首屆中國養生美食文化節月底青島開幕 匯聚全國美食
青島10月11日電 (李英 胡耀傑)記者從11日在青島舉辦的“首屆中國養生美食文化節新聞發佈會”上獲悉，由中國烹飪協會主辦的首屆中國養生美食文化節將於本月底(10月27-28日)在青島平度市舉辦，屆時來自全國各地的知名廚師將同台競技，為“吃貨”們獻上精美佳餚。
首屆中國美食文化節主會場主樓鳥瞰圖。主辦方供圖
據悉，由於區域內糧油果菜桑茶等大宗種植品種齊全、質好量大，且藥食同源的山果野菜遍佈，青島平度市被譽為“中國養生美食文化之鄉”。目前該市擁有“三標一品”的農產品總數已達152個，馬家溝芹菜、大澤山葡萄等18個農產品獲得國家地理標誌保護與登記，也是全國擁有地理標誌保護產品最多、最集中的縣級市。
本屆養生美食文化節以“好客山東・食在平度”為主題，主會場設在位於青島平度市的馬家溝芹菜產業園，分會場設在店子未來世界農博館、華璽大酒店。為期兩天的節慶活動主要包括開、閉幕式，“食在平度”養生美食烹飪全國邀請賽、“食在平度”首屆地標農產品交易會、“食在平度”中國二十四節氣與養生美食高峯論壇“三大板塊”。
其中，“食在平度”養生美食烹飪全國邀請賽將組織全國“八大菜系”的15名廚師和平度本地35名廚師同台競技，以馬家溝芹菜等食材為基本原料，開發出一批新的菜品，形成一批在全國較有影響的名菜，同時還將為現場觀眾帶來精彩的廚藝表演。
“首屆地標農產品交易會”將組織100餘家當地農產品生產、加工企業以及50餘家全國採購企業參展。通過交易會平台集中展示、宣傳推介平度地域特色農產品，提高知名度，拉動經濟增長。
此外，由中國二十四節氣研究中心主辦的“食在平度”中國二十四節氣與養生美食高峯論壇將邀請國內知名專家進行座談研討，通過研討宣傳二十四節氣、平度美食和養生文化，將傳統節氣、平度美食融入現代養生食養文化，進一步提升“食在平度”品牌美譽度。同時出版《食在平度》、《徐萬且與二十四節氣考略》兩部與美食相關的書籍，深入挖掘平度傳統養生文化。
享譽全國的平度馬家溝芹菜資料圖。主辦方供圖
另外，開幕式、閉幕式上還有鍋碗瓢盆交響樂、麪塑吉尼斯申報、網上平度農產品簽約等精彩內容。(完)