參考消息網8月27日報道港媒稱，就在美國人逐漸減少蘇打飲料消費之時，中國內地對方便麪的需求正急劇萎縮，因為日益壯大的中產階級追求更健康的飲食，同時智能手機食品外賣應用程序的興起則讓消費者能夠更快更簡單地獲得物美價廉的食品。
據香港《南華早報》網站8月21日報道稱，最近的一項個人調查顯示，在美國，隨着人們減少飲用含糖飲料而選擇喝瓶裝水，蘇打水的消費量已降至31年來的最低點。對於像可口可樂和百事可樂這樣的公司來説，這似乎是個壞消息，這兩個公司一直在努力使自身變得多樣化。
在中國內地，也出現了類似的趨勢。
過去10年，中國內地消費者個人可支配收入增長了一倍多，方便麪的消費量則出現了暴跌。
據世界方便麪協會數據顯示，2016年中國內地消費385億份方便麪，需求下降17%，而在2013年消費量則達462億份，佔據中國內地1/5方便麪與茶飲市場的統一集團2017年上半年淨利潤同比下降26.5%。
東方證券分析師肖晨(音)説：“方便麪市場正在萎縮，因為新一代消費者傾向更健康、更精細的食品。與老一代消費者不同，千禧一代(1984年至2000年出生的人――本網注)和白領已成為食品飲料的主力消費者，他們會盡量選擇少糖、少脂肪以及非加工食品。”
因此，廉價的方便麪和油炸食品正逐漸失寵，這類食品曾受到中國內地饑荒年代出生及成長的幾代人的青睞。
報道稱，此外，隨着更多城市消費者開始使用智能手機訂餐，中產階級推動了在線飲食外賣的快速增長。手機訂餐可以獲得更健康美味的食品，還能享受打折。
天風國際證券集團有限公司分析師劉張明(音)説：“10年前，我們喜歡方便麪，因為很方便。不過10年過去了，方便麪已慢慢在我們的生活中消失，因為網上訂餐更快捷、簡單、食品質量更好，這些食品不貴又方便。”
中國電子商務研究中心的數據顯示，2016年中國內地外賣市場交易規模達到1524億元人民幣，比2015年增加了232%。
報道稱，截至今年6月底，網上外賣用户規模達到2.95億，較去年同期增長41.6%。
劉張明説：“過去幾年，我們已看到方便麪銷量下降，這適逢健康食品消費上升，以及在線食品外賣業務爆炸式增長之時。這些現象背後都是消費升級。”(編譯/王惜夢)
大型超市擺放的方便麪 新華社發