製圖 童胤文
確實是長高了
而且不止長高了一點
隨着社會、經濟等的發展，中國人的平均身高增長並不意外。
根據國家衞健委此前發佈的《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》，如今，18-44歲的中國男性平均身高169.7釐米，女性為158釐米，較2015年的統計數據分別增加了1.2釐米、0.8釐米；6-17歲未成年男性和女性平均身高則分別增高了1.6釐米、1釐米。
這一數字看起來並不驚人，但如果把時間拉得更長會如何呢？《柳葉刀》上一篇跨越了35年，包含200個國家和地區的統計研究給出了參考答案。
數據顯示，男性、女性平均身高最高的國家均為荷蘭（183.8釐米、170.4釐米）。東帝汶(160.1釐米)的男性最矮，危地馬拉的（150.9釐米）的女性最矮。中國19歲男性平均身高為175.7釐米，全球排名65，在亞洲中國排名僅次於黎巴嫩（26）、土耳其（54）、以色列（61）和格魯吉亞（62）。
此外，中國女性平均身高也是東亞第一，以163.5釐米超過韓國的163.2釐米。在1985-2019這35年間，中國男性平均身高增幅在200個國家地區中位列第一，增長將近9釐米，女性身高增長則為6釐米，排世界第三。
也就是説，千禧年出生的男生和女生比上一代的平均身高要高9釐米和6釐米，這樣誇張的增幅僅用了不到兩代人的時間。目前中國19歲男女的平均身高，追平甚至超過了南歐的葡萄牙、意大利和西班牙等國家。
要知道，在這35年中，全球的19歲男性和女性的平均身高增幅也不過2.8釐米和2.1釐米，中國的增幅明顯高於平均水平很多。
從身高值來看，如今中國19歲男性和女性的平均身高分別位列全球第65名和54名，較1985年分別提升了85個和75個名次。
由此可見，在往往被視作與健康和發育結果高度相關的身高上，中國人近年來的狀況愈發喜人。
那麼，一代更比一代高究竟從何而來？
七分天註定
身高三分靠打拼
目前，基因/遺傳是學界公認的身高最主要的影響因素，“大約佔全部因素的60%-80%”，澳大利亞科廷大學公共衞生博士、幼兒健康研究者陳小舒對記者表示。
不過前述研究者們在文章中提到，此前已有幾項研究發現，移民後代的身高通常會在幾代內趨於新國家的身高。這或許意味着，對個體來説，基因對身高的影響的確很大，但從人口水平上來説，基因的作用便打了折扣。
在這些研究者們看來，這些身高的變化差異是呈現代際變化特點的，或許與母親懷孕期間的暴露和經歷有關。
從國內相關權威統計數據來看，身高增長的代際積累更為直觀。
國家體育總局發佈的《2010年國民體質檢測公報》中，不同年齡階段人羣平均身高的數據則更能直觀呈現出這種代際差異。
同時，青春期開始的年齡亦可能對身高產生影響。一些研究結果顯示，青春期開始年齡與最終身高之間存在負相關，即青春期開始得越早，最終身高越矮。
如果想要長得高，先天沒有什麼遺傳優勢，那飲食、睡眠、運動、心理就是要重點打拼的後天因素了。
食物和營養的影響
是最重要的後天因素
這與陳小舒的觀點一致。“有一些後天因素獨立地影響着身高，目前已知最重要的是營養情況，均衡、合理的飲食搭配對孩子的成長將有很大幫助”，她告訴記者。
營養學家普遍認為，包括雞蛋、牛奶、紅肉、白肉等提供的蛋白質對身高發育有正面作用。美國一項針對105個國家男性身高的研究也曾發現，蛋白質攝入量與身高存在一定程度的正相關性。
如果從這一點來看，中國農業、畜牧業等相關產業的發展，便也是影響身高的一個重大宏觀因素。
要知道，1978年糧食豐收，年產量也不過剛突破3億噸大關，人均產量為319公斤，而到了2020年全國糧食總產量近6.7億噸，人均糧食產量達到474公斤，早已超過了國際糧食安全標準線。
肉、蛋、奶、水產品這樣的高蛋白質品類，1980年全年攤到每個中國人頭上的也就14.9公斤、2.7公斤、3公斤、5.3公斤；作為參考，同年美國四類產品的人均消費量分別為108.7公斤、15.7公斤、239.1公斤、15.4公斤。而到了2020年，中國蛋、奶、水產品的人均消費量均較1980年翻了8倍左右，肉類也翻了將近4倍。
根據國家衞健委副主任李斌介紹，眼下中國營養不足及人羣微量營養素缺乏問題也正在持續改善。
“6歲以下兒童生長遲緩率降至了7%以下，低體重率降至5%以下；以貧血為例，本次監測的結果顯示，我國18歲及以上居民貧血率為8.7%，6-17歲兒童青少年貧血率為6.1%，孕婦貧血率為13.6%，與2015年發佈的結果相比均有顯著下降”，李斌在發佈會上介紹。
另外，隨着經濟發展，中國在水質、衞生設施、醫療水平等方面亦有較大提升，傳染性疾病的發生率得以逐步控制，甚至如瘧疾這樣的傳染病在中國已被消滅，同時疾病的治療率也得以提升。這些也對身高發育有積極意義。
一起增長的還有國人的預期壽命。國家衞健委的數據顯示，截至2019年，我國居民人均預期壽命已經達到77.3歲，比1949年的35歲翻了一番還要多。
吃不飽到吃太好
現在要警惕“營養過度”
不過值得注意的是，在為身高持續增長喜悦的同時，前述衞健委報告還給大眾提了個醒——警惕超重肥胖。
“我國成年居民超重肥胖超過50%，6-17歲的兒童青少年接近20%，6歲以下的兒童達到10%。所以可以用超重肥胖上升速度較快、流行水平較高、全人羣均受影響來描述當前人羣的超重肥胖形勢”，中國疾病預防控制中心營養學首席專家趙文華曾在發佈會上介紹。
上文中提到的《柳葉刀》研究也指出，中國5-19歲兒童青少年的體重指數（BMI）雖然處於適中水平，5歲兒童的平均BMI與世衞組織的參考中位數相近，但此後隨着孩子年齡的增長，這一數字已漸漸超過了世衞組織的參考中位數。
而超重肥胖，往往會加劇心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病發作的風險。
一位不願具名的營養學家表示，從過去的吃不飽，到現在中國人吃得已經“過好”了，“高油、高糖、高脂肪、高精製碳水、少蔬菜、少水果、少白肉的飲食結構並不合理，能量攝入過大，便會導致超重”。
“在外就餐的增多，讓我們無法辨別食物的營養構成，無疑也在增加肥胖的風險”，這位營養學家告訴記者。
陳小舒還表示，如今兒童青少年體育活動時長的減少，亦是導致肥胖的罪魁禍首，且對長個也不利。
那麼該如何既保證孩子們的身高發育，又能將體重控制在合理水平上呢？對此，多位兒科醫生給出的建議基本相同，即“均衡且充足的營養，適度運動，保證良好睡眠，保證疫苗按時接種”。
綜合中新社、中國新聞週刊、全國婦聯女性之聲報道