高温天，食品易腐敗變質，食品安全風險易發多發。當前，又是疫情防控不鬆勁的階段，區域內沿街商鋪、餐飲單位食品安全情況如何？疫情防控措施是否到位？區市場監管局為此開展執法監督檢查專項行動。
“注意提醒員工及時去做新的健康檢查，不要等健康證快過期了再去。”7月15日下午，曲陽市場監管所對轄區內曲陽路、輝河路沿街商鋪、餐飲單位開展檢查。
在位於曲陽路的艾尼巴伊餐廳，執法人員先後查驗了店鋪從業人員的健康證、核酸檢測記錄和店鋪消毒記錄等疫情防控措施落實情況，並通過手機端口，現場檢查該店鋪場所碼的刷掃情況。
曲陽市場監管所副所長蔡海濱告訴記者，根據疫情防控要求，除了到店的消費者、外賣小哥外，店鋪工作人員也應掃場所碼。“如果在檢查中發現落實不到位，我們會向商户制發《疫情防控主體責任未落實告誡書》，要求整改。”
隨後，執法人員又來到位於二樓的店鋪後廚，檢查食品安全落實情況。“冷菜間的傳菜窗口，不用的時候要遮擋住，不要一直敞開。”在後廚冷菜專間，執法人員發現傳菜窗口始終處於敞開狀態，現場向工作人員提出整改要求。
在冷藏區，執法人員逐一打開冰箱，查看生、熟食材是否分開存放，並着重對店鋪是否使用進口冷鏈食材進行了詢問。
“根據要求，如果商家使用進口冷鏈食品，需要提供入境貨物檢疫檢驗合格證明、核酸證明、消殺證明，進口冷鏈食品要與國產冷鏈食品分開存放，且應有專人管理，專管人員要求每天進行核酸檢測。”曲陽市場監管所執法人員趙萌向記者介紹。
據悉，根據市、區兩級關於疫情防控大排查大整治專項行動工作要求，7月6日至15日，區市場監管局累計檢查沿街商鋪等重點場所2605户，對存在問題的重點場所制發《告誡書》239份，發現未落實“場所碼”規範使用的商鋪169户並督促其落實整改，並且對檢查發現的從業人員未按規定落實核酸、未規範使用“場所碼”等問題，及時抄送區相關部門、街道。
此外，夏季夜間餐飲消費活躍，為進一步做好食品安全監管工作，虹口區市場監管局於7月14日起連續四天每晚22點至次日凌晨2點對沿街商鋪、餐飲單位等重點經營場所開展全覆蓋排查，全力守護市民“舌尖上”的安全。
(來源：上海虹口)