市市場監管局聯合市個私協會 組織食品安全培訓

為引導食品生產經營行業和餐飲服務行業提高食品安全管理水平，嚴防嚴控食品安全風險，近日，市市場監管局聯合市個體私營企業協會組織食品生產經營餐飲服務行業食品安全培訓，40餘家食品相關行業經營者參加培訓。

培訓邀請食品安全專家、省食品安全協會會員景緣老師現場授課，對食品安全相關法律法規、食品生產經營監督檢查管理辦法要點進行了深度解讀。結合案例分析，着重講解了餐飲環節高發易發問題、餐飲單位如何做好食品安全風險管控、如何把食品安全主體責任落實到位等內容。培訓設計現場交流環節，指導食品生產經營企業如何在做好自查的同時，積極配合監管部門的雙隨機檢查、飛行檢查及體系檢查等各項食品安全監督檢查。

通過此次培訓，進一步增強了食品生產經營行業和餐飲服務行業經營者的食品安全風險防範意識及主體責任意識，提升了從業人員食品安全管理能力。