一隻可能有6000條寄生蟲, 姑娘誤食後染病被迫流產! 最近多地小吃攤被爆賣福壽螺!

　　最近這幾天，《恐怖！姑娘蜜月時誤食了這種東西，寄生蟲入侵腦部，治療半年後被迫流產！杭州很多地方也有！》刷屏網絡。

　　文中的姑娘今年二月因在大理吃了四五個“田螺”，竟導致寄生蟲入侵腦部，住了半年醫院，做了六次腰部穿刺，紮了將近300瓶水，吃了十幾盒打蟲藥，因為用激素和藥物，本來已經懷孕的她不得不選擇流掉孩子進行藥物治療，而且臉和身材都變形了，還可能會留下永久性損傷！

　　作者説自己感染的寄生蟲，學名叫做“廣州管圓線蟲”，是外來入侵物種福壽螺上才會攜帶的，也就是説，她在大理吃到的“田螺”，實則是福壽螺。

　　福壽螺外觀與田螺極其相似，原產地在亞馬遜河，但產量更高更好養，曾經被市場大力推廣引進國內，因為殼薄肉多，一度可是與小龍蝦齊名的美食。

　　但十年前，全國突然爆發出多起因食用福壽螺感染寄生蟲的案例，後來調查發現，福壽螺所含的寄生蟲要比普通田螺要多得多。

　　多到多少呢？一隻福壽螺體內可能會藏有多達6000條的寄生蟲，其中最著名的一種就是“廣州管圓線蟲”。

　　未充分加熱而食用福壽螺很容易使人體感染，重者甚至死亡，曾被北京、上海多地禁售。

　　話雖如此，但一些黑心商家為了利益，會冒險用福壽螺冒充田螺出售。就在兩天前，博物雜誌的官方微博，鑑定一位網友在成都寬窄巷子買的“爆炒田螺”實際為福壽螺。

　　隨後，重慶、長沙多地網友也紛紛爆料，説在發現了福壽螺的蹤跡。

　　原以為只是一起偶然案例，萬萬沒想到福壽螺的足跡居然那麼廣……那麼，福壽螺來杭州了麼？

　　杭州民間素有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的説法。但聽土生土長的杭州人“多姐”説，現在杭州人嘴巴刁了，嫌螺肉太粗，都不吃了，現在都改吃海螺了。

　　昨晚我去了河坊街，按照多姐提供的鑑定標準“田螺尾巴尖有三圈，福壽螺尾巴短，只有兩圈”去看看情況。

　　我在河坊街逛了四條小吃街，發現了7個買螺螄/田螺的小吃店。

　　高銀街上很多有獨立店面的小飯館，也都打着螺螄的招牌。價格從15元一份到25元一份不等。

　　逛了一個多小時，我都沒發現福壽螺的蹤跡。怕自己經驗淺，我特意把拍回來的特寫照片，交給資深美食記者何晨一一鑑定，他告訴了記者一個好消息：沒有福壽螺！都是螺螄和田螺。

　　第一家，尾巴看上去只有兩圈！但其實是店家為了入味剪掉了尾巴，也更方便吃貨吸吮，再注意螺口，福壽螺的螺口要比這個大的多。

　　可以對比一下，博物雜誌提供的官方鑑定圖。

　　第二家，螺螄！

　　第三家、第四家，都是賣的特大田螺！尾巴有非常明顯的三圈。

　　第五、第六、第七家都是螺螄。

　　看上去只有兩圈的螺螄，是因為店家為了入味修剪過尾巴。

　　拍照的時候，我問其中一個店家，小個的螺螄和大個的田螺有什麼區別，對方説“一個是孫子，一個是爺爺”。

　　回來，我特意請教了何晨，他説，螺螄和田螺兩種是不一樣的，螺螄一般只有指頭一節這麼大，一般生活在河裏，田螺起碼都是楊梅大小起步，能長到乒乓球大小，多生活在田地裏。

　　田螺和福壽螺的區分方法：

　　1、福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺，呈黃色，田螺則為青褐色；

　　2、田螺的椎尾長而尖，福壽螺椎尾則平而短促；

　　3、田螺的螺蓋形狀比較圓，福壽螺螺蓋則偏扁。

　　4、田螺的肉多為青褐色，福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色。

　　最後，補充一則新消息，成都市食藥監局查證後，發現成都寬窄巷子確實有兩家攤位存在銷售福壽螺的情況。

　　與此同時，成都市食藥監局官方微博又發了一份告示：

　　我國現行法律法規未明令禁止食品流通領域和餐飲業銷售福壽螺行為，但食用未煮熟煮透的福壽螺可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染，所以在餐飲加工過程中必須煮熟煮透。我們向各區(市)縣食藥監局進行了風險提示，要求相關從業單位加工食物時一定要嚴格按照操作規定執行。

　　通俗點説，福壽螺只要煮熟是可以食用的，但問題是，鑑於福壽螺的肉質，煮長了肉會硬，為了追求美味，有的廚師可能只煮了三五分鐘就出鍋。你很難保證，你在外面吃的福壽螺是熟的。