來源：生命時報
男性平均身高達183.8釐米，女性為170.4釐米
筆者作為一名“嬌小”的亞洲女性，走在荷蘭街頭，彷彿進入了巨人國。這可不是錯覺，2020年發表於國際著名期刊《柳葉刀》雜誌上的一項研究顯示，荷蘭男性平均身高達183.8釐米，女性平均身高170.4釐米，雙雙位列世界第一。
其實，荷蘭人的身高並不是一直都那麼傲人。英國倫敦皇家學會研究顯示，十八世紀中期，荷蘭男性平均身高僅為165釐米，位列歐洲倒數。彼時，美國男性平均身高約170釐米。一個半世紀後，情況發生逆轉：荷蘭男性身高增長約20釐米，遠超僅增長6釐米的美國男性。究竟是什麼原因讓荷蘭人的身高後來居上呢?
醫療保健體系完善。19世紀中葉，荷蘭的政治制度發生了改變，各階層貧富差距降低，普通百姓的財富顯著增加，能負擔得起更好的營養。更完善的醫療體系也讓政府能追蹤兒童生長髮育狀況，並提供育兒建議，每年為父母提供1000歐元(約合人民幣7631.5元)以上的資助，支持他們為孩子創造更好的生活條件。
每天大量喝奶。荷蘭是低地國家，有着多年填海造陸的傳統。海中開墾的淤泥並不適合種植穀物和蔬菜，但非常利於牧草生長，因此十分適合放牧。荷蘭的奶製品世界聞名，許多著名奶酪品種都是以出產小鎮命名的。走進任何一家荷蘭超市或市場，都能看到冷藏櫃裏令人目不暇接、形態各異的牛奶和奶酪產品。有句話説：“荷蘭人血管裏流着的不是血，而是奶。”荷蘭人的人均乳製品消耗量位居全球首位，每人每天可消耗1000毫升以上的乳製品。乳製品為荷蘭人提供了優質的鈣和蛋白質，在助力長高方面發揮了重要作用。
樸素的自然選擇。倫敦衞生醫學院的科學家在對10萬名荷蘭人的數據進行分析後發現，比起矮個子，高個子男性沒有孩子或單身的可能性更小。在荷蘭，高個子似乎與更高的收入、更佳的健康狀態聯繫在一起，因此更受女性青睞。這些高大男性為荷蘭人的基因庫貢獻了更多“高個子”基因，這些基因代代相傳，讓荷蘭人的身高在一個多世紀後達到頂峯。
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