迎着減肥、減脂的風口，一些主打“熱量低、飽腹感強”的代餐食品成為“網紅新寵”，代餐奶昔、代餐餅備受市場的追捧。這些所謂的代餐食品，真的能代替正餐帶給人們足夠的營養嗎？近日，廣州市市場監督管理局發佈2020年第29期食品安全監督抽檢信息，令丟糖和Keep兩個品牌備受關注。在此次公佈的24批次不合格食品中，西樂健康科技股份有限公司生產的2批次代餐奶昔，維生素項目不達標，涉及品牌丟糖和Keep。11月24日，丟糖與Keep獨家回應南都鑑定評測實驗室。
抽 檢
“西樂健康科技”生產的 2批次奶昔產品不合格
近期，廣州市市場監督管理局對市內生產經營的12大類食品進行監督抽檢，共1325批次。其中，抽檢實物合格樣品1301批次，實物質量不合格樣品24批次。
抽檢顯示，西樂健康科技股份有限公司生產的2批次產品不合格。其中1批次產品為，野獸生活（北京）食品科技有限公司委託生產，商標為丟糖的香草牛油果奶昔，維生素B1項目不達標。另外1批次產品為，北京卡路里科技有限公司委託西樂健康生產的高纖蛋白奶昔（伯爵奶茶味），該產品的維生素B1、維生素B12、葉酸、煙酰胺和維生素C都被檢測出低於標準值。其中，葉酸的檢出值只有標準參考值的41%。
對於本次抽檢結果，西樂健康科技股份有限公司有關人士在接受南都記者採訪時表示，已經接到相關檢測報告，會有專人進行處理。
據瞭解，西樂健康科技股份有限公司生產的產品不是第一次上榜質量黑名單。廣州市海珠區市場監督管理局發佈的2019年第17期食品安全監督抽檢信息中，廣州惠格醫療科技有限公司銷售、西樂健康科技股份有限公司生產的WESKAN維視康藍莓葉黃素β-胡蘿蔔素固體飲料（2018年01月25日生產，規格為105g（3.5g×30袋）/盒）標籤項目不合格。
回 應
野獸生活
複檢結果出具前先下架停售奶昔產品
野獸生活創立於2015年底，2017年，野獸生活開始轉型做快消品。丟糖是2018年6月野獸生活推出的新品牌，定位低碳水的健康方式品牌。本次抽檢不合格的1批次香草牛油果奶昔，則是由野獸生活（北京）食品科技有限公司委託西樂健康生產。該產品的維生素B1含量檢測為0.300mg/40g，低於標準值的≥0.38mg/40g。
對於廣州市場監管局發佈的抽檢結果，野獸生活（北京）食品科技有限公司表示非常重視，正在做進一步的調查。據介紹，丟糖奶昔產品的配方由野獸生活（北京）食品科技有限公司研發，委託西樂健康科技股份有限公司生產。丟糖還提供去年9月30日的第三方檢測結果，按該檢測B1每100g為1.04，換算後結果為每瓶有0.42mg高於標準值，當時的檢測結果確認符合包裝宣稱的標準。
野獸生活（北京）食品科技有限公司稱，目前疑似問題批次產品的具體原因還在查詢中，並將該奶昔疑似問題批次以及在售批次的產品，以及相關的維生素營養包原料全部再次送檢到權威第三方檢測機構全面複檢，正在等檢測結果的出具。公司拿到最終檢測報告後，會第一時間向廣大消費者公開真實詳細的情況。“在檢測報告沒有出具前，先下架停售了奶昔產品。”
Keep
目前在售商品均符合國家標準
天眼查信息顯示，北京卡路里科技有限公司成立於2014年9月26日，主要從事“Keep”APP經營業務，提供線上健身課程及電子商務服務，在淘寶網設有“Keep旗艦店”、“Keep食品旗艦店”等產品。
本次抽檢結果顯示，北京卡路里科技有限公司委託西樂健康生產的高纖蛋白奶昔（伯爵奶茶味），該產品的維生素B1、維生素B12、葉酸、煙酰胺和維生素C都被檢測出低於標準值。Keep公關回應稱，該企業第一時間停止生產和銷售該批次產品，並對所涉及產品進行全面排查。經查證，發現維生素檢測含量低於標示值的原因是因混合時間不充分且儲存、運輸期維生素損耗導致檢測結果產生偏差，工廠排查出原因後第一時間進行優化及調整。目前，在售商品均符合國家標準，消費者可以放心繼續購買或使用。
關 注
代餐奶昔產品缺乏統一強制性標準
據歐睿國際數據統計，2017年全球代餐市場銷售額達到661.6億美元。其中，中國市場達到571.7億元，預計2022年中國市場會達到1200億元的規模。而代餐奶昔市場除了百事、雀巢，也有網紅品牌樂純、wonderlab、smeal、丟糖等，還有在健康運動等領域已有知名度的湯臣倍健、Keep等。
面對代餐市場在中國的高速增長以及消費者的興趣度提升，代餐奶昔品牌早已成為瘦身人士的標配。但不少人覺得價格太貴，“不如直接節食”；也有健身人士表示“代餐奶昔減肥見效快，但不吃就會反彈”。
目前國內尚未制定有關代餐食品的強制性標準。2020年1月1日，中國營養學會發布國內首個代餐食品團體標準——《代餐食品》團體標準。該標準適用於需要控制體重的成年人羣的代餐食品，規定代餐食品和部分代餐食品的技術指標（包括能量、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質等指標，以每餐或每份計），明確代餐食品標籤標識規定。不過，該標準只是團體標準並非強制標準，不同企業也採用不同的代餐食品標準。樂純、丟糖、桂格、湯臣倍健的代餐奶昔產品類型為固體飲料，產品標準代號為GB/T 29602，這是國家固體飲料標準。而喜茶與wonderlab聯名的代餐奶昔產品類型為運動營養食品，產品標準號為GB 24154，該標準為《食品安全國家標準運動營養食品通則》。
市場監管部門專項整治，
涉名稱中含“科技”字樣的企業
2020年5月15日，國家市場監督管理總局發佈的《市場監管總局辦公廳關於開展固體飲料、壓片糖果、代用茶等食品專項整治的通知》中，企業名稱中含有“科技”等字樣的、獲證類別為飲料等食品生產者及委託生產者被列為整治對象。國家市場監督管理總局要求各地監管部門對有委託生產、涉嫌疾病預防、治療及保健功能，聲稱“纖體”“瘦身”等宣傳語產品加大抽檢監測力度。
多家代餐奶昔產品的委託方和受委託方企業名稱中均含有“科技”。丟糖代餐奶昔委託方為野獸生活（北京）食品科技有限公司，受委託方為西樂健康科技股份有限公司，而抽檢不合格的另一批次產品，委託方為北京卡路里科技有限公司，企業名稱同樣含有“科技”。
出品：南都鑑定評測實驗室
採寫：南都記者 陳養凱 實習生 陳燕彤