10分鐘就能學會的幾道家常菜! 小孩子超愛吃, 何必到外面吃快餐呢
蘑菇炒肉片
原料：蘑菇；肉片；葱；油；鹽；生粉；料酒；
做法：肉片洗乾淨，用鹽，料酒，少許澱粉醃製10分鐘。鍋中底油，油熱加薑絲爆香，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒繼續翻炒下。倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點葱花就可以出鍋。
鵪鶉蛋紅燒肉
材料：五花肉，鵪鶉蛋，糖，葱，姜，八角，香葉
做法：1.鍋燒熱，加少許油，油熱後放入五花肉。
2.煸炒至五花肉變色，加入紅燒醬油。
3.翻炒均勻，加入糖，炒至糖融化，且均勻包裹肉塊。
4.將炒好的五花肉倒入燉鍋，加水沒過肉。
5.大火燒開，放入葱、姜、八角和香葉，轉小火燉半小時。
6.放入鵪鶉蛋，繼續燉10分鐘左右，大火收汁即可。
鮮百合小炒
用料：鮮百合1頭、黑木耳1把、萵筍1根、胡蘿蔔1根、生薑2片、大蒜2瓣、鹽適量、雞精少許；
做法
1.準備食材：鮮百合一瓣瓣剝開、洗淨瀝乾；黑木耳提前泡發，洗淨；萵筍去皮，切片；胡蘿蔔去皮，切片；生薑、大蒜切片備用。
2.炒鍋放油燒熱，爆香薑片、蒜片。依次下入胡蘿蔔、黑木耳、萵筍大火翻炒斷生。
3.最後放入百合快速翻炒至百合邊緣變透明。調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。
秋葵拌香乾
材料：秋葵、香乾、蒜瓣、生薑、紅辣椒;
做法：1、蒜瓣、生薑、紅辣椒分別切碎末，放入料理盆，加適量鹽、生抽、芝麻油、白糖，調成調味汁備用;
2、香乾切薄片，入沸水焯燙幾秒，撈出，瀝乾水份，放入料理盆，先行入鹽味;
3、香葵入放了鹽、植物油的沸水中焯燙片刻，撈出，沖涼，切小段，與提前入味的香乾混合;湯勺裏放適量蒜末，加上植物油，在灶上小火加熱，現製成蒜油，澆在食材上，拌勻，即可食用。
魚香肉絲
食材
豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿蔔
葱、蒜、姜、自制剁椒、肉湯(或水)
鹽、糖、醋、生抽、澱粉
步驟
1、準備材料：將將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，葱薑蒜切末；將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃。並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兑成調味汁。
2、熱鍋下冷油，油温熱後，下肉絲迅速劃炒散開。
3、炒至肉色變白後用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、薑末炒香。
4、將肉絲翻炒均勻。
5、加入事先綽水後的胡蘿蔔絲煸炒一分鐘左右。
6、然後下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻。
7、倒入芡汁。待湯汁粘稠時加葱花翻炒均勻即可。
2017廣州餐飲加盟展/2017廣州餐飲食材展
2017第四屆中國創業投資大會暨廣州國際酒店與餐飲連鎖加盟展覽會(簡稱：CLIC CHINA)
The 4th China Launch Investment Conference and Guangzhou International hotel & Catering Chain Franchise Exhibition 2017
展覽時間：
2017年09月19日-21日
展覽地點：
中國進出口商品交易會展館 -（廣州·琶洲）
主辦單位；上海高登商業展覽服務有限公司
展會概括
近年來，我國旅遊業發展迅猛，帶動了酒店與餐飲行業的發展。目前，國內外酒店與時尚餐飲已經形成以加盟為主、直營為輔的發展模式，越來越多的酒店與餐飲品牌湧入市場。據相關數據顯示；2015年中國共接待國內外旅遊人數超41億人次，同比增長10%，全國酒店營業收入 2461.02億元,同比增長 6.3%。與此同時全國也擁有300餘萬家餐飲企業，2015年全國餐飲實現銷售收入32310億元，同比增長11.7%。廣州這座國際化特大型城市，必將吸引全國和世界各地更多的酒店與餐飲連鎖企業和投資者匯聚廣州，這將為酒店與餐飲連鎖企業的發展提供更為廣闊空間。中國創業投資大會暨國際酒店與餐飲連鎖加盟展(簡稱：CLIC)作為亞洲地區酒店與餐飲連鎖加盟和創業投資領域專業盛會已在上海成功召開過三屆，展會以“引導酒店餐飲新潮流，開啓品牌戰略新疆土”為主題，展出面積超過兩萬平米，共吸引來自國內外近三百家酒店與餐飲連鎖企業參展以及數十萬名觀眾前來參會。
新的機遇
為更好的給國內外酒店與餐飲連鎖企業提供一個宣傳、展示與投資加盟的交流平台。本屆展會的主辦方高登商業及相關行業機構定於2017年09月19日-21日在廣州繼續召開“2017第四屆中國創業投資大會暨廣州國際酒店與餐飲連鎖加盟展覽會”。展會共涉及國內外酒店連鎖企業、餐飲連鎖企業、互聯網+餐飲新品牌、酒店餐飲管理及數字化等。展會將以依託廣州獨特的地利優勢與龐大的市場消費需求為窗口，全力打造成亞太地區頂級影響力的酒店與餐飲連鎖加盟行業的投資創業盛會，希望展會的舉辦能幫助國內外酒店與餐飲連鎖加盟企業把握創新形式、消費現狀及發展趨勢，確立正確的企業戰略決策。展會同期還將舉辦中國創業投資大會及企業加盟品牌説明會等多場論壇活動，通過以上活動的舉辦聚焦行業前沿的高端研討會、務實高效的加盟投資商對接會為參展企業帶來企業交流、投資合作洽談、新品牌上市發佈、投資加盟客户現場簽約、時尚酒店、特色美食展示等多種交流洽談環節，為企業注入新的活力。
選評活動
中中國創業投資大會暨廣州國際酒店與餐飲連鎖加盟展(簡稱：CLIC)作為亞洲地區酒店與餐飲連鎖加盟及投資創業領域年度行業盛會，承載着推動中國酒店與餐飲連鎖加盟產業快速健康發展的使命。為更好的配合企業擴大宣傳和樹立品牌形象，招募更多的加盟投資商，本屆展會期間特舉辦“2017中國酒店與餐飲連鎖加盟投資品牌企業”選評活動，旨在提升品牌知名度、提高企業競爭力和影響力。“2017中國酒店與餐飲連鎖加盟投資品牌企業”選評是針對展會參展企業舉辦的一次公益宣傳活動，將通過微信投票傳遞的方式提高企業在行業的知名度。參展企業可通過微信投票的方式拉票，最後累計票數最多的前十家企業將被評為“2017中國十佳酒店與餐飲連鎖加盟投資品牌企業”，獎盃與證書展會現場有大會主辦方頒發。（本次活動最終解釋歸中國創業大會組委會所有）
展出大類
•酒店連鎖：國內外星級連鎖酒店、經濟型連鎖酒店、旅遊飯店、度假村、酒店式公寓、客棧民宿、商業地產、金融機構、酒店管理、設計及諮詢公司等
•餐飲連鎖：傳統正餐企業、大型連鎖餐飲企業、小而美和快時尚主題餐廳、快餐小吃連鎖企業、火鍋連鎖企業、燒烤鐵板連鎖企業、日本料理韓國料理連鎖企業、咖啡休閒企業、蛋糕坊連鎖企業、互聯網+餐飲新品牌、餐飲管理及數字化等。
•管理服務：酒店與餐飲管理軟件系統及設備、會員系統及設備、監控系統及設備、收銀系統及設備、無線系統及設備、點菜系統及設備、個性化解決方案技術等。
目標觀眾
•各國相關組織與協會、各國駐華機構、商貿機構、國際買家中國採購辦、國際商貿機構等；
•各酒店投資商與加盟商、餐飲投資與加盟商、金融機構、商業地產開發商、業主方、物業管理公司、酒店運營商、培訓機構、設計事務所、餐飲食材進口商、生產商及經銷商等。
•電子商務行業：酒店與餐飲網站設計師、此類網站的投資商等。
亞洲最大的現代化展覽中心-中國進出口商品交易會展館（廣州·琶洲）
參觀2017年09月19日-21日Golden Commercial:CLIC CHINA採購交易會專業買家可得到前所未有的便利。中國進出口商品交易會展館距離廣州白雲機場約45公里，距離廣州火車站約17公里，距離廣州火車東站約10公里，距離廣州火車南站約29公里。地鐵可乘坐8號線新港東站A出口即可達到。公交乘坐B7快線、229、239、262、304、582、763、大學城3線、旅遊公交3線、夜66、夜70等國際會展中心站也可抵達現場。
大會組委會
如預訂“FBIC CHINA 201
7
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(2017-07-27)
連鎖餐廳怎麼才有特色？
或者怎麼樣能讓顧客記憶深刻呢？
裝修設計除了統一之外，更重要的是要有自己的招牌菜以及獨特之處。在追求生活質量的需求之下，快餐連鎖店的裝修設計也越來越講究了。
今天要介紹的這個英國餐廳，就是一個環境優雅的範例。
Nando’s 是一家在英國非常受歡迎的葡式連鎖餐館，幾乎在英國的每個城市裏都開設有一兩家分店，那裏的招牌烤雞讓無數人流連忘返。
鏤空噴漆的頂棚，無形中擴展了內部空間，菱形的框架結構，非常有質感，魚線吊掛的形式，展現出自由的美感。菱形不像方形那樣方正，由此給房間增添一些跳躍。除了木質自然的顏色，房間更多是綠色的，有一絲古典原始的感覺。
鐵格子上正好適合掛一些圖片，照片並不是整齊排列，卻十分温暖，有淡淡的時光的味道。
小小的桌子，但是座椅卻十分大，在沙發的包圍下，既節約了空間，坐在上面又增添了幾分用餐的愜意。
在快餐時代就要成為過去時的今天，人們將會更加註重就餐環境的好壞與否，一家設計獨特並且環境宜人的餐館比起傳統的快餐館一定更吸引人得多。
在那裏顧客不但可以仔細咀嚼和享受口中的美味，環顧四周就連周圍的環境同樣能夠讓人賞心悦目。
每每看到暗綠色和金黃色，就會有一種穿越時空，思維跳躍的感覺。顏色就是這麼神奇，想起那年的時光，我們在一起，沒有一絲煩惱，就這樣的，一個靜靜地午後時光。
牆壁由一條條木板組成的切割面，展現了原始的風格，自然和餐廳的餐飲設計相結合，別有一番滋味。桌上擺放着小巧的立體菜單，既不佔用空間，也很方便。
磨砂玻璃裝飾的隔板和牆上平面拼接的壁畫，非常有特色，色彩斑斕的壁畫展現着自由和跳躍的快樂，深色的木質地板，也是讓人一下子記住的標誌。
整個餐廳暗色係為主，這樣的一個葡式餐廳，營造出幽靜的高雅。半圓形的綠色燈罩，像一張網，網住了燈光，也網住了情調。
立體的柱體，橫放就綻放了畫一樣的平面世界，沒有什麼設計是讓空間和平面自由變換那樣偉大的事了。
圖片牆也是非常有藝術性的，像舉辦了一個油畫展，如此別緻，有充滿文藝氣息。
一家快餐店居然也設計得那麼的好看，真是讓人眼前一亮，檔次立馬提高了。
這個不禁讓小編聯想到目前國內很多連鎖餐企的品牌升級，真的是做快餐也越做越精緻了。
(2017-10-16)
隨着餐飲品牌的知名度不斷擴張，許多餐飲投資者在選址項目中會選擇加盟一個知名品牌。加盟這種形式對於創業者來説有兩種好處：
1. 降低或者規避自創品牌的風險
2. 獲得總部支持，可借鑑先行的成功經驗
一般來説，投資者會選擇先選好項目再找店面，但是現實中有一些投資者反其道而行之，會先找到店面，再來找合適的匹配的項目。
先找店雖然有悖於大部分人的想法，但是仔細分析來還是有一定的道理。
第一，比如有的投資者創業者想法已經有了大致的意向，大概想好要做哪一行業了，根據自己對這一行業的想象去尋找合適的店鋪，先找好了店鋪再去找行業內的有實力的盟主。
第二，出於謹慎的考慮，創業者擔心先找好了項目，把錢給了加盟商，但是如果後期找不到合適的店面等原因，餐廳沒開成，這樣就浪費了加盟費。
但僅僅因為這些原因，就要先找店再找項目嗎？實際上從以下兩方面來説，先找店再找項目是在給自己挖坑。
第一，項目和店不匹配
先找店鋪，餐飲創業者對行業的瞭解都停留在自己的想象中，想象和現實往往有非常大的出入，按照自己想象的標準去尋找店鋪很有可能導致項目和店鋪不匹配。
現在好的店面租金很貴，資金一旦投入你就被店捆綁了，如果店和自己理想的項目不匹配，那你就要放棄自己理想中的項目，只能按照店的標準去找項目，會有很大的侷限性。
第二，消耗現金流
找項目是一個漫長的過程，需要花費很長的時間，店鋪一旦找好就要開始支付租金，再加上保證金等支出，這會極大的消耗你的現金流，造成不必要的浪費。
我們換個思維來想想看，假如説你要開一家公司，你是先想自己經營什麼項目呢還是先找個辦公場地呢？答案顯然是後者。
那麼加盟餐飲品牌也是一樣的，先選擇項目肯定是好過先找店面。
首先是好的項目讓你的投資事半功倍，其次是好的選址決定你生意的長遠的盈利能力。該怎麼做，相信大家心裏都有數了。
(2017-10-12)
現在合夥開餐廳是一種較為普遍的行為,好處很多,比如分擔風險,分擔工作,提高效率和資源整合等等,但是,合夥開餐飲加盟店風險也有,比如中途撤資,當甩手掌櫃,利益分配等,過程花樣百出,對雙方合作造成不良影響!那麼合夥開餐飲美食店比較常見的利和弊有哪些呢?對合夥人有什麼要求呢?下面就和創業者們分享下心得!
常見的6種合作機制的利與弊：
1.資金合夥：現在很多人都是跨界對餐飲投資，資金合夥人中不乏一些實例雄厚的野蠻人。但這部分人都比較理性，他們以原有的項目為主，創業項目則是以只出資金為主，見好就繼續投，不好就撤資抽身，實在是冷酷無情的金主爸爸。
2.資源合夥：這裏的資源指的是人脈、供應鏈、生產鏈等，個人擁有的資源總是有限的，現代市場經濟，本身就是個講究資源整合的年代，誰擁有的資源更多，誰更懂得資源整合，誰就更能容易獲得成功。但萬一哪天人家不樂意跟你幹了，資源基本就是説帶走就帶走，就像一個飽滿的美人兒突然被抽了靈魂，餐廳只剩下一具空殼。
3.技術合夥：這類合夥人可能是廚師出身，也可能是職業餐飲人等擁有着比較完善專業技能的存在，關係處理好了無疑是能比外面請來的陌生人更加可靠。當然，要是關係處理得爛了，他隨便使使壞，咱就得315頭條上見了。
4.感情合夥：朋友一生一起走，不得不説感情是信任的基礎，這種羈絆是其他陌生人難以達到的，這對開餐廳肯定是有一定的幫助。不過歷來都有親兄弟明算賬的説法，生意經營，講規則時，人人均需遵守，無論情誼高低 ，所以俞敏洪即使跪在母親面前，愧疚無比，也得將母親請出公司。
5.生態鏈合夥：針對整個產業上下游的合夥。這種行為可以進一步密切兩者的關係，且目前沒有什麼較大的弊端。不過前提就在於你首先要做得足夠大，足夠有分量，能説服你的上下游，能説動你的優秀員工。
6.眾籌合夥：眾籌從概念逐漸變為實踐，大家都在爭當吃這口螃蟹的人，一人出一點，大家都是股東。不過，既然是“眾”籌，就説明股東數量非常多。人多心就雜，心雜就會亂.
合夥開餐加盟店注意哪些?對合夥人的基本要求
1.三觀相近：一個人的人生觀、世界觀、價值觀會直接影響他對一件事的看法和做法，集思廣益是一回事兒，三觀相悖又是另一回事兒。比如我們説創業的人有兩種，一種是想要靠雙手打拼自己的天地，一種是不想受到上班的束縛。前一種必定是看不上後一種的，就算兩人勉強湊到一起，也早晚會因為意見相左不歡而散。與其後來撕逼，不如一開始就做好篩選。
2.需要決策能力：雖然是合夥生意，但還是需要一個領頭羊，必須有一個人可以為一件事拍板做決定。不能每次大家一商量個什麼決策，就互相推脱，每次都以“我也不懂”“你説了算”這種話來做擋箭牌，忽悠自己，忽悠別人。
3.肯奮鬥、有目標：不管是什麼行業，基本都遵循着入行三年窮，沒有熬哪來贏的規律。每家店都會經歷艱難的襁褓期、發展期、管理期、衰敗期，有時候還有復甦期。這無疑是一個需要付出風險的過程。如果你的合夥人懶散，怕失敗，急於求成。那還是趁早勸他回家買彩票吧。
4.學會坦誠寬容:作為合夥人,對外做到統一,對內敢説敢做!有意見有分歧是正常的,但不應該讓外人知道,尤其是競爭對手.合夥人必須瞭解對方的想法,要設法讓對方知道自己的想法,有心結時要找到對方主動溝通,不怕分歧大,就怕一直悶在心裏,早晚出事!在拼搏事業的時候一起努力,在分享事業成功帶來的利益時候更應該清醒自己,做一個坦誠寬容的合作伙伴是多麼重要!
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(2017-06-07)
在大多數健身人的心裏，麥當勞就意味着高熱量，是減肥時不能碰的食物，有個老外偏偏不信邪，居然連吃了三個月人們口中的“垃圾食品”。
這個老外名叫John Cisna，一日三餐都吃麥當勞，90天竟然瘦了33斤。迷妹兒的嘴巴驚訝的快成了“O”型，麥當勞不是油炸食品嗎？吃多不增肥？腦子裏滿滿的疑問！
我聽過各種減肥方式，什麼節食、減肥藥、減肥器械，許多人為了減肥可以説是無所不用其極。但是靠吃麥當勞減肥成功的迷妹兒我還是第一次聽説。
在這90天裏，他雖然每天都只吃麥當勞，但並不是肆無忌憚的吃，並將每天的攝入熱量控制在2000卡以內。
堅持了90天，真的瘦了！但他看起來還是比較胖。於是他又堅持了三個月。6個月的時間他僅靠麥當勞從252斤減到了197斤。這數字讓減肥之人興奮，讓迷妹兒有點驚訝。
真正令他驚訝的是：他的膽固醇竟然下降了，從249降到170，腰圍瘦了53釐米，臀圍瘦了10釐米。這在迷妹兒看到的減肥史上簡直堪稱奇蹟。
實際上減肥只是john的一個收穫，他的目的是為了做一個實驗，讓老師和學生們能夠跳出常規的思維模式，用更具新穎的方式來傳輸教育。
於是他就找到了當地麥當勞的店長，説明了他的想法，沒想到店長竟然沒有過多考慮就答應了，這90天的麥當勞免費提供給他。實驗就這麼順利的開始了~
john在食用麥當勞時並非肆無忌憚的吃，而是合理控制熱量，並且食物搭配符合美國營養膳食計劃。
他每一餐的卡路里都會根據麥當勞網上提供的營養信息表計算出來。每一餐都嚴格按照計劃進行。
他的一日三餐大概是這樣的：
早餐
午餐
晚餐
除了每天麥當勞的正常攝取外，John每天會在操場上鍛鍊45分鐘，別小看這45分鐘的跑步卻起到了大作用。有氧運動在減肥過程中是必不可少的。
看到這，健迷夥伴們是不是已經躍躍欲試了？彆着急。。。迷妹兒我要告訴健迷夥伴們一個事實真相，有人一日三餐吃麥當勞瘦了，有人卻吃成了肝臟衰竭...
其實在John做減肥實驗之前，就有人“以身試法”，記錄自己連續吃30天麥當勞的身體變化，他叫Morgan Spurlock，是一個紀錄片導演。
為了保證實驗的真實性，Morgan還找了3位醫生對他的變化做記錄，從開始到結束實時追蹤他的狀態。在開始實驗之前，Morgan身高2米，84公斤，體脂率11%，身材幾乎可以和職業運動員相媲美。
為期30天的時間，Morgan一天三頓只吃麥當勞，把麥當勞菜單的所有食物吃了一遍，短短30天，體重增加22斤，90天，體重增加42斤，隨之而來的還有脂肪肝、肝部衰竭、高血壓等健康問題。
當時這個記錄片的全過程中引起了激烈的轟動。。。。
同樣是一日三餐麥當勞，為何John減肥成功，而Morgan卻減肥失敗甚至危及健康。從兩組實驗對比來説，導致結果變化的始作俑者不是食物本身，而是食物的熱量。
你若不服，迷妹兒還有事實來證明：
紐約一位餐廳主廚Pasquale Cozzolino，體重曾一度飆升到336斤，平時除了正常進食無忌口外，還特喜歡各種零食碳酸飲料，發胖實屬必然。
健迷夥伴們都知道，體重過胖會引發各種疾病，Pasquale為了健康，決定戒了零食，只吃披薩，每天親手製作傳統菩薩作為午餐，披薩的總熱量在600卡。
除午餐披薩外，早餐和晚餐會吃雜糧、水果以及沙拉。每天攝入的熱量控制在2700卡。
現在的Pasquale靠這種飲食方式已成功減掉90斤，圖中就是現在的他。
所以説：減肥吃什麼不是最重要的，攝入多少熱量才是重點。John每日攝入2000大卡，還堅持行走45分鐘；Cozzolino每日控制2700大卡熱量，戒掉了高糖零食，這就是他們為什麼瘦了的原因。
他們的身體並沒有因為人們傳統觀念中不健康的食物所擊垮，反而成功減肥。控制食物熱量的攝入量，才能實現你的減肥大計。
4月不減肥，5月徒傷悲，6月肉成堆
減或不減，健迷夥伴們你可想好咯~
學學我~機智的去擼鐵
以下為網友評論：
網友“努力的人會發光i”：那是阿斯巴甜
網友“索拉丶”：傳統菩薩？觀音牌的？
網友“滑宇宙之稽”：2000卡基本上等於沒吃，你每天一個漢堡的熱量，你也瘦，還得加上營養不良
網友“呵呵”：健怡可樂卡路里0，呵呵
網友“尛惢”：基數大，280磅一天2000千卡，攝入的＜消耗的。要是一個100斤的人吃2000千卡就得胖了
網友“西安用户73xxxx315”：第一個圖 居然是動態圖
網友“遠方不遠灬”：木糖醇可樂，真沒熱量和糖份
(2017-09-29)
現在飲食快餐上有很多燒臘燒鴨店，廣東隆江豬腳飯店，深井燒鵝店等，這些美食都有自身的製作特點，在市場之上很受到飲食愛好者們的歡迎，在快速的現代生活不少人也喜歡方便的快餐店飲食消費或是打外賣等，就可以解決了自己的工作餐了。我們知道像廣東燒臘快餐店這樣的餐廳有什麼特點呢？首先這些飲食最顯然的特點就是“快”，更是用餐方便和製作者操作也很方便，達到很快的出餐效果。快餐店的快，和操作的方便這些充分發揮了它的特點，也是使得廣東燒臘飯餐店如此受到歡迎的原因。
不少人問到開一個廣東燒臘快餐店的選址問題，關於廣東燒鴨飯店還是隆江豬腳飯餐店的選址，我們首先最需要的是給自己的店面定位，確定我們服務的對象，是高層消費人羣，還是中低層消費人羣。這一點也是最關鍵的，只有定位準確了，才能進行接下來的一系列步驟，因為不同的羣體對於我們提供的餐飲服務質量和要求也不同。
開一個餐店如果是針對高層消費人羣，那麼我們要搞清楚這些高層人羣的聚集地，可以把快餐店開在距離這些高層人羣比較近的地方，使得他們可以很容易就享受到我們的餐飲服務，另外，面對高層次人羣，我們對於店面的裝修就要兼顧高端大氣上檔一些，做到營造一個乾淨舒適的用餐環境，這樣比較得到這些顧客的歡迎。
如果我們的定位，是把服務對象設置為中低層消費的人羣，那麼我們選址就要選擇人員比較多的地方，比如車站，商業街、工業區等等。切莫選擇的地域是很偏僻的地方，因為我們知道開餐店的，若是周圍的人員少，再好的味道，也難以得到發展。如果是面對中低層消費的人羣，我們的投資成本可以相對降低些，要以方便實惠為主要特點，在選址上儘量根據這個特點選擇相近的地方，比如車站，廣場，街市旁邊等，方便使人們容易進去用餐。
(2017-10-19)
2017餐飲加盟麻辣燙利潤高嗎？我想現在許多人都發現了麻辣燙在市場中藴含着巨大的商機，想要創業的你現在有沒有發現呢？麻辣燙獨特的麻辣口感，非常吸引廣大消費者，所以加盟麻辣燙創業的人非常多。小編今天帶來的就是麻辣燙品牌，小張哥麻辣燙。
2017餐飲加盟麻辣燙利潤高嗎？關於這個問題，小編下面為你介紹。小張哥麻辣燙傳承了川渝麻辣燙精髓，並且不斷創新，以傳統中式元素來點題，現代為表、傳統為裏，突出餐廳的現代中式風格，新時代的麻辣燙，滿足了食客的品位需求，在市場上佔據了一定的市場份額，幫助加盟商攻佔餐飲市場，讓投資者創業更輕鬆。
2017餐飲加盟麻辣燙利潤高嗎？2017年投資者選擇小張哥麻辣燙創業，可以收穫超高利潤。小張哥麻辣燙獨家制作經驗，開放式的食材自助選擇，根據市場隨意選擇搭配近百種新鮮蔬菜、各類鮮肉，再根據地域輔以符合地域口味的秘製湯料，將全面滿足廣大消費者們對於麻辣燙的所有需求，價格方面更是極具親和力。
2017餐飲加盟麻辣燙利潤高嗎？上面就是小編關於小張哥麻辣燙的全部介紹，看完了小編的介紹，現在你是不是也已經發現了小張哥麻辣燙藴含的巨大財富呢？2017年選擇小張哥麻辣燙創業，可以收穫非常可觀的利潤，所以吸引了無數投資者選擇小張哥麻辣燙創業。
(2017-07-07)
參考消息網10月10日報道外媒稱，日前在出席西班牙國家隊的新聞發佈會時，效力於巴薩的中衞皮克駁斥了有關他與國家隊隊友拉莫斯不和的傳言。皮克説：“説我和拉莫斯不和完全是謊言，我們還將成為生意上的合夥人。我們的關係非常好。”
據西班牙《消息報》網站10月7日報道，事實上，皮克和拉莫斯在大約10家公司中都有合作關係，而且兩人還在不斷嘗試更多的新項目。當然，並非所有項目都能賺錢。
報道稱，幾個月前，皮克宣稱有意創建一家“與眾不同、真實可靠、真正屬於球員羣體”的媒體。這家媒體將被命名為“Power to the Players”，將是一個為球員羣體量身打造的社交媒體，旨在成為球員羣體發聲的“揚聲器”，其形式類似於美國的運動員原創網上論壇The Players' Tribune。這類網站專門發佈來自運動員的第一手信息，例如科比·布萊恩特的退役告別信、費爾南多·阿隆索解釋為何轉戰印地500賽事、C羅接受的最新專訪等等。
在The Players' Tribune論壇，從事各種項目的運動員都可以不經過傳統媒體，直接發佈原創信息。科比的退役聲明就發表在這個論壇上。C羅、拉基蒂奇等西甲一線球星也都加入了這個論壇。皮克對此很感興趣，有意將這種模式引入歐洲，而拉莫斯將成為他的合夥人。Power to the Players問世的可能性越來越大，而這並非皮克和拉莫斯第一次涉足商界。兩人在球場上的職責都是防守，但在商場上他們都更喜歡進攻。
報道稱，皮克不僅是一位出色的足球運動員，在商界也有不俗的表現。他作為企業代表參加過世界互聯網大會和世界移動通訊大會，並且和臉書創始人馬克·扎克伯格是好朋友。今年夏天，皮克還到哈佛大學進行了有關體育媒體的交流活動。在30歲的年紀，皮克已經涉足電子遊戲、食品等多個領域的多家公司。
報道稱，皮克名下擁有科拉德遊戲公司，並對該公司投入了大量精力。這家公司2011年就已成立，主營業務是在線遊戲的設計、開發、製作和市場推廣。2013年，擁有40名員工的科拉德遊戲公司推出了一款名為“黃金聯賽”的足球經理主題遊戲。但該公司的經營狀況不佳，到2015年已虧損超過70萬歐元。拉莫斯的生意主要集中在畜牧業和房地產業，其名下有3家公司，但拉莫斯的經商成績遠不如在綠茵場上的戰績。他酷愛養馬，但其擁有的養馬場最近4年來一直未能實現盈利，2014至2015年更是虧損超過100萬歐元。（編譯/田策）
(2017-10-10)
提起
加盟，不少餐飲品牌方就處在不斷糾結中，不加盟沒有足夠資金擴張市場，加盟卻又怕被商户做砸牌子拖垮品牌......
就像有的品牌因為加盟現在做的風生水起，也有的品牌因為加盟店出事導致口碑坍台。今天紅餐網專欄作者胡茵煐，帶大家來探討下：加盟究竟能不能做，該如何做才能提高門店存活率！
放加盟就是為了賺錢
做生意是件冒險的事情，做餐飲更是；做生意是為了賺錢，做餐飲也是。餐飲品牌如何能更好的賺錢？品牌有價值才能溢價！
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1、佔據品類高地
對於剛做起的新品類來説，市場還是個新藍海，有很大的佔比空間，通過加盟可以直接讓品牌迅速出現在消費者視線中，佔領消費者心智。
（絕味鴨脖藉着加盟迅速鋪開市場）
在當年的鴨脖混戰中，絕味沒有像周黑鴨一樣緊抓直營，而是藉着加盟，一下子在全國門店迅速鋪開，數目超過周黑鴨，至今仍然以每年1000家的加盟店速度在增長。
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2、收割品牌紅利
當某個品牌想要做起來時，這時為了更好的發展需要開拓市場，相比於加盟一次性可達到數十家來説，直營門店做起來較為吃力。尤其是在沒有足夠資金去征戰市場時，放加盟是最好收割品牌紅利的方法。
（打響品牌，迅速收割市場）
當年潮汕牛肉火鍋剛剛做起來的時候，汕錦記憑藉着自身優勢加上完善的加盟制度，這兩年來在北京江浙地帶門店依然多達百家。
藉着加盟勢頭，在這個廝殺異常激烈的潮汕牛肉火鍋市場中，做響了品牌，也收割不少品牌利潤，這是許多其他相關品牌可望而不可及的！
品牌放加盟自身要有硬實力
就目前來看，加盟是品牌擴張最快速和有效的一種方式，也是品牌方和加盟商雙方共贏的載體，但是要奉勸品牌方，加盟雖好，要慎重！
加盟可以不是因為你多火，而是要有實力！
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1、品牌相對比較成熟，知名度高
加盟商尋求加盟最為看重的一個原因就是品牌，因為好品牌能賺錢。所以企業的品牌形象和質量極為重要，品牌形象既是產品也是雙方的財富。
（好的品牌是雙方的財富）
因此品牌方有足夠的成熟後放加盟，會幫助加盟商和自己更好的打開市場。第一個是消費者的接受度廣，第二個是話語權能掌握在自己手裏掌控加盟商。
而且餐飲企業的品牌形象是牽一髮而動全身，因此一旦受損，再重塑品牌形象比較困難。
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2、產品線完整，有獨立研發能力
心急吃不了熱豆腐，對於加盟來説也是同樣的道理。
產品是餐飲的核心，而恰恰這是被很多加盟方弱化的地方。開了幾家門店火了後連最基礎的產品線都沒設計完全，產品毫無技術壁壘門檻低容易被模仿，再加上更新迭代速度又慢，這樣放加盟就是拖垮品牌。
活生生的例子就是當年的撤思叔叔，開業時異常火爆，但是維持半年後銷量直線下降，時至今日我們再提起撤思叔叔這個品牌也感覺是很久遠的事。
（從備受追捧到門庭冷落，不過短短几個月）
原因就在於其產品芝士蛋糕很多烘培店都可以做，而且沒有多少技術壁壘，大半年了就推了這個產品，品牌方樂在其中但是消費者早就膩了。
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3、完善的管理團隊
有了完善的管理團隊在於能很好的掌控加盟商。毫不誇張的説相當於是把“不懂”餐飲的人培訓拉入到餐飲圈，你帶給加盟商運營和產品，可能等不過了多久，他就可以自己複製，不跟你玩了。
更壞的打算是加盟商“上限”的肆意增長，不同資質和水平品牌經營者如果在沒有總部的有力管控下，市場會變得魚龍混雜敗壞口碑。
因此品牌方有完善的管理團隊，能很好的管控加盟商，不至於説會因為加盟商的失控而拖垮品牌。
放加盟？品牌方要擦亮眼
品牌方和加盟商的關係是“一榮俱榮，一損俱損”，過去因一家加盟門店做壞牌子而導致品牌坍台的事數不勝數，因此放加盟如何保持門店存活率，企業一開始就要擦亮眼，高瞻遠矚。
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1、挑選加盟商
加盟商的“質量”如何對品牌方來説也是好口碑的保證，因此在放品牌特許加盟經營授權的時候要提前挑選好加盟商的品質。
（加盟商的素質對品牌影響很重要）
對於很多小品類的品牌來説夫妻店是最好的，這樣的模式適合夫妻店經營，而且大部分的夫妻以此為營生，會比較用心去做；
對於像火鍋這樣一些經營品類比較豐富的品牌來説，經營模式會比較複雜因此挑選加盟商可選擇一定資歷，比如手中資源是什麼，有幾年餐飲成功經歷等。
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2、完整的供應鏈
很多品牌方肯定都在擔心這樣一個問題：被加盟商複製。如果沒有完整的供應鏈系統，產品沒有過高的技術壁壘，這樣一來是拖垮品牌，二來很容易被加盟商複製。有頭腦的加盟商過不了多久再複製一個比你更好的品牌出來，到時候為他人做嫁衣哭都來不及。
（有完整的供應鏈才能保證口碑）
而且對於品牌方來説統一設計材料供應鏈，不向加盟商提供原料配比和製作工藝，僅僅提供成品原料有助於把控原料品質，保證品牌口碑和門店存活率。
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3、所有門店可複製運營模式
加盟店不是完全的複製，但是如果有可複製性很強的運營經驗模式，一個店的成功運營經驗可以複製到所有店，並且靈活根據各店特點調整，這樣整體來看沒有過多的操作侷限，存活率自然高。
對於很多加盟商來説，品牌方的SOP體系是很重要的，從服務到產品再到管理這樣的標準化作業有助於保持品牌形象，細化和量化的模式更容易操作。
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4、好的選址成功一半
有行業專家認為選址決定了店鋪60%生死機率，好的店鋪選址幾乎是成功的一半，就好比説是站在巨人的肩膀上，因此加盟店的存活率門店選址很重要。
（好的選址帶來大量客流）
品牌方要明白自己的定位和調性，是適合做社區生意還是進駐商圈，以及適合當地的價格定位在哪裏的地段可以被接受，這些關於選址的問題都是在為整個門店存活經營打下基礎。
畢竟換個角度來説，餐廳的調性要和相應的地段結合才行，這種影響和作用也是雙向的。
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5、門店區域性保護原則
品牌方要有對自己品牌保護的規則，即有明確的評分標準（根據不同區域比分不同但大體評分規則相同），低於標準線或經營水平不夠的加盟商，公司有權收回加盟特權並停止材料供應。
這也是對品牌和區域其他門店進行有效保護最有利的一種方法，直接打分可以迅速篩選掉一批在經營中“弱勢”加盟店或者“失控”的加盟店，不至於等到加盟商做壞品牌時才想起挽回口碑。
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6、一定程度上收緊加盟做直營
單純的從市場佔有率來看，加盟比直營要好，但是長遠來説直營要比加盟更具前景。在去年的餐飲年度數據來看很多品牌方已經收緊了加盟比例，而這些年來市場上有口碑的西貝、巴奴、海底撈等都以直營為主。
（海底撈和西貝就不做加盟）
拿鴨脖來説，雖然鴨脖的品類中絕味的門店是周黑鴨的10倍之多，但是利潤是其1/3，在去年絕味將名單遞交證監會上市後，有關部門紕漏在報告期內門店就有一百多次被查出存在各種食品衞生問題。究其原因就是對於門店掌控出現問題。
直營比加盟來説是品牌會更有價值，這種價值不是來自於快速擴張的影響力，而是消費者對其的信任感。
加盟OR直營，慎重
不管是直營還是加盟，都是將餐飲品牌走的很遠更廣的一個途徑，在這裏建議：
資金雄厚的品牌，可將所有門店管控在自己手裏，專做直營連鎖；
新品類想迅速佔領市場的可放加盟連鎖，但要將核心技術始終掌握在自己手裏，防止被別人複製山寨。
但是不管是直營還是加盟，最終走出的都是品牌形象，所以企業都要修煉好內功加強品牌建設，不要讓過度的擴張而拖垮經營。
餐飲餐飲，本質還是產品和體驗。對於所有的加盟方來説，除了產品、體驗，再加一個管理，這是重中之重！
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作者：
玥老闆&胡茵煐
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(2017-06-14)