“永輝超市每天自測量達3000多批次，
一個季度90天、
基本上近30萬次的檢測中，
出現15批次的不合格，
你説多不多？”
近日
面對多次曝出的食品抽檢不合格情況
永輝超市道歉！
此前，根據福建省市場監督管理局發佈的食品安全監督抽檢信息公告顯示，今年一季度永輝超市在福州、莆田、龍巖等地的多家門店，共有15批次食品抽檢不合格，其中包括多個食品被檢出氧氟沙星、恩諾沙星不合格。
通過梳理發現，永輝超市的15批次不合格食品中，草鱺、冰魷魚、正蟹等水產品抽檢不合格次數達8次。
不合格批次食品具體為：
福建省市場監督管理局2021年第2期食品安全監督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司莆田市水韻城店銷售的草鱺（購進日期為2020年8月26日），氧氟沙星不合格；
福建永輝超市有限公司莆田市荔城區黃石鎮晴嵐店銷售的草鱺（購進日期為2020年8月27日），氧氟沙星不合格。
在2021年第3期食品安全監督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司莆田市荔城北店銷售的草鱺（購進日期為2020年8月27日），氧氟沙星不合格；
福建永輝超市有限公司莆田市荔城區黃石鎮晴嵐店銷售的冰魷魚（購進日期為2020年8月23日），鎘(以Cd計)不合格。
在2021年第4期食品安全監督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司龍巖萬達廣場店銷售的來自莒縣華大食品有限公司的白條鴨（購進日期為2020年7月14日），氯黴素不合格；
永輝超市股份有限公司福建福州城門超市銷售的來自福建多福蛋業有限公司的精選·海鴨蛋（購進日期為2020年10月8日），氟苯尼考不合格。
在2021年第5期食品安全監督抽檢信息公告中，標稱遼寧晟麥實業股份有限公司2020年10月11日生產的巴馬火麻油，酸價(KOH)不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司南平市建陽金都店。
在2021年第6期食品安全監督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司連江金鳳西城分店銷售的草鱺魚（購進日期為2020年9月11日），恩諾沙星不合格；
永輝超市股份有限公司福建福州琅岐分公司銷售的冰魷魚（購進日期為2020年10月4日），鎘(以Cd計)不合格。
在2021年第7期食品安全監督抽檢信息公告中，廈門永輝商業有限公司海天超市銷售的來自南平市享通生態農業開發有限公司的菜薹（購進日期為2020年10月19日），聯苯菊酯不合格。
在2021年第8期食品安全監督抽檢信息公告中，標稱江西省易得利食品有限責任公司2020年7月27日生產的魚皮花生，過氧化值(以脂肪計)不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司泉州豐澤泉秀店；
福建永輝超市有限公司南平市邵武恆華店銷售的母正蟹（購進日期為2020年11月17日），鎘(以Cd計)不合格；
永輝超市股份有限公司福建福州公園道超市銷售的新姜（購進日期為2020年11月15日），鉛(以Pb計)不合格、鎘(以Cd計)不合格；
福建永輝超市有限公司福州倉山閩江世紀金源店銷售的公正蟹（購進日期為2020年12月5日），鎘(以Cd計)不合格。
在2021年第9期食品安全監督抽檢信息公告中，永輝超市股份有限公司福建福州五四北路超市銷售的椒鹽花生（生產日期為2020年12月3日），黃麴黴毒素B1不合格。
1
根據福建省市場監督管理局發佈的風險提示，氧氟沙星屬於喹諾酮類藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的預防和治療。根據規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等症狀。
2
恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。根據相關規定，恩諾沙星在魚（皮+肉）及其他動物肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。
長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等症狀。
3
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。
《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中限量為0.05mg/kg。
面對頻頻出現的食品安全問題，永輝超市方面表示，公司對出現的食品安全問題向廣大消費者、投資者和監管部門致以真誠的歉意，管理層對該事件自查自糾，深刻反省。
永輝超市稱，公司將對超市食品安全制度及流程進行全方位核查，完善治理體系建設，嚴格按照國家食品安全法律法規對超市經營者的相關要求，對採購進貨執行查驗供貨商的合法資質證明及索證索票資料；加強上游供應鏈管理，對商品尤其是生鮮產品進行全面抽檢，提高部門責任意識 。
來源：福建省市場監督管理局、人民網福建頻道等
來源:東南網