自尹錫悦就職韓國總統之後，第一夫人金建希的動態頗受外界關注。6月13日，金建希首次接受媒體專訪，話題為“動物權利保護”。金建希呼籲韓國停止食用狗肉，“吃狗肉可能有損韓國形象”。她表示，(尹錫悦政府)希望在虐待動物、遺棄犬、食用狗等問題上取得具體成果。
韓媒注意到，13日，金建希還拜謁盧武鉉(韓國第16屆總統) 墓地，這是她成為韓國第一夫人後的首個單獨行程。意味着在尹錫悦就職後一度低調的第一夫人，或將正式開啓單獨活動。
據韓聯社、首爾經濟新聞6月13日報道，韓國總統尹錫悦夫人金建希成為第一夫人之後，於6月13日首次接受媒體專訪，話題為“動物權利保護”。金建希表示，(尹錫悦政府)希望在虐待動物、遺棄犬、食用狗等問題上取得具體成果。
值得一提的是，尹錫悦在競選時期，曾因一句“吃狗肉並非虐待動物”而引發韓國動物保護團體的抗議。不過，尹錫悦就任以後加強了虐待動物處罰法的許多意見。
報道稱，韓國總統尹錫悦的夫人是個動物愛好者，有7只伴侶動物，包括4只狗和3只貓。她還長期以來資助流浪狗救援團體。
金建希稱，韓國在普遍性文化上應向先進國家看齊，食用狗肉可能有損韓國形象。
“事實上吃狗肉對健康也不好。以食用目的飼養的犬隻都是在狹窄的空間吃喝拉撒。還不乏存在餵食抗生素的情況”。金建希強調説:“歸根結底，不食用狗肉是對人類最親近的朋友的尊重，也是對生命的尊重。”
對於消除吃狗肉這種飲食文化，金建希表示:“我認為可以通過政策來解決。例如對小型業者提供轉型支援等。”
關於加強虐待動物處罰法的問題，金建希認為，在經濟增長的國家中，韓國的動物保護法最不足。韓國國內寵物人口為1500萬。“我認為，強化虐待動物的處罰力度，形成秩序，社會就會變得成熟。”
她表示，防止虐待動物與防止家暴是一樣的道理，“尊重動物意味着尊重社會弱勢羣體，尊重動物的同情心也應擴大至對社會弱勢的關心。例如，受虐待的兒童、被家暴的女性、被遺棄的嬰兒等應受到關注。因此我對尊重動物有使命感”。
當被問及在工作時照顧貓狗是否不容易時，她説：“很難。有時候，我比我丈夫還忙。雖然我長得不怎樣，但性格很善良”。她補充説：“我和我丈夫認為我們的寵物就像孩子一樣”。
公開報道顯示，對於是否禁吃狗肉，韓國社會爭論已久。文在寅政府曾要求有關部門專門研究禁食狗肉的方案，此前有民調顯示，近半數民眾反對政府立法禁食。
據韓國《亞洲經濟》13日報道，除了接受成為第一夫人後的首次媒體專訪，金建希當天乘坐高鐵前往韓國慶尚南道金海市烽下村，拜謁盧武鉉(韓國第16屆總統) 墓地，並拜訪了權良淑女士（韓國第16任總統盧武鉉妻子）。這是她成為韓國第一夫人後的首個單獨行程。金建希可能還將於15日再次前往慶尚南道拜訪文在寅夫婦，不過目前日程還未最後確定。
韓聯社評論説，這兩次活動意味着在尹錫悦就職後一度低調的第一夫人，或將正式開啓單獨活動。還有分析認為，尹錫悦將赴歐洲參加於本月底舉行的北約峯會，金建希很有可能隨行，屆時這將成為她在國際舞台的第一次亮相。