魚肉裏吃出寄生蟲 餐廳負責人為證清白一口吞下

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　　8月15日晚，江蘇南通的黃小姐和朋友兩人來到位於南大街的“爐魚”餐廳吃飯，他們點了一份店裏的招牌湄公魚。吃到一半時，他們在魚裏發現了一條類似於寄生蟲的物體。

　　黃小姐看到這條“寄生蟲”，心裏一陣噁心，於是把服務員叫來理論。服務員解釋説這是魚筋，黃小姐及其朋友不信，他們一口咬定這就是寄生蟲。雙方僵持不下，餐廳負責人趕了過來。她一開始先説是魚筋，後來又改口説是豆芽，再然後又説是粘在鍋底上烤焦的魚筋，最後也沒給出合理的解釋。

　　萬般無奈之下，黃小姐找了一根真魚筋做對比，發現兩者差異很明顯。這時候，餐廳負責人突然自己把這根異物吃掉了，一邊吃一邊説這個不是蟲子。黃小姐及其朋友震驚了，後來也就沒有繼續追究下去。餐廳為表歉意，在原價的基礎上為他們打了九折。

　　記者聯繫到“爐魚”餐廳，服務員説客人將魚筋當成寄生蟲的事情並不是第一次發生，而且其他分店也遇到過同樣的情況。第一次有客人反映後，餐廳的廚師長就將“寄生蟲”拿去鑑定，鑑定結果表明異物是魚筋，不是寄生蟲。

　　服務員解釋道，店裏賣的幾種魚裏面，只有草魚沒有魚筋，其他幾種魚都有，黃小姐及其朋友當天點的湄公魚就是其中之一。

　　一般來説，魚的腹腔、鱗片下可能存在寄生蟲，必須清洗乾淨，高温烹製後仍可食用。但是，專家也提醒市民，儘量不要生吃魚類海鮮，因為寄生蟲被食入人的腹中後，可能影響健康。

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