食堂現砂鍋大嘴猴，看到就吐了。不過，儘管這種“黑暗料理”並沒有獲得大眾的稱讚，甚至受到質疑和嘲笑，但我們不能因此就完全否認它的出現所帶來的積極意義。正如法國美食家薩瓦蘭在《廚房裏的哲學家》所言：“與發現一顆新星相比，發現一款新菜餚對於人類的幸福更有好處。”必須承認，在這個大眾創業萬眾創新的年代，“砂鍋大嘴猴”這種“神菜”出現在大學校園裏，給學生們潛移默化地傳播了一種創新意識，小至菜品，大至新觀點新方法，敢於創新的意識都相當重要。
食堂現砂鍋大嘴猴 看到就吐了
其實，高校“神菜”到底好不好，還得學生説了算，畢竟剛開始大部分學生是抱着嚐鮮的心態，其口感能否適應學生們的味蕾還難説。但如果只是為了圖個新鮮，卻不考量其口感和營養，那這樣的“神菜”還是少來為妙。接下來，高校食堂廚師需在保證菜品營養價值的同時，在菜譜上下功夫進行推陳出新，這樣才能創造出更多叫好又叫賣的高校“神菜”。