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聽説吃螃蟹有"九雌十雄"的説法
意思是:農曆九月裏要吃母蟹
農曆十月裏要吃公蟹
也就是説......
現在正是吃母蟹的時候!!!
所以吃貨們
你們知道那麼美味的蟹黃和蟹膏到底是什麼嗎?
螃蟹體內的卵巢和消化腺,橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵,雖然成份和蟹卵基本一致,但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞,但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質,並非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時代表母蟹的性腺已經成熟,此時生產排除體外的是蟹卵,留在體內性腺中的卵細胞仍然屬於蟹黃的一部分。
蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質,營養豐富,但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。
蟹黃可製成很多美食:蟹黃粥、蟹黃豆腐等。上海灘還有著名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義,主料就是蟹黃。蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種。
蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合,也是雄蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體;蒸熟後,為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種,河蟹膏微甜,海蟹膏則略腥,它含有水、蛋白質、脂肪酸、維生素等成分
蟹膏的完整與否與其口感、營養價值無關。在野生的環境中,到了農曆九月,母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚實。
所以如何才能練就一手剝螃蟹的好本領呢?
首先姿勢要正確!
來看看蟹農示範的正確方法~
先剪掉大閘蟹的八隻腳和兩隻大鉗子,放涼之後裏面的蟹肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出或者是被吸出,所以先留着到最後再吃。
愛吃螃蟹的小夥伴們
快點去試一試吧!
你以為表白只用玫瑰花?
螃蟹在剝我的殼,
葉子落在我身上,
筆記本在寫我,
而我在想你。
你以為上進的只有公司白領?
超市裏一隻19.8一斤的螃蟹,
正拼命的向29.8的桶裏爬。
你以為想紅的只有明星?
煮飯時,一隻螃蟹頂着鍋蓋説
“好熱”
鍋蓋回答“想紅就得忍着。”
你以為吃大閘蟹只能去陽澄湖打撈?
陽澄湖與黑龍江有2000多公里的行程,
但你與臻蟹坊卻只有幾道街的距離。
臻蟹坊——一家認真賣蟹的誠意店鋪。
不是朋友圈20塊一隻的“東北”閘蟹,
不是市場水族箱裏奄奄一息的“老”閘蟹,
不是物不美價不廉的“假”閘蟹,
而是貨真價實的陽澄湖大閘蟹!
自產自銷,順豐到家。
拒絕低品質與高價格,
哈爾濱臻蟹坊陽澄湖大閘蟹滿足你對螃蟹的一切幻想。
雙節來臨,活動火爆來襲了!
重要的事情説三遍,
打折、打折、打折、
原價:
現價:前60名購買者,買十送二(同等規格)
就等同於花388元買12只,
平均32元一隻啊,真的是超低價格最優質量了!
同時為了滿足大家的購買需求,推出了三種現金券:
為了方便大家購買,有三種提貨方式可供選擇:
(2017-09-28)
説到我那個不爭氣的兒子,真是讓我氣得不行,兒子結婚後在城裏買的房,和兒媳婦就在城裏生活,所以他們就是隻有過年的時候才帶孫子來老家看上我和他爸。
如今一年見一次,以前兒子小的時候還説世界上對他最好的人就是媽媽,以後長大了要照顧媽媽,還説以後娶了媳婦兒一起陪在媽媽身邊。
結果現在待在城市裏,老家回不了幾次,我生病時連個電話都沒有,每次想到這個我就生氣,好在孩子他爸勸我,兒子每個月還給家裏寄錢,可見兒子很孝順的,只是工作抽不出身罷了。
其實我心裏也知道兒子的苦,兒媳婦很嬌貴,結婚後不工作,家裏負擔全部在了兒子身上,他還每月給我們寄錢,也算是盡了孝心了。
但今年兒媳突然帶着孫子回老家看我,孩子他爸特意去湖裏捕了螃蟹煮給他們吃,沒想到兒媳一邊給孫子剝螃蟹一邊嫌螃蟹太腥,連孫子也叫嚷着不吃螃蟹,要吃蛋糕,還哭鬧起來了,我氣得罵了一頓兒媳,我們這兒只有這些她愛吃不吃,兒媳婦第二天就帶着回家走了。
(2017-09-19)
1相信女孩們一定覺得會幫忙妳剝蝦的男友超貼心,不過網絡上出現更狂的男友啦!28歲的處女座男生魏澤楷,在微博相當有名,經常在網絡分享料理及飲食的訊息,對飲食也很講究,近日他分享了「剝蟹殼」和「撕雞肉」的照片,引起網友熱議,還有女網友看了直呼:「有這種男友吃東西肯定爽!」、「想嫁!」這根本就是專業廚師的等級了吧!!
2這到底是男友還是考古學家啦(大笑)
3抹茶排骨?這個有人敢嘗試嗎?
4連玉米都一顆一顆拔出來,這到底是時間太多還是強迫症發作啊?
5就算你把苦瓜做成糖葫蘆我還是不會吃的!
6連椰子皮都難不倒他!
7有這種男友吃水果也不煩惱啦~
8最狂的剝柚子….連籽都可以挑出來!雖説他自嘲是因為自己是「處女座」才有的謹慎,但這樣的功力真的是一般人無法達到的啊!快把這篇超狂的文章分享出去吧!
(2017-08-14)
希望大家喜歡我的字,像喜歡我的人一樣
第一張是給粉絲-繞過你的北 寫的,希望你喜歡的人也正好在想你,給生活説加油,好麼。
第二張是夢落留言説要寫的,想給最喜歡的那個人看,希望你追到她。
第三張是愛請深愛説要寫給自己的,你知道嗎?每個人都會遇見人生最珍貴的另一半,你只是晚了些。加油,不是有句話這樣説麼?25歲的你還在想念16歲就分手的初戀,那你這九年就沒有絲毫成長。
這句是詩人張想要的,也許他正在經歷一段異地戀,哈哈,每場異地戀都是刻骨銘心的。
這句是可愛的翠翠同學要求寫的,希望翠翠同學每天開心快樂。
最後這句是惹涼寫給你們的哦,希望大家都支持惹涼啦,你想看到什麼內容,有想寫的話留言給我哦,我每天都會挑幾個留言發出來,希望大家喜歡。
還有,仔細看下面這張照片,等你哦,謝謝啦
(2016-09-28)