今日處暑,秋風送爽漁船開

今日處暑,秋風送爽漁船開

【廣州天氣】

颱風“海高斯”很快就在人們記憶中淡出,現在大家對天氣的感受大概就只剩一個“熱”字。今天上午,廣州市氣象台發佈了高温黃色預警信號,這一波熱浪大概要到下週中段才能緩解。

昨晚到今天白天工作晴到多雲,局部出現了雷陣雨,早晨各區最低氣温24~27℃,白天最高氣温34~37℃。昨天20時到今天16時,五山觀測站未錄得雨量,氣温介於25.4~34.5℃之間,相對濕度52~94%,能見度10~26公里。當前,全市高温黃色預警信號正在生效。

氣象台預計,未來三天廣州多雲到晴,偶有雷陣雨,局部雨勢較大並伴有短時強降水、雷雨大風等強對流天氣,最高氣温34~36℃。

【處暑小知識】

“處暑,七月中。處,去也,暑氣至此而止矣”。立秋未能帶走的炎炎暑氣,將在處暑後逐漸散去。此時,烈日炎炎不再,霜氣橫秋未至,正是秋高氣爽、北雁南飛的好時節。

處暑在二十四節氣中位列十四,是秋季的第二個節氣,既不像仍與酷暑“膠着”的立秋,也不像氣温乍寒的白露。在古代,處暑是與春季踏青相似的出遊時光,再加上稻穗低垂、菱角飽滿、五穀豐登,豐收的喜悦將入秋的蕭瑟也“趕”走了幾分。

處暑候應:天地始肅禾乃登

“五日為候,三候為氣,六氣為時,四時為歲”。古時,人們將節氣細化為更小的單位——“候”,選用與時節相符的動植物或自然現象作為“候應”。《月令七十二候集解》也為處暑選定了三個“候應”:“初候,鷹乃祭鳥;二候,天地始肅;三候,禾乃登。”

“初候,鷹乃祭鳥”是指進入處暑時節,老鷹感受到了秋季的肅殺之氣,便開始大量捕獵鳥類,如“人飲食祭先代”一般陳列後食用。

“二候,天地始肅”是指這時氣温開始降低,蕭殺秋日逐漸來臨。處暑,正值氣温由炎熱向秋涼過渡。但往往是清晨和晚間已有秋意,午間卻總被夏日的“尾巴”掃到。秋再深一些,天地萬物便開始逐漸凋零,飄丹遍野,落葉歸根。

民諺有云:“處暑若還天不雨,縱然結子難保米”。處暑正是秋季農作物灌漿、結籽、飽實的重要季節,雨水尤為重要。這時,谷連藁秸、稻秫苽粱等農作物逐漸成熟,農人收割前趁雨“飽實”,收割後又要趁乾燥氣候將五穀收割、晾曬、脱粒、裝倉,為安度秋冬收穫一份踏實。“三候,禾乃登”便是“秋實”的生動寫照。

處暑民俗:出遊開漁拜土地

“四時俱可喜,最好新秋時。柴門傍野水,鄰叟閒相期。”在《閒適》一詩中,“新秋”是陸游的最愛。此時,北方鷹擊長空,秋高氣爽;南方採菱割稻,告別暑熱,處處洋溢着豐收的喜悦。

在農耕時代,與豐收緊密相連的處暑是非常重要的節氣。人們往往會因為迎秋、祭祖或祈求連年收成等舉辦各式各樣的民俗活動。

“出遊迎秋”是廣受人們喜愛的處暑民俗。民間慣有“七月八月看巧雲”的説法。處暑過,暑氣止,温度適宜、秋景正盛,與親友相約暢遊郊野、踏秋賞景豈不是一樁美事?

處暑正值農獲時節。古時,人們會在處暑舉行各式各樣的儀式祭祖或拜謝土地公,一是感激今年土地公帶來的收成,二也是為來年的收成祈福。

處暑,沿海地帶迎來的是漁業收穫。自1998年舉辦首屆中國開漁節以來,浙江沿海地區每年都會在東海休漁結束之日舉行盛大的“開漁節”,歡送漁民開船出海,開漁也意味着可以享受到種類繁多的海鮮,被秋景飽眼福,被鮮味飽口福。

處暑養生:收斂神氣秋燥平

“秋三月,此謂容平。天氣以急,地氣以明,早卧早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應,養收之道也。”天氣清肅、大地明淨的秋季,《黃帝內經》建議人們早睡早起,收斂神氣,緩衝深秋的肅殺之氣帶來的不利影響。

處暑暑氣漸消,天氣轉涼,氣候逐漸乾燥,這一時期的養生重點是“健脾潤肺”,以滋補和潤燥的食物抵禦“秋燥”。同時,初秋適宜進補,但過猶不及,味甘性寒的鴨肉便從一眾肉食中脱穎而出。俗話説“處暑送鴨,無病各家”,民間一直有處暑吃鴨的習俗。

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