01
近日，武漢餐飲協會推出倡議，説提倡推行N-1點餐模式，10位用餐客人只能點9個人的菜。
這已經遭受不少吐槽了。
有人説錢是他賺的，飯也是他吃的，他想怎麼吃別人管得着嗎？
有人説有時候不是不想吃完，實在是飯菜太難吃了，再吃一口就要吐了。這還要人打包？
但這些都不是關鍵。
更關鍵的是，因為這裏的N，指的是就餐人數，所以有個網友發出的靈魂拷問：
我一個人去吃飯，就1-1=0，別點菜了乾坐着喝水唄？
這才讓人意識到這個倡議的不可思議。
然而現實裏，永遠有更荒謬的事情在等着我們。
在湖北武漢、河南信陽、湖北咸寧等地紛紛出台“N-1”政策倡議之後，遼寧推出了一個不一樣的。
他們不要N-1，他們要N-2：
這下不但兩個人去吃飯都只能乾坐着喝水了。
一個人去吃飯，可能吧還會造成數據溢出，變成要點65535個人的菜。（懂的都懂）
就像是當年小瀋陽演的小品：
大爺你咋這麼摳呢？你一個沒點，我們還得搭一個進去是吧？
幸好這只是一個倡議，如果這是什麼“管理辦法”、“管理條例”，那絕對算得上是一刀切的懶政。
02
首先從數學上來説，這個公式不合理。
N代表就餐人數，如果倡議是説，10個人點9個人的菜。那公式應該是0.9N或者0.8N點餐政策，向上/向下取整，這樣才能等比例放大縮小，而不是N-1或N-2。
而且把把節約糧食的方針，搞成各地之間相比誰N減得多，實在有點魔幻。
本來N-1還沒落實明白呢，你就N-2，當真是吃得越少越牛逼，減得越多越厲害？
那其他省份可要抓緊了，畢竟只有十個名額，等到N-10政策出來，就只能自己帶飯去吃了，餐廳徹底升級成為了公共吃飯的地方，也算行為藝術了。
當然，更行為藝術的，是隨着這些呼籲一起出來的宣傳。
比如某寶發的這個“烤肉吃不完可以退”，然後高温消毒一遍再賣給別人吃。
這和回收地溝油有什麼區別？放在以往要被重罰的例子，居然被加上對舌尖上的浪費説不就發了出來。
還好已經被禁止：
再比如河南鄭州這個，小夥子的包子掉到了公交車的地上髒了不能吃。小夥把它扔到垃圾桶裏，結果周圍人爭相要把這個包子買下來...
再比如，長沙某餐廳，表示點菜前讓你撐一下體重：
實在不知道這些到底是真的在提倡節約。
還是反裝忠，陰陽怪氣唱反調。
以上只是吐槽，我也知道節約糧食絕對是個好事，而且很有必要。
雖然中國穀物儲備豐富。
2019年，我國稻穀產量2.09億噸，食用消費1.5億噸，即使減去工業用糧和飼料用糧，依然結餘1430萬噸。
小麥產量1.34億噸，同樣年度結餘在1000萬噸以上。
事實上，我國已經連續五年產糧在6.5億噸以上，並且國家未雨綢繆，把多餘的糧食全都儲備起來。
Bloomberg的文章甚至表示，中國是全球儲備糧最多的國家，沒有之一。
但這些糧食也是農民兄弟一點點種出來的，值得我們認真對待。
節約糧食本來就是我們從小就在學，並且刻在骨子裏的美德。
更別説根據聯合國的統計，現在全世界還有四分之一人口面臨糧食不安全，非洲還有很多人吃不飽飯。
如果你看過這樣的新聞報道，絕對不會質疑節約糧食的意義。
就算不從人道主義的角度，從我們自己的角度來看也是一樣。
因為我們的肉類消費，還無法做到完全自給自足。
還是看數據。
2005到2019年，國內肉類總產量一直在7000萬噸-8000萬噸之間，去年則是7649萬噸。
但我們每年肉類的總消費量一直在9000萬噸左右。
這中間每年都有近1000萬噸的缺口。
有一個粗略的估算，是每2斤飼料可以喂出1斤雞肉，每3斤飼料可以喂出一斤豬肉，每7斤飼料可以喂出1斤牛肉。
而聯合國糧食計劃署今年4月份的時候，剛發佈通告稱，因為疫情的影響，全世界將面臨前所未有的糧食危機，吃不上飯的人將會成倍增加。到今年年底，全球嚴重食物短缺的人，將達到1.3億人。吃不飽飯的人，則可能接近10億。
除了新冠疫情，今年國際上又是大旱又是洪水，又是70年不遇的蝗災。
很多本來出口糧食的國家，今年也都沒有太多餘力出口。
在這樣的背景下，我們更需要節約。用更官方的話來説，叫積極倡導合理、健康的飲食文化。
這些我都知道，所以我絕對支持國家對於“節約糧食”的號召。
但我們要反思的是，為什麼最初號召“節約糧食”的宣傳，最後會變成上面提到的那樣。
會變成各地“N-1”、“N-2”的攀比式倡議。
會變成“稱體重點菜”、“包子掉到公交車的地上被爭相搶購”這樣的魔幻新聞。
會讓人自豪地把“烤肉高温消毒後再賣出來”這樣的奇葩新聞當正面案例發出來。
這次我們意識到問題了，會不會過去還有一些我們沒意識到的呢？