【防疫微課堂】進口冷鏈食品還能放心吃嗎?

【防疫微課堂】進口冷鏈食品還能放心吃嗎?
中國疾控中心消毒學首席專家、環境所消毒與感染控制中心主任

張流波

現在為止我們看到的和低温冷凍食品相關的主要是流通環節,主要是在搬運、在操作環節引起的傳播,並沒有發現因為食用這些冷鏈食品引起的感染。所以在這種情況下,我們大家都不會因噎廢食。這一塊看起來它的風險是比較低的,起碼目前風險是比較低的。

第二,我們現在對冷凍食品包裝的表面要進行消毒處理,經過消毒後再接觸這些表面也是安全的了。所以這種情況下,總體來説我們不要過於緊張。

當然有幾點還要注意:第一,如果買的不是正規渠道,是一些海淘產品,這些食品包裝表面一定要做好消毒處理,做好自己的防護。第二,我們接觸這些食品以後,該洗手,做好手衞生。第三,我們在疫情期間一定要注意,最好吃熟食。第四,處理這些食品時要防止飛濺,避免對周邊環境的污染。第五,處理完以後,要對環境、表面做必要的清潔、消毒處理。

來源:中國疾控動態

伊州區融媒體中心

編輯:劉   爽

責編:倪曉晶

審核:趙   衞

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