明日有雨｜知名網紅餐廳緊急道歉

明日天氣

9月16日，星期四，農曆八月初十，

小雨，19℃～26℃，相對濕度：75%～80%，東南風4～5級轉東北風5～6級。

明天上午雲彩接班上崗，還會迎來雨水的加盟，預計此輪降雨將會持續到夜間，雨量為小雨量級，提醒大家外出隨身攜帶雨具並注意交通安全。氣温方面變化不大，市區最高氣温26℃，最低氣温19℃。雨水會增加空氣濕度，濕涼感可能稍重一些，體質較弱的朋友要注意增添衣物。

未來天氣

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明天各海水浴場潮汐預報

地點 高潮時（時：分） 低潮時（時：分)

棒棰島浴場 05：25 17：53 12：25 23：56

星海浴場 05：35 18：03 12：35 -

傅家莊浴場 05：30 17：58 12：30 -

夏家河浴場 07：45 20：13 0：32 14：35

9月13日，知名網紅餐廳“一緒壽喜燒”一門店被曝用廉價食材冒充貴价食材欺騙顧客，回收客人吃剩的刺身繼續使用，食材過期仍然使用等。14日，“一緒壽喜燒”公開致歉稱，涉事門店為其蘇州龍湖天街加盟店，已責令該門店停業整頓。記者注意到，在網絡平台上，“一緒壽喜燒”常以“排隊王”“奶茶自由”“M8、M7和牛無限暢吃”等原因被熱推，甚至有博主精心製作該店的排隊、回本與奶茶製作攻略。

“一緒壽喜燒”被曝回收食材、以次充好

13日，有微博博主發視頻質疑“一緒壽喜燒”偷換概念、以假亂真，涉嫌虛假宣傳。視頻顯示，“一緒壽喜燒”工作人員將廉價的美國金標和牛去骨膝園充當澳洲M8級和牛、澳洲牛膝圓冒充澳洲M7級和牛，以比目魚代替鱈魚。

此外，“一緒壽喜燒”的主打甜品生巧，在國家市場監督管理總局的查詢鏈接中，無法查詢到生巧的生產許可證編號。該款生巧的委託商為上海臨富貿易有限公司，股權穿刺圖顯示，“一緒壽喜燒”的母公司上海豐之緒餐飲管理有限公司與該公司存在關聯關係。而在抹茶生巧中使用的抹茶粉，視頻顯示，開封日期為4月，開封保質期應為30天，但目前過期4個月仍在使用。

該微博博主還質疑“一緒壽喜燒”在操作環節上存在重大管理問題。視頻顯示：

• “一緒壽喜燒”工作人員會將客人吃剩的刺身送到回收區，回收的師傅會將融化的冰水倒掉，補上新的冰沙，再把新的刺身放入剩餘刺身的拼盤裏混合，重新售賣。

• 餐廳工作阿姨甚至直接拿顧客用的公勺對嘴吃奶茶小料，被吃過的奶茶小料隨後被封上保鮮膜，放入冰箱。

• 沒洗乾淨的餐具直接用紙擦或火烤，工作人員稱“就做個形式”。

涉事加盟店已停業整頓

9月14日，“一緒壽喜燒”在其官方賬號發佈致歉聲明稱，經初步調查，涉事門店為一緒蘇州龍湖天街加盟店，已責令該門店停業整頓，併成立專項監察組。公司將加大對全國門店的稽查力度，在食品安全、門店衞生、作業流程等方面進行嚴格的督導管控。

公開資料顯示，“一緒壽喜燒”隸屬於上海豐之緒餐飲管理有限公司，2019年1月15日成立，登記機關為上海市楊浦區市場監管局。公司曾因未按規定對產生的餐廚垃圾自行單獨收集、阻撓勞動監察、管理責任人未按照要求設置收集容器等事由被相關部門處罰。

“一緒壽喜燒”是一家網紅日料火鍋自助餐，主打菜品包括烤鱈魚、煎鵝肝、自助奶茶、抹茶生巧、刺身拼盤等，更有主打的M8-9級澳洲和牛。在其微信推文中，自稱為牛肉品質的行業“天花板”。一緒主打三個等級的牛肉，主要為M5、M7與M8。據悉，澳洲和牛有着嚴格的分級制度，從M1到M9，數字越大品質越好。記者注意到，在網絡平台上，“一緒壽喜燒”的推薦詞常與“排隊王”“奶茶自由”“M8、M7和牛無限暢吃”等表述相關，甚至有博主精心製作該店的排隊、回本與奶茶製作攻略。

另一點評網站顯示，涉事門店人均消費價格為200元以上，推薦菜第一名為“M8澳洲和牛暢吃”。其中“和牛暢吃套餐”折後價格僅為226元，據套餐備註顯示，“M8、M7澳洲和牛暢吃、M5澳洲牛排肉暢吃”，多款肉類及甜品等暢吃。記者注意到，目前涉事門店已暫停營業。

9月14日，上海市楊浦區市場監督管理局已表示，會向相關部門反映核實，如情況屬實，會進行處理。

（nddaily）

編輯：姜雯欣

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