新京報訊（記者 王思煬）今年11月起，山東、天津、湖北、福建、甘肅等地紛紛通報在冷鏈環境樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，涵蓋樣本包含巴西冷凍豬肉、印度進口凍帶魚、巴西進口冷凍牛肉等產品外包裝。事實上，自6月起，我國各地已相繼針對冷鏈各環節的防疫措施發佈通知。其中，可協助查詢冷鏈食品從進口到銷售終端全過程的“冷鏈食品追溯碼”，成為多地應用的管控技術舉措。
在冷鏈管控方式之中，“冷鏈食品溯源碼”開始在很多地區使用。北京已發佈通告，要求自2020年11月1日起，北京市進口冷鏈食品生產經營單位使用“北京冷鏈”，如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產品來源、流向等追溯數據，實行“首站賦碼”管理，在面向消費者進行銷售時，應在進口冷藏冷凍肉類、水產品包裝或貨櫃明顯處加貼“北京冷鏈”電子追溯碼。消費者可通過微信、支付寶掃碼查詢產品追溯信息。
冷鏈食品追溯碼不僅在北京，也在浙江、四川、河南等地使用。浙江早在6月22日就上線“浙冷鏈”食品追溯系統，將進口的使用冷鏈運輸的畜禽肉、水產品及其製品作為首批運用對象，以進口食品經營企業和農產品批發市場作為進入浙江供應鏈的首站，通過對冷鏈食品賦碼、掃碼，下游經營者“進出掃碼”，公眾“掃碼查詢”，全面掌握冷鏈食品供應鏈流向。
11月起，河南鄭州“鄭冷鏈”系統在惠濟區中原四季水產物流港上線，對冷鏈食品溯源碼實現“來源可溯，流轉可查，去向可追”，完成從供應鏈首站到消費環節產品最小包裝的閉環追溯管理。
四川“川冷鏈”也在11月正式上線，對進口和省外進入的冷鏈食品實施一品一碼、一批一碼和一物一碼的掃碼追溯應用，12月30日前，當地大型生產、超市、餐飲企業冷鏈食品生產經營均將納入平台監管。
新京報記者 王思煬
編輯 李嚴 校對 劉軍