相信許多朋友都喜歡吃蛋糕，也喜歡自己動手做蛋糕，但是家中沒有烤箱的朋友們不要急，小編接下來就分享下不用烤箱做蛋糕的方法。
一、蒸雞蛋糕
所需食材：雞蛋、糖粉、蛋糕粉(低筋麪粉）
做法：
雞蛋打入無油無水的碗中，用打蛋器打發至起泡，倒入糖粉且高速打發至成糊狀（打蛋器提起滴落糊中其不易消失即可）
把蛋糕粉過篩至雞蛋糊中
用橡皮刮刀上下翻(不要畫圈圈一樣翻喔)
拌好的蛋糕倒入容器中，隔水蒸8分鐘左右即可
二、簡易蛋糕
所需食材：
餅底：消化餅、黃油
芝士糊：奶油奶酪、牛奶、糖、魚膠粉、可可粉
做法：
消化餅壓碎，平底鍋放入黃油直至融化後加入餅乾屑，攪拌，再放入蛋糕模中壓實
魚膠粉加入牛奶，然後個隔水加熱直至融化
奶油奶酪加入糖，隔水加熱，用打蛋器打成光滑的糊狀
分兩次將剩下的牛奶倒入奶酪糊中打勻，再倒入牛奶魚膠液打勻
將拌好的奶酪糊倒入容器中，在拌上可可粉擠在表面，用牙籤劃開
放入冰箱冷藏2小時即可
三、電飯煲蛋糕
所需食材：牛奶、白糖、雞蛋、檸檬、低筋麪粉、橄欖油、食鹽
做法：
把雞蛋蛋清分離
蛋黃中加入白糖（白糖有利於打散)
蛋黃打散後慢慢加油，邊加邊攪拌，不出現油水分離即可
再慢慢加入牛奶，邊加邊攪拌，再加一點食鹽
將麪粉過篩進去
用打蛋器上下翻拌至沒有面疙瘩
蛋清中加一點檸檬汁
電動打蛋器打發至蛋清起泡加白糖
繼續打發，等泡泡變白後加入白糖繼續低速打發，打發至蛋白成小三角，掛在打蛋器上即可
將一部分蛋白拌到麪糊裏，同樣用上下翻拌
電飯煲預熱兩分鐘
將前一步混合好的麪糊倒入剩下的蛋白中，上下翻拌，翻拌至沒有小氣泡
將麪糊倒入電飯煲中，刮平面糊表面，用力在桌子上震幾下，把大氣泡震出去
按蛋糕鍵即可
作者：陽晨
用料
小魷魚8條 400克
蠔油 2匙
叉燒醬 1匙
海鮮醬油 2匙
葱絲 10克
雞精 少許
色拉油 5克
醬料（辣椒粉） 5克
熟芝麻 5克
熟食用油 5克
熟蠔油 1匙
做法步驟
1、將冷凍的小魷魚清洗乾淨，剝皮，去內臟，去魚眼。
2、控淨水，放入蠔油，海鮮醬油，叉燒醬，雞精，葱絲拌勻，冷藏保存2小時以上，充分入味！
3、冷藏期間，多翻動幾次！這樣會盡量醃製入味！
4、偶是早上醃製滴！晚上開烤。
烤盤鋪上牛油紙，擺好。
5、烤箱上管180度，下管150度，放入上層，20分鐘。
6、15分鐘後，取出，刷少許油，再次放入烤箱。
7、20分鐘後，可以取出刷上醬料即可食用！
8、碼盤！
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（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
以下為網友評論：
網友“棲竹淺唱”：
看着就有嚼勁兒，收了
(2017-07-04)
烤箱已成為現代家庭用户中非常喜愛的一種新鮮廚衞家電了，人們往往會在閒暇之餘，使用烤箱烘焙出各種美味，蛋糕、披薩、餅乾這些小食品都很常見，綜合來看家用烤箱使用便捷，操作簡單，特別的實用，那麼家用烤箱多少錢？家用烤箱多大合適呢？
家用烤箱多少錢
家用烤箱並不貴，一般需求的烤箱三四百百元就夠了，當然也有價格高一些的產品，價格高達好幾千的多功能家用烤箱也有，下面是部分家用烤箱價格的介紹：
1.長帝家用烤箱CRTF32K烤箱32升大容量 多功能使用全自動蛋糕麪包電烤箱：499元；
2.長帝家用烤箱TRTF32 32升獨立控温大容量烤箱家用烘焙多功能全自動電烤箱：329元；
3.長帝家用烤箱 CRWF32PDT烘焙大容量多功能智能蛋糕電烤箱：599元；
4.Midea/美的家用烤箱 T3-L385C 38L大容量獨立控温多功能電烤箱：379元；
5.Donlim/東菱家用烤箱 DL-K30A電烤箱家用烘焙蛋糕多功能電腦式全自動30升：389元；
6.Panasonic/松下家用烤箱 NU-JK101W電蒸烤箱家用台式多功能電蒸爐二合一：2399元；
7.UKOEO家用烤箱私房烘培大容量家用熱風循環烤箱商用風爐烤箱UKOEO D6040 J6050：2389元；
8.Haier/海爾家用烤箱 ANO-28L電烤箱家用烘焙多功能 蒸箱 wifi智能 嫩烤箱：2199元；
家用烤箱多大合適
1.一般家用烤箱的功率主要有600瓦、700瓦、850瓦、1000瓦、1200瓦以及1500瓦等種，購買者可根據實際需要選擇合適的功率。為滿足烘烤要求，應選900瓦以上的，高功率電烤箱升温快，熱損少，耗電省，更應買大功率為好。因為能量守恆原理的限制，功率小的烤箱，則為了使食物烤熟，必須要較長的加熱時間才行，省不了電。
2.按實際需求大小選烤箱，一般家庭烤箱都建議25升以上，30升左右的烤箱受消費者親睞。較小的烤箱，烤制效果不盡人意，太大的烤箱，廚房空間又不太合適。
3. 小烤箱因為體積小（以20升以下為例），內部空間有限，温度很熱，蛋糕頂部離發熱管太近。所以如果烤戚風一類對技術要求比較高的烤箱就會出現焦裂等現象。所以，不推薦用太小烤箱來製作西點。
電烤箱是現代家庭廚房中不可缺少的製作美食的電器設備了，它的價格有高有低，具體與其功能層次有關係，大家可以依據自己的條件和需求來購買。
(2017-06-29)
前天回覆了一位豆粉“勤勞的加菲貓呀”有關如何儲藏新鮮杏子的問題，建議她冰凍起來全年備用，雖不好再當新鮮水果吃，但可以做成各式水果點心。她的問題倒是提醒了我冰箱冰凍層裏還有不知道什麼時候凍着的黑莓，於是我承諾了她會做一個水果點心的菜譜。今天在冰箱裏一番蒐羅，竟還找到了剩下的一點紅莓和藍莓，於是一起用了。 以下菜譜可做四到五個漿果塔
By J的調味坊
用料
紅莓黑莓藍莓 2量杯
白糖 3湯匙
橙擦出來的皮屑 1茶匙
桂皮粉 1/4茶匙
香脆的餅乾（蘇打餅乾大小） 35塊
黃油 1/2量杯
布丁粉（也可買做好的布丁） 1盒
牛奶 1 1/4量杯
做法步驟
1、把餅乾放到攪拌機裏打成粉狀
2、如果容器不夠大則分兩次打
3、打成的粉末放在玻璃碗中，用1整條黃油，在微波爐裏融化了倒進粉末裏
4、用餐叉把黃油和粉末攪拌均勻
5、如果你的塔塔小烤盤底部不是活動可拆的，則放一層保鮮紙在底下，以便以後成型了把塔從模具里拉着保鮮紙拉出來
6、把攪拌好的餅乾粉倒入模具中壓緊，同時把邊壓出來
7、壓成這個樣子，放入冰箱冷凍層凍20分鐘
8、準備做布丁餡兒。我這裏是櫥櫃裏有剩的香蕉口味的布丁粉，其實最好用雲尼拿的。如果懶得做，就直接買商場裏做好的布丁。草莓口味的也可以
9、把布丁粉和牛奶倒在一起攪勻，放進冰箱冷藏層裏讓它凝固定型，約45分鐘
10、把紅藍黑莓一起倒在鍋裏，加入白糖
11、擦點橙皮屑進去，並放入桂皮粉
12、煮出汁來
13、舀出4湯匙左右的汁水到杯子裏，放進冰箱
14、接着煮到收汁到濃稠帶粒狀。如果太稀了可以加一點生粉讓它濃稠起來。煮好後放進冰箱，讓它放涼
15、把塔胚從模具取出來，倒入一層布丁（不要填滿了，再把杯子裏的果莓濃汁倒一茶匙左右，然後用刀隨便畫出大理石紋路，再把煮好的果莓餡兒堆上去到塔口填滿
16、最後再把新鮮的三種草莓放上去。想怎樣放就怎樣放。最後插上一小株薄荷葉做裝飾。美麗美味的漿果塔就做好了！
小貼士
@勤勞的加菲貓呀，如果用你的杏子做，就要切成小塊的。杏子可以和桃子，石榴籽一起搭配，也會很漂亮。
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以下為網友評論：
網友“一場童話”：
看起來很不錯
(2017-06-23)
金針菇是每次燒烤必點菜品，可是外面買的不讓人放心，不衞生又不安全，所以自己做，味道不比外面買的差。
By 思思小妹妹
用料
金針菇 一把
椒鹽 適量
五香粉 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
芝麻 適量
蒜頭 適量
食用油 適量
香葱 適量
做法步驟
1、食材準備
2、金針菇切去根部，洗乾淨後瀝乾水分全部撕開，放入烤盤
3、蒜頭洗淨去皮剁碎灑在金針菇上
4、撒上各種粉，看自己口味酌量加入
5、倒入食用油
6、攪拌均勻
7、蓋上錫紙醃製半小時入味
8、烤箱預熱200度，20分鐘即可
9、撒上香葱攪拌開吃
小貼士
洗乾淨的金針菇記得擠掉多餘水分，不然考出水太濕影響口感
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(2017-06-19)