珍·普薩基1978年12月1日出生於康涅狄格州的斯坦福德，父親是退休的房地產開發商，母親是心理醫生。她有愛爾蘭、希臘和波蘭血統，在家裏是老大，下面還有2個妹妹。1996年，她從格林威治高中畢業，2000年從威廉和瑪麗學院（College of William & Mary）畢業，獲得英語和社會學學士學位。
她是Chi Omega女生聯誼會的成員，在威廉和瑪麗學院的部落運動隊（Tribe athletic team）擔任了兩年的仰泳運動員，可以説是一名大學專業運動員出身，在英文網站搜索欄裏打上Jen Psaki字樣，後面會智能提示Swim字樣，表明專業仰泳運動員已經成為了她的一個標籤。上圖是美國游泳比賽的資料圖。
2001年，普薩基開始了職業生涯，是艾奧瓦州民主黨人湯姆·哈金（Tom Harkin）競選美國參議院團隊成員，還是湯姆·維爾薩克（Tom Vilsack）競選州長團隊成員。2004年，普薩基擔任約翰·克里總統競選團隊的副新聞秘書。2005年至2006年，普薩基擔任眾議員約瑟夫·克勞利（Joseph Crowley）的公關總監和民主黨國會競選委員會的地區新聞秘書。
2008年奧巴馬競選總統期間，普薩基擔任隨行新聞秘書，奧巴馬獲勝後擔任白宮副新聞秘書，2009年12月19日晉升為副公關總監。2011年9月22日，普薩基離開白宮，在華盛頓特區的一家公關公司“全球戰略集團”擔任高級副總裁兼總經理。
2012年，普薩基重新回到奧巴馬身邊，擔任競選活動的新聞秘書。2013年2月11日，普薩基擔任美國國務院發言人。2015年，普薩基回到白宮擔任公關總監，直至奧巴馬任期結束。2017年2月7日，普薩基開始在CNN擔任評論員。1月20日，普薩基第三次回到白宮，擔任白宮新聞秘書。由於長期在奧巴馬身邊任職，這也就難怪她三進宮之後的首次發言，就出現了口誤，把總統説成了是奧巴馬。
在個人生活方面，普薩基於2006年在民主黨國會競選委員會結識了時任眾議員史蒂夫·德里豪斯（Steve Driehaus）的辦公室主任格雷格·梅赫（Greg Mecher），二人於2010年結婚，梅赫後來還曾擔任議員喬·肯尼迪（Joe Kennedy）的辦公室主任。
普薩基和格雷格·梅赫這對夫婦育有兩個孩子，名字不詳。作為一名2個孩子的母親，普薩基平時也會經常接送女兒上下學。