近日，小編注意到一款新的國外奇葩的一種創意食物——冰杯巧克力
為什麼説它奇葩呢，聽小編細細道來
首先，它的主幹材料是個塑料杯桶
抓着塑料杯桶的手柄，在融化的巧克力中均勻塗沾（不過杯子的衞生能得到保障嗎？）
然後將各種糖果、零食，利用熱巧克力的黏度粘上去,爆米花也可以
然後接着裝飾它，把它當做聖誕樹，漢堡啊、冰激凌啊、甜甜圈啊，棒棒糖啊，都可以往上放
然後用勺子颳着吃就可以了
不過説實在的，在熱的地區，它説不定就流了一桌子了
但是，這些創意的食物真的值得我們學習
不僅美味，還可以用它的外觀去吸引顧客，食材簡單易找，製作過程方便快捷
不過還是要考慮它的可行性
挑選一些巧克力——可以是你以前從未品嚐過的，也可以是你最近沒有吃過的。選擇一種你平時不吃或者很少吃的。然後，進入訓練。
△ 打開包裝，盡情享受巧克力的芳香。讓香氣瀰漫你的整個身心
△ 掰下一塊，然後仔細端詳。要讓你的眼睛觀察它的每一個特徵，琢磨它每一個凹凸不平的紋理。
△ 放入嘴中。看看是否可以讓它留在舌尖上，慢慢融化，留意你每次想要吮吸它的慾望。巧克力共有300多種口味，看看你能拼出其中哪些。
△ 在此期間，如果你發現注意力分散，只要留意它轉向何處，然後柔和的將它護送回目前狀態。
△ 當巧克力完全融化以後，慢慢地、留意地將它吞嚥下去。讓它在你的喉嚨中慢慢滑落。
△ 然後，再拿一塊，重複上面的過程。
你感覺如何？是不是與平時不同？與原來狼吞虎嚥的方式相比，巧克力的味道是否更加美妙？有沒有纏綿絲滑，沁入味蕾的感覺！
(2017-10-05)
口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛，但是炎熱的天氣可是巧克力的大敵，一旦沒有儲存好，巧克力就化了。巧克力化了怎麼辦？巧克力怎麼保存？巧克力能放冰箱保存嗎？
【巧克力儲存】巧克力化了怎麼辦 巧克力怎麼保存
巧克力是種極嬌貴的點心，雖然巧克力本身並不容易腐化變質，但因可可脂是唯一一種在攝氏20度以上就會融化的油脂，因此只要室温較高一點，巧克力就會開始軟化，一旦軟化，就算再次冷凍成固體，口感也會有些差異，因此購買及保存就要非常小心。
購買巧克力時，若可以看到巧克力本身，必須注意其表面是否光滑，若是表面光亮就表示巧克力被保存的很好、很新鮮。因巧克力在高温下，不但會軟化且油脂開始分離（俗稱出汗），再度冷凍表面就會產生白色霧狀物質，這並不代表巧克力變質或是發黴，只是可可油脂分離凝結的結果，仍可以使用，但是風味沒有新鮮的來的香滑細緻。
巧克力最好是用鋁箔紙包好，鋁箔紙一方面隔熱，一方面可以隔絕其他味道進入巧克力中。
巧克力保存温度最好在攝氏15度到20度，巧克力買回家後，能立即食用完畢最好，若有剩下，放在陰涼處即可。冷凍庫中，巧克力會變得太硬，表面霧狀情況會更嚴重，因此放置在冷藏庫中即可。
從冰箱拿出的巧克力不要立即食用，讓它在室温下回温一下在食用較為合適。
巧克力的保存期限多為一年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶（或牛奶成份較高）、榛果類的巧克力產品，因為牛奶及榛果的保存期限不長，相對縮短了巧克力的保存期間，購買時不但要注意製造日期，回家保存時也要記得越快吃完越好。
巧克力的特性就是遇熱即變軟，遇冷即變硬，若巧克力融化時，只要把它放進冰箱冷藏室大約30分鐘以後，馬上凝結成硬塊，即可拿出食用，口味不會變壞。
小編推薦：巧克力
(2017-08-19)
作者：瑩瑩滔滔
用料
白巧克力 適量
黑巧克力 適量
彩色巧克力裱花筆 數支
開水 是量
棒棒糖紙棍 數支
棒棒糖模具 一件
做法步驟
1、白巧克力切碎
2、黑巧克力切碎
3、分別把黑巧克力，白巧克力隔熱開水加熱，一邊用湯匙攪拌至完全融化。因為天氣太冷，彩色巧克力裱花筆也要用熱開水泡軟
4、選擇自己喜歡的顏色裱花筆塗在模具的深處
5、放上棒棒紙棍
6、用勺子將融化後的巧克力灌滿模具，再放入冰箱冷藏至凝固（約一小時)
7、待完全凝固後，從模具取出後
8、放上包裝袋，可以保存約一個星期
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(2017-08-02)
巧克力慕斯是一個很棒的娛樂點心，因為1）看起來很漂亮，2）每個人都得到自己的服務，3）你可以提前一天。
巧克力慕斯是一個很棒的娛樂點心，因為1）看起來很漂亮，2）每個人都得到自己的服務，3）你可以提前一天。事實上，您確實需要提前至少提前幾個小時。我決定用最黑暗的巧克力製作巧克力慕斯（Trader Joe有一些比利時70％的可可1磅磚）。巧克力慕斯有點棘手。如果巧克力太温暖的話，蛋黃可以加入，如果太冷了就會煮，當加入其他成分時，它會被抓住。如果你攪拌，不要摺疊蛋清和奶油，你的慕絲不會蓬鬆，而是密集。
幾乎所有的食譜我審查呼籲苦甜巧克力。從我可以説，苦澀糖比我使用的70％黑巧克力多一點糖和一點點可可。如果你要直接服用慕斯，沒有添加奶油或水果，而且你喜歡勉強甜美的黑巧克力的味道，那麼70％的摩絲將會是完美的。如果你在水果（覆盆子補充巧克力很好）和或更多的奶油，你會想要添加糖或使用苦甜巧克力開始。
巧克力慕斯食譜
配料
4 1/2盎司苦甜巧克力，切碎
2湯匙（1盎司）無鹽黃油，切塊
2湯匙濃縮咖啡或非常強的咖啡（我用當地星巴克的咖啡濃縮咖啡）
1杯冷重霜
3大雞蛋分開
1湯匙糖
（可選）覆盆子和額外的奶油
方法
1將奶油鞭打到軟峯，然後冷卻。
2將雙層鍋爐頂部的巧克力，黃油和濃縮咖啡混合在熱水中，但不要煨水，經常攪拌直至平滑。從熱量中取出並讓其冷卻，直到巧克力比體温稍微加温。要測試，你的嘴唇上有一些巧克力。應該感覺温暖 如果太冷，加入其他成分時，混合物會被抓住。
3一旦融化的巧克力稍微冷卻，將中等碗中的蛋清鞭打，直到泡沫狀態開始變形。灑在糖中，直到形成軟峯。
4當巧克力達到適當的温度時，在蛋黃中攪拌。輕輕攪拌約三分之一的奶油。摺疊一半的白人直到併入，然後摺疊在剩餘的白人，最後剩下的奶油。
5勺子或將慕斯管入服務碗或單獨的菜餚。如果你願意，層層在新鮮的覆盆子和鞭打奶油。冷藏至少8小時。（摩絲可以冷藏長達一天。）
服務5-8，取決於服務的大小。
(2017-06-18)