8月22日，新疆昌吉州昌吉市市場監督管理局發佈行政處罰決定書，經查麥趣爾集團股份有限公司在生產麥趣爾純牛奶、純牛奶的前處理環節中，將原奶導入存儲罐過程中超範圍使用食品添加劑。
該食品添加劑的成分為“INS 1520丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%”。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項之規定，構成超範圍使用食品添加劑生產食品的行為。沒收公司違法所得36萬元，沒收全部不合格純牛奶產品，罰款7315.1萬元。
行政處罰決定書內容顯示：當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(四)項之規定，構成超範圍使用食品添加劑生產食品的行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項之規定，綜合考慮當事人違法行為的性質、情節、社會危害後果及積極整改等因素， 決定對當事人作如下處罰：
一、 沒收違法所得360154.88元；二、沒收全部不合格純牛奶產品；三、罰款73151000.72元。
此外，昌吉市市監局決定對麥趣爾的法定代表人李勇處罰款71.86萬元，主要負責人乳業工廠廠長處罰款約20.38萬元，直接負責的主管人員常温生產車間主任處罰款約32.88萬元，直接責任人員配料員處罰款27.66萬元。
此前，有媒體報道兩批次的麥趣爾純牛奶產品涉“丙二醇”質量問題，引發廣泛關注。
國家市場監督管理總局於7月3日發佈消息，經初步調查分析，麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業在生產過程中超範圍使用食品添加劑香精所致。
當日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發佈通報稱，調查組入駐企業開展執法檢查，督促企業立即停止純牛奶生產，及時下架、封存、召回不合格產品。
同日，麥趣爾乳業官方微信公眾號發佈關於“麥趣爾純牛奶不合格”情況核查進展的溝通函。該函稱，根據公司初步排查，不合格產品系由公司在純牛奶和調製奶兩種品類生產切換過程中未能有效清洗產品罐線的殘留調製奶，導致調製奶中合法的食品添加劑（含丙二醇成分）混入純牛奶。
資料圖：麥趣爾純牛奶
根據相關規定，丙二醇不得在純牛奶中使用。很多網友看到新聞後表示很擔心，不少人還留言説自己在網上搞活動的時候剛剛囤了好多，還有的人還在待產期。什麼是丙二醇？丙二醇又到底有多大危害？還能放心喝牛奶嗎？
什麼是丙二醇？
丙二醇是一種乳化劑、增稠劑、穩定劑。丙二醇跟酒精是近親，二者淵源頗近，結構也類似。如果大量食用丙二醇，跟喝酒喝多了的表現也差不多，比如頭昏腦漲、感覺站不穩等。按我國標準規定，丙二醇是可以用在面製品中的，但不能用於乳製品中。而它的酯化物——丙二醇脂肪酸酯可以用於乳製品，但不包括滅菌乳(常説的純牛奶)。
純牛奶中有丙二醇會有什麼危害？
美國食品藥品監督管理局認為，當丙二醇的攝入量達到或者接近致死量(每千克體重超過6克)時，在一些動物實驗中發現可能會造成動物的腎臟損傷。但鑑於人類平時一般攝入量極低，沒有證據認為丙二醇會對人類造成危害，FDA對丙二醇的安全評定為GRAS，即一般認為安全。
而麥趣爾這兩款牛奶中檢出的丙二醇是0.32克/公斤，按照毒理數據粗略估算，一個體重60公斤的人每天要喝下4.7公斤才會“超標”，一個15公斤體重的小孩，每天則要喝1.25公斤。
“特別香”的純牛奶
網上很多網友都説，麥趣爾這種牛奶特別香。而在它的官方旗艦店裏，產品宣傳的一個很大賣點就是“自然奶香、香醇濃郁”。
22日晚，麥趣爾回應稱，公司於2022年7月3日停止純牛奶生產，對照國家食品安全要求對採購、生產、質量、倉儲、運輸、銷售等環節嚴格核查、認真整改，現全部整改完畢，相關停產已經結束，逐步恢復純牛奶生產，檢驗合格後上市銷售。
綜合自：澎湃新聞、央視新聞、中國新聞網等