金庸先生用筆為我們構造了一個又一個瀟灑仗義的江湖門派，例如逍遙派、峨眉派等等，這些江湖俠氣精神是一代人的青春記憶，影響了一代又一代人。
其實在中國文化中還隱藏着另一種獨特的"江湖"，即"飯局江湖"，歷史上最典型的有"鴻門宴"、"杯酒釋兵權"以及"蘭亭會"的麴酒流觴……
中國的"飯局江湖"在高手眼中，你已經一絲不掛，所以飯局重要的不再是菜餚有多美味，而是"飯局江湖"背後的人情世故。
"江山代有人才出"，現如今人才濟濟，那麼各個知名企業的老總們怎樣才能快速有效地選出適合自己公司的人呢？
金仁寶集團董事長許勝雄就有一套自己獨門的識人招數。
他會通過觀察員工吃飯時的行為舉止，以此來推斷員工的品行習慣等等工作時不易體現出來的，但是對於能否勝任工作很重要的細節。
如果面對量很少的食物，員工只顧自己，一直在吃這道菜，絲毫不在乎他人是否能吃到，那麼這種人極大可能是不懂得分享的；如果吃飯時員工想盡千方百計，故意坐在領導身邊，那麼這樣的人往往趨炎附勢，心術不正。
阿里巴巴的創始人馬雲也會通過飯局來識人，只不過他不是通過觀察吃飯時的細節，而是看人在飯桌上喝酒時的表現。
酒桌上的人一般分為三類，第一種是自己不會喝酒，但好強硬撐，結果最後爛醉如泥，醜態百出；第二種是自己酒量明明很好卻假裝不能喝，然後慫恿別人，別人不喝倒下他就不罷休；第三種是會依據自己的酒量去喝，量力而行，並且從不勸酒。
很顯然，馬雲最後會重用的只有第三種人，因為這種人不僅有自知之明，還懂得尊重別人，沒有壞心眼。
中國飯局的妙處不僅在於能幫助各位老總甄別人才，還能幫助現在忙於工作、沒有時間談戀愛的年輕人，快速辨別出"眼前人"是不是適合自己。
"飯局高手"也許通過一頓飯就能看出兩人的價值觀是否一致。
當男方向女方發出一起吃飯的邀請函，女方同意後，戰役就打響了，而雙方邁入飯店的大門，就是這場看不見硝煙的戰爭開始的信號。
首先，男士要主動紳士地幫女士開門，替她搬開椅子。落座後就要開始很重要的環節——點菜，點菜時要注意詢問對方有什麼忌口，喜歡吃什麼等等。
點菜往往是推斷雙方的價值觀是否貼合的關鍵環節。
如果點的菜都很便宜，那麼就會顯得很小氣，不尊重人，沒有誠意；如果一味點名貴的菜，不僅會給自己造成經濟負擔，還會讓對方覺得誇張虛榮，好面子，不踏實……
最保險的點菜方式就是"貴賤"混搭，既能體現出對對方的重視，又能體現出自己生活真實的一面，然後用餐時得體大方，暖心體貼的言談舉止作為輔助，最後用真心打動對方。
對於在飯局上聊天話題的選擇也是一門學問，聊一些開心的事情，講一些有趣的笑話，會讓人覺得你陽光開朗，也會讓吃飯的氛圍很融洽，不至於尷尬冷場；也可以講兩人的共同愛好，這會讓人覺得投機，對於聊天意猶未盡，相處地很舒服。
古今多少事，都在飯局笑談中，若沒有談戀愛的想法，飯局也同樣可以拓寬我們的交際圈，幫助我們結交志同道合的朋友，更自信快樂地生活。
中國著名天王巨星劉德華就是在一場飯局中展現了自己的人格魅力、能夠服眾的品行，而得到當時的影后的賞識，獲得了出演《投奔怒海》的機會。
劉德華也沒辜負大家對他的期望，成為了四大天王之一，至今仍是一個品行端正、被人尊敬愛戴的優秀藝人。
飯局不僅為我們提供了展現自己魅力，結識大人物，為自己的事業添磚加瓦的機會，同樣也給互不熟識的人搭了一座溝通的橋樑。當我們因為工作需求需要快速和一個陌生人熟絡起來，那麼一起"搓一頓"，共同吃頓飯是很多人的不二選擇。
其實"飯局江湖"的險惡不僅僅在於飯局上，飯後的結賬時刻也是不容錯過的"名場面"。
當飯局中的一個人喊出"服務員，買單！"，那麼一場盛大的拉扯戰就開始了，人們開始紛紛搶着買單。
有人會爭得面紅耳赤，青筋暴起，但是卻遲遲不見他拿出錢，對於這類人就不用指着他們買單了，因為他們就是在裝腔作勢，在一開始就沒打算從自己的錢包掏出錢來；
有的人會在最開始其他人爭吵得厲害的時候也小聲附和幾句，但是聲音可能小到，如果你不仔細聽，再加上觀察他的嘴型，可能都看不出來，這類人相比上一種人連敷衍都懶得敷衍了。
而真正仗義付錢的人早就在某個虛假的人説出"買單"這個導火索之前，就以上廁所為由，溜出去將單買了……
所以在"飯局江湖"的高手眼中，你早已經一絲不掛了，因此下次到了結賬的時候，聰明的人就不必再虛情假意地加入到"搶單"大軍裏了。
如果真的想結賬，那在點菜後就悄悄地提前買好單；如果沒有買單的意願，那就在吃完後安靜地坐着，但是不要忘記對買單請客的人表達感謝。
人類是一個羣居生物，不可避免地需要進行社交，所以我們要掌握背後充滿了人情世故的"飯局江湖"的生存法則，做一個像金庸先生筆下的俠客一樣的人，在武林江湖中遵守着江湖規矩，自由地行俠仗義。