北京日報客户端記者6月13日從大興區市場監管局瞭解到，按照區委、區政府和市局的工作部署，大興區高度重視，針對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控新形勢新要求，立即制定檢查行動方案，迅速在全區開展食品安全大檢查工作。
針對食品集中交易市場，一是加大抽檢力度，以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其製品為重點，配合疾控中心對全區6家開業農貿市場進行採樣檢測，累計採集牛羊肉、海鮮和外環境樣本（包括下水道、工具等）142件、採集市場內工作人員樣本50件，目前檢測結果全部為陰性。
加大督導檢查力度，約談市場主辦單位負責人，督促開辦者落實主體責任，對入場食品經營者進貨憑證等實施嚴格核查，嚴防無食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件的產品流入市場。目前累計檢查食品集中交易市場6個，檢查覆蓋率達到100%。針對超市、便利店、食雜店等食品經營者，連夜開展地毯式摸查，嚴查經營者肉類、海鮮等食品經營者進貨台賬、檢驗檢疫證明、存儲條件、購銷台賬等記錄，並對採購行為進行全過程監控。針對學校食堂、養老機構食堂、餐飲單位等肉類水產品使用量大的主體，組織骨幹力量開展全覆蓋檢查，查驗從業人員智能體温計佩戴情況，並重點對海鮮、豬牛羊肉等原料原材料來源、食品加工製作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況等開展逐一檢查。目前累計檢查各類相關主體1422户次。
細化監管、溯源追查。通過核驗進貨票據等方式，確認從新發地進貨經營主體135户，目前已對相關肉類及海鮮製品進行下架，並要求商户進行核酸檢測，做好消毒、通風、清潔、自身防護等措施。