魚腥草（俗名折耳根）位列網絡評定的農村十大最難吃蔬菜第二位，它和著名小吃臭豆腐一樣，聞起來有苦味，怪味，放進嘴裏就要吐掉的人不少，還有人連嘗都不願嘗。可喜歡它的人，卻百吃不厭天天都想。農民王林就是靠這怪味草創造出千萬財富！農村最難吃的蔬菜，農民種它1年收入上1000萬，根、莖、葉都值錢！
2015年之前，王大哥一直在種植丹蔘等中藥材，一次去貴州考察的機會，他發現，雲南貴州四川市場對魚腥草的需求量非常大，這裏的老百姓非常喜歡吃魚腥草。他們把葉子和根用清水洗乾淨，切成小段，撒上些簡單的調料，再澆上紅油，一道家常涼拌菜就做好了。這道菜幾乎是家家餐桌的常備菜，不論是根還是葉子，都很受歡迎。而大夥兒愛吃魚腥草，不僅是因為它特別的味道。還因為這個地方都是偏濕、偏熱，魚腥草它本身有很好的清熱解毒和利尿、利濕的作用。
王大哥敏鋭的發現魚腥草的市場需求量大，而云南貴州多是梯田，大面積種植成本很高。四川的種植户也並不多。想到自己的老家荊州地處江漢平原，地形平坦，氣候潮濕。王大哥動起了種植魚腥草的念頭，他開始打聽種植魚腥草的經濟效益，有經驗豐富的種植者告訴他：魚腥草產量高，1畝至少可以達到5000斤，一畝地光魚腥草根至少可以賣到12000塊錢到15000塊錢。賣莖和葉子這一塊的收入可以抵消人工費和有機肥的付出成本，最終讓王林堅定了種植想法的原因是魚腥草的一個特徵：魚腥草一年四季都可以採挖，可以賣的時候就來挖，不需要的時候就讓它在地裏面長，它不像水果，水果到季節一定要摘下，這樣就不用銷售，可以根據市場需求靈活調節採收量。
王大哥果斷在在農村家鄉承包了200畝地種植魚腥草，為了保證質量，他堅持使用有機肥種植魚腥草，並且在管理過程中不打除草劑，除草全部用人工，因此他的根可以賣5元1斤還供不應求，莖和葉也能夠以3元1斤的價格交給藥廠提取魚腥草素，經濟收益得到大幅提高。而王林隨後一個辦法，更是讓收益提高了10倍！
