全球楓糖漿嚴重短缺，加拿大緊急大動用其戰略儲備

據美國有線電視新聞網（CNN）報道，在物資短缺的情況下，加拿大正在動用其戰略儲備。而這次是為了楓糖漿。

加拿大魁北克省楓糖漿生產商協會向CNN商業頻道證實，他們將從戰略儲備中釋放大約5000萬磅的楓糖漿。這幾乎是其所有儲備的一半。

報道稱，這個生產商協會由加拿大政府扶持，經常被稱為“楓糖漿歐佩克”，它會利用其儲備來操縱楓糖漿的價格和供應。比如在2020年，全球73%的楓糖漿是在魁北克省生產的，而其最大的消費國是美國，佔加拿大出口總量的60%左右。

CNN指出，建立戰略儲備是為了儲備楓糖漿，以備歉收季節或需求激增。而現在的情況正是這樣，一個又熱又短的春季導致產量降低。從歷史數據看，2021年魁北克省楓糖漿的產量達到了平均水平，但與去年相比，其銷量增長了21%，這導致供應緊張。

魁北克省楓糖漿生產商協會發言人海倫·諾曼丁説：“新冠疫情對我們的情況有幫助，因為我們看到人們開始更多地在家裏做飯，更多地使用當地產品。”

CNN提到，楓糖漿儲備在過去也曾成為頭條新聞。2011年至2012年間，價值近2000萬加元（近一億元人民幣）的3000噸楓糖漿在一場臭名昭著的盜竊案中被秘密抽走，那場楓糖漿儲備失竊案被稱為“加拿大楓糖漿大劫案”。

（環球時報國際）