今年的大閘蟹熱“瘦”了？個小量少價還高，中秋吃蟹，瞭解一下

中秋節向來是大閘蟹銷售的旺季。經歷過今年夏天持續的高温乾旱天氣，大閘蟹目前的生長情況怎樣，市場行情又如何呢？記者探訪了江蘇南京市場和蘇州產地。

記者在南京農副產品物流中心水產區走訪看到，不論展示區還是批發區，雖然都有大閘蟹的身影，但個頭普遍偏小，市場供貨量也明顯減少。尤其是公蟹，目前可以對外賣的還是以沒有完成最後一次蜕殼的“六月黃”為主。

商户們介紹，今夏高温影響到了大閘蟹的生長，導致上市期延後。再加上今年中秋節相較往年提前了很多，因此出現了節前供貨緊張的現象。目前大閘蟹批發價格比往年貴了不少。

江蘇南京農副產品物流中心大閘蟹經營户 黃金斗：現在二兩母蟹的價格平均在一斤65元左右，二兩半的一斤在85元左右，三兩的公蟹品質好的一斤在75元左右，大的調不到貨，120元一斤都調不到。

江蘇南京農副產品物流中心大閘蟹經營户 王文廣：大規格的螃蟹還是不多，價格和去年同期比，大規格的價格基本翻了一倍，小規格的螃蟹上漲50%。

緊俏行情的背後，大閘蟹產地的情況又是怎麼樣的呢？在蘇州吳江，蟹農陳建生撐着小船在蟹塘裏觀察螃蟹的生長情況。養蟹十八年，他坦言今年確實更難更累。

面對今年持續的高温天氣，農業部門及時為水產養殖户提供技術指導，技術人員説，雖然今年大閘蟹總產量會有所減少，但是品質上反而相對會好一些。

江蘇蘇州市吳江區水產技術推廣站技術員 顧玲玲：因為高温天氣死掉了一批螃蟹，剩下的一批就是“精兵強蟹”了，所以我們的規格產量會減小，但是質量應該還是蠻好的。

來源：央視財經

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