説,當時我媽去世了,馮鞏還在外錄節目,聽到消息,馬上跟我一起回家奔喪,馮鞏像對親媽一樣幫牛羣料理完母親的後事。
差不多2000年的時候,牛羣開始覺得未來做相聲不吃香了,當時他還找過馮鞏商量,可馮鞏始終堅持留在相聲行業,牛羣看馮鞏不想“挪窩”他自己就開始找別的出路,後來一段時間,他當過節目主持人,唱過歌,演過電影《別拿自己不當幹部》,可謂是幹了不少“副業”!可最後都沒火...
後來牛羣通過關係,去了當時的蒙城縣當了個副縣長,一個相聲演員突然跑去當地方官兒,雖然挺新鮮的,但相聲演員哪會是當官兒的聊,好哥們馮鞏自然也清楚牛羣的水平,還勸他半天,可牛羣哪裏聽得進去啊!他還準備到那大幹一場呢!
其實剛開始,牛羣乾的還挺不錯,牛羣靠着自己之前上節目得來的名聲,給蒙城縣拉來了45個億的投資,用於當地修路,建學校等等,上面當時還為了獎勵他,給他發獎金,來來回回差不多100多萬!可是沒想到隨後就被眼紅的同僚在背後給舉報了,非説牛羣貪污!搞的這獎金也被扣了!牛羣這暴脾氣的人哪受得了這種誣陷,事後雖然證明牛羣是清白的,他還是選擇辭職。
當官失敗後的牛羣,已經差不多快60歲了,人到60歲了,可因為之前當官,出節目,身上多年的積蓄其實花的差不多了,為了生計,牛羣最後還是撿起來自己的老本行相聲,甚至還接綜藝活動,有一次,已經64歲的牛羣在參加綜藝節目時,從10米高的跳台跳下去,不幸被水面直接拍暈。真讓人心疼啊....
而牛羣早年多次的轉行行為,讓他的妻子為了家庭生計不堪重負,最後選擇離他而去,本來是一代小品大家的牛羣,現在卻混的如此悽慘,本來好好一個相聲演員,非嫌棄自己行業沒前途,瞎折騰,現在好了把。反觀當時沒有跟他轉型的馮鞏,現在早已成為相似界的泰斗級人物,兩人結局的反差真是叫人唏噓不已啊!
以下為網友評論:
網友“無限”:沒看錯的話,是通過關係當的副縣長
(2017-10-13)
相撲這項運動,最早起源於中國,傳入東洋後逐漸成為了日本國技。明治維新時期曾因有傷風化一度廢止,但最後還是將這項日本“國粹”傳承了下來。身高體重是一名相撲運動員的上限,因此他們除了訓練,剩下的時間就負責吃和睡,食量高達普通人6倍。
最終的相撲運動員是一位美國黑人,身高2米10的亞伯勒25歲就重達158公斤,為了謀生他走上了職業相撲之路。從此以後他就放開了胃吃,體重飆升至326公斤,一度刷新吉尼斯世界紀錄,最重的時候更是達到了415公斤!
(2017-10-25)
照片中的這名女子名叫潘遠香,來自四川宜賓,因為在小的時候患怪病,導致雙腿癱瘓不能行走,但是身殘志堅的她,練出了一身獨特的本領,那就是用雙手走路,通過自己多年的努力創業,她現如今已經成為了年入百萬的女強人。
潘遠香稱,在她3歲的時候,因為發高燒好幾天不退,最後她被送往到了私人診所醫院治療,病好了以後,她的雙腿不能直立行走了,後來檢查才得知,是醫生打針的時候打壞了她的坐骨神經,這才導致她成為了殘疾人。
由於生活在農村,潘遠香打小就非常懂事,雖然自己殘疾了,但是她非常的樂觀,不僅學會了用雙手走路,而且還非常的麻利,家中的家務事都由她一個人完成。
潘遠香從小就希望自己能走出大山,為了上學,她每天早上6點起牀,從家中爬到學校,即便是如此艱苦的生活,她的學習成績總能保持在全校前三名,學業有成之後,她並沒有留在城市工作,而是選擇回家創業。
潘遠香回到家中開始養牛,剛開始的時候,她養了30頭牛,慢慢的,她積累了許多的經驗,她現在的養殖場已經達到了3萬平方米,牛的數量多達130多頭,每年的年收入高達百萬元。
潘遠香稱,接下來,她還要擴大養殖範圍,同時,還免費為殘疾人朋友提供技術支持和培訓指導,潘遠香雖然不能用腳走路,但是她用雙手打拼出了自己的一番天地,令人佩服。
(2017-10-15)
重慶酸辣粉素有“天下第一粉”的美譽,酸辣粉是重慶極具代表性的一款特色小吃,其調味方式大膽、奔放,以出眾的麻辣鮮香、酸爽Q彈的口味與口感征服了無數俊男美女。
經過長時間的演變,重慶人民形成獨特的麻辣飲食習慣,因此酸辣粉一直有着深厚的羣眾基礎。在大街小巷,不論男女老幼都有着對酸辣粉的一份鍾愛!隨着川菜文化在全國各地的深遠影響,麻辣飲食方式受到越來越多的老百姓的歡迎尤其是講求個性的年輕人。因此酸辣粉在未來必然會有一個在全國的增長期。
除了大家知道的重慶火鍋和重慶小面,酸辣粉可以説是重慶第三大火爆小吃!在重慶最繁華的商圈解放碑就有這麼一家店,每天人流量不斷,經常看到南來北往的路人簇擁在一起吃着熱氣騰騰的酸辣粉。
店面面積不大,只有不到5個平方,給顧客的除了美味的酸辣粉,連一張椅子桌子都沒有。但是能吃到酸辣粉就已經很不錯了,畢竟買一碗酸辣粉也不容易,因為一不小心就得排至少半個小時的隊才能買到酸辣粉!能吃上就已經不錯了,誰還管位置呢!
能吃上就已經不錯了,誰還管位置呢!端着粉條,和大家一起嘶溜~嘶溜~反而更接地氣!絕對是不一樣的體驗。
説來這家酸辣粉店倒是經營了不少的時間,連門面裝修都已經換了好幾個風格,但是生意就是一個字——好!
當然不止這一家店生意火爆,在重慶其他地方也經常能見到這種火熱的場面!
還有這樣的~
展銷會上,前來體驗酸辣粉的顧客們!
一碗酸辣粉為什麼能吸引如此多的食客?做了多年酸辣粉的老師傅來給你講其中的秘密!
酸辣粉的製作要求極為嚴格,選料都力求尚品,好的原料才能做出好的調料,好的調料才能成就一碗好的酸辣粉!例如酸辣粉的靈魂——辣椒油,就用了近30種原料加工而成!辣椒選用四川二荊條和新一代混合使用相互補充,讓做出來的辣椒油紅亮香濃!好的辣椒油是酸辣粉回味悠長的秘訣之一!下面是辣椒油的配方分享:
辣椒油
新一代辣椒500g,四川二荊條500g,菜籽油4000g,花椒20g,大葱100g,洋葱100g,老薑80g,香菜30g,芹菜80g,花生100g,白芝麻40g
茴香5g,豆蔻5g,八角10g,肉桂8g,草果8g,香葉5g,香果5g,陳皮10g,砂仁7g,白扣5g,紅扣5g,排草5g,千里香3g(香料提前1小時泡水)
1、將辣椒,花椒,少許白芝麻放入熱鍋中小火把水分炒幹。起鍋放涼舂成粉,花生達成碎放入辣椒粉中。
2、鍋中放入菜籽油燒熱去腥味,再放入濾幹水的香料,等香料炸的稍幹放入大葱、老薑、洋葱、芹菜、香菜。原料炸幹撈出。
3、熱油倒入辣椒麪中,攪拌均勻,封蓋放置24小時即可。
(本文來源於jianglh233的分享)本人從事重慶酸辣粉多年,每天會在朋友圈分享川渝特色餐飲技巧和店鋪經營管理小知識,想要學習專業酸辣粉製作方法,歡迎交流分享!
(2017-09-21)