進入3月以來
冷空氣頻頻“缺席”
加上陽光持續在線
我國大部地區升温勢不可擋
全國亂穿衣預警地圖出爐
從近10天氣温實況來看
中東部不少地方氣温
已較常年同期偏高4-6℃
來源：中國天氣網
白天最高氣温升温迅猛
但晚上最低氣温卻跟不上步伐
未來幾天
這波回暖的浪潮還將持續
而且會暖得“變本加厲”
廣州華南植物園各色禾雀花滿園綻放。
明後兩天
華北、東北一帶的最高氣温
將達到近期的“峯值”
最高氣温20℃線將抵達河北北部
最高氣温15℃線也將跨過吉林南部一帶
城市當中，像是北京、天津
石家莊、西安、蘭州
明天最高氣温
都將比常年同期偏高10℃以上
簡直暖到離譜！
廣州華南植物園各色禾雀花滿園綻放。
到下週前半段
西南地區東部、江南、華南
等不少地方
氣温將衝擊30℃大關
省會級城市中
重慶15日最高氣温或達30℃
常年來看
重慶首個30℃平均出現在4月21日
如果15日的預報兑現
那今年重慶的首個30℃+將提早1個多月！
鮮美春蔬上市
吃對了還是良藥
對於愛吃菜的人來説
春天實在太美好了
記者近日在網上生鮮平台發現
不少算是“新面孔”的春蔬
這些春天的“良藥”
有特殊的養生功效
也有宜忌須知
讓我們一起細細説來吧~
薺菜
三月三，薺菜當靈丹。
俗話説“三月三，薺菜當靈丹。”中醫學認為：“春氣者諸病在頭。”在春天，肝陽上亢型的高血壓患者，會容易出現頭痛、昏眩等現象，這時最適宜吃的時蔬之一就是薺菜。
薺菜的草酸含量較高，煮前需要焯一下水，而且不宜天天吃，或者一次吃很多。
薺菜也不是人人適合。體質虛寒，平日便溏者慎食。孕婦受不了寒涼，也應避免食用。
推薦食方：薺菜豆腐羹
材料：薺菜400克、豆腐2塊、雞湯1250毫升（約5碗量）、生薑絲10克。（3~4人量）
做法：薺菜洗淨，晾乾水，切碎狀或剁為蓉狀；豆腐漂洗淨，切小塊狀。在鑊或鍋裏下雞湯和薑絲，武火滾沸後，下薺菜稍浸至剛熟，下豆腐片刻，下麻油和鹽便可。
功效：清咽、利尿、消食、消腫、降壓、降脂。
馬蘭頭
清明前吃馬蘭頭，可保一年不眼花。
馬蘭頭本是生長在田野間的野菜，不過路過的野菜不要採，現在已經人工種植，超市買就對了。馬蘭頭味道鮮美，有一種獨特的清香，清明節前是吃它的最佳時節。有這麼一個説法，“清明前吃馬蘭頭，可保一年不眼花。”
中醫認為，馬蘭頭有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫的功效。患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症時，都可以請它來幫忙。
推薦食方：香乾馬蘭頭
材料：馬蘭頭250克、香乾5塊
做法：馬蘭頭摘去老梗老葉，洗淨瀝乾；馬蘭頭滾兩分鐘，香乾也要另外焯水，撈出泡在涼水中；把香乾切丁；馬蘭頭切碎；香乾和馬蘭頭放在一起，加適量鹽，芝麻油等調料拌勻即可。
功效：馬蘭頭清熱解毒利濕，香乾健脾養胃。
春桑葉
有助暢達肝氣
初霜後採收、曬乾的冬桑葉，有“神仙葉”之稱，是專門用來入藥的，具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目的功效。而清明前後的春桑芽則適合入饌，而且被認為有春天的生髮之氣，有助於暢達肝氣。
值得提醒的是，桑葉雖然是寶貝，但並非人人宜食用。桑葉藥性苦寒，適合於熱證人羣，體質偏寒的人羣並不適宜；桑葉可用於風熱感冒，但風寒感冒則不宜使用；此外，經期及懷孕的女性也不宜食用。
推薦食方：上湯桑芽
材料：桑葉、皮蛋、瘦肉適量。
做法：用新鮮的桑葉取其嫩桑芽，加入高湯中煮七八分鐘，再加入皮蛋、瘦肉煮一兩分鐘，調味即可。
功效：清肝熱，透風邪。
春韭
補腎温陽，疏調肝氣
中醫認為，春天裏，自然界陽氣升發，人們應該護養體內陽氣，韭菜性温，可以補腎温陽，適用於因腎陽氣虛引起的夜尿頻、盜汗、腰膝痠軟、四肢怕冷、鬚髮早白等症及易感冒人羣。韭菜有一種獨特的辛香氣味，可疏調肝氣，增進食慾，還有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
但是，胃腸道疾病患者、呼吸道疾病發作期患者以及缺鈣的老人、孩子和及孕產婦等特殊人羣不宜吃韭菜。
推薦食方：韭菜炒河蝦
材料：韭菜500克，鮮河蝦300克（若用幹品則100~150克，先泡好）。
做法：韭菜洗淨，切段；花生油起鍋，將河蝦爆炒1分鐘，加入韭菜炒熟，調味即可。
功效：補腎壯陽，健胃補氣，散瘀解毒，不過體質燥熱、陰虛火旺者要少食慎食。
益母草
歷代醫家治療婦科疾病的要藥
益母草能活血調經，常用於治療婦女血瘀經產，為歷代醫家治療婦科疾病的要藥，所以有“益母”之稱。
什麼人尤其適合吃益母草？試試伸出舌頭，發現舌邊有瘀斑，日常臉色比較暗淡，眼圈黑，痛經有血塊，身體有一處疼痛，固定不移，刺痛感等，這些都是瘀血癥的表現。
益母草具有活血調經、利尿消腫、清熱解毒的功效，可用於婦人月經不調、痛經經閉、惡露不盡、水腫尿少、瘡瘍腫毒等。不過，選用益母草養生保健須謹慎，建議在中醫師指導下使用。
推薦食方：鮮益母草滾瘦肉
材料：鮮益母草 200克，瘦肉100克，雞蛋1只，生薑數大片（2人份）。
做法：新鮮益母草洗淨，切段；瘦肉洗淨切片，用生粉和鹽稍醃10分鐘；雞蛋打勻備用；水開後放入益母草，滾約5分鐘，再放入瘦肉片滾2分鐘；最後把雞蛋液倒入，攪拌均勻，加鹽調味，即可食用。
功效：活血，祛瘀，煥顏。特別適合有血瘀之症的女性，孕婦不宜。
枸杞頭
補肝明目 清熱止渴
枸杞芽略帶苦味，但很鮮美爽口。而且營養豐富，是極好的保健食品，它具有補虛益精、清熱生津、養肝明目等功效，還有降壓、降脂、降糖、免疫促進和延年益壽作用；民間常用來治療陰虛內熱、咽乾喉痛、肝火上炎、頭暈目眩、低熱等病症。
需要注意的是，低血壓、低血脂、低血糖及有腹瀉等急症患者不宜吃。
推薦食方：枸杞瘦肉湯
材料：瘦肉200克，枸杞葉150克，枸杞子10克，生薑3片，油鹽適量。
做法：以上材料洗乾淨，滾湯。
功效：清肝、養血、明目
圖/廣州日報全媒體記者吳婉虹 攝
香椿芽
常食香椿芽不染病
農曆二月，香椿芽就鋪天蓋地而來，直到清明都是旺盛之季。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣、袪濕利尿等功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的説法。香椿獨有的香氣所含的揮發性物質，可起到健脾開胃、增加食慾的功效；其含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，還是保健美容的良好食品。
中醫認為，春筍和香椿芽屬於助升發類的食物，過食則可能導致病情加重，風濕患者也應該少食。
推薦食方：香椿炒雞蛋
材料：香椿芽150克，雞蛋4只，適量調味品。
做法：先將香椿芽洗淨，放進沸水中稍焯，取出瀝乾水分，剁碎，與雞蛋液、少許精鹽拌勻，花生油起鍋快炒至熟即可。
功效：健脾化濕，解毒殺蟲，滋陰降火、養血潤燥。
天氣回暖
但是晝夜温差大
穿衣還是要適當“捂一捂”哦~
來源：中國天氣網、廣州天氣、健康有約
部分文/廣州日報·新花城記者：吳婉虹
部分圖/廣州日報·新花城記者：王維宣 通訊員：李碧秋
廣州日報·新花城編輯：黃紫瑋
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