世界上最大的蜘蛛是什麼蜘蛛?是亞馬遜巨型食鳥蜘蛛!這隻蜘蛛以捕食蜂鳥聞名世界，它的體型超大，重量足以和一隻幼年的小狗體重相比!不過放心，它的毒液對人類並沒有多大的都行，它居然還能被當成美食哦。
亞馬遜巨型食鳥蜘蛛是世界上最大的蜘蛛。其它種類的蜘蛛可能會有更長的腿，但身體重量遠遠不及食鳥蛛。食鳥蛛體型很大，重量可達170克。18世紀的一個雕刻展向人們展示了食鳥蛛是如何捕食蜂鳥的，自此以後食鳥蛛也就獲得了“捕鳥者”的暱稱。但實際上，亞馬遜巨型食鳥蛛並沒有這麼大的威脅性。
雖然亞馬遜食鳥蛛有“捕鳥者”的暱稱，但它們很少吞食鳥類。據喬治華盛頓大學的蜘蛛專家GustavoHormiga稱，亞馬遜食鳥蛛主要以節肢動物為食。Hormiga説：“它們是一般捕食者，如果它們看見脊椎動物，如小老鼠和蜥蜴，也會吃掉它們。”但不要指望捕鳥蛛會用一個巨大的網絡，來抓捕這些獵物。它們一般只會使用傳統的方法，即用毒牙來咬殺獵物。
和其它的蜘蛛一樣，亞馬遜巨型食鳥蛛會分泌出毒液。但一般來説，這種毒液不會使人類中毒。被食鳥蛛叮咬的感覺和被黃蜂蟄傷的感覺一樣，但不需要就醫。
雖然亞馬遜巨型食鳥蛛不會織網來捕捉獵物，但也會吐絲。食鳥蛛生活在森林植被下的洞穴中，而這種洞穴正需要它們用絲來穩固。當食鳥蛛想要尋找美食的時候，其腹部的螯毛通常比毒液更有效。如果你在顯微鏡下觀察食鳥蛛，就會發現其腹部下的螯毛就像一把把小魚叉。它們在捕食的時候會用四條腿快速地摩擦腹部，使螯毛掉下來，並空降到獵物身上。
雖然，食鳥蛛的這些螯毛對人類不具有致命性，但研究人員或者蜘蛛愛好者在抓捕它們的時候還是需要戴手套，因為它們是有刺激性的，並會使人發癢。而對其它小型的哺乳動物(如老鼠)來説，食鳥蛛螯毛的毒性是致命的。
南美洲東北部的居民經常會把亞馬遜食鳥蛛當做美味的食物。他們首先將食鳥蛛的螯毛燒焦，然後用香蕉葉把它們包裹起來後在火上烤。蜘蛛專家RickWest，曾經和委內瑞拉的亞馬遜居民一起吃這種蜘蛛，他表示食鳥蛛很好吃。