清明節的潤餅菜你吃了嗎

包潤餅的食材

捲起的美味

市民在市區西街排隊買潤餅皮 （許奕梅 攝）

主持人：陳小芬

昨日進入清明節氣。清明，在古時也叫三月節，在二十四節氣中，既是節氣又是節日的，只有清明。古人詩曰“清明時節雨紛紛”，清明節正是冷暖氣團激烈交鋒的時節，前天夜間隨着冷空氣的到來，全市大部有小雨，山區部分中到大雨，昨天早晨山區降水減弱，而沿海則以多雲到陰的天氣為主。受冷空氣影響，午後最高氣温也僅22℃，體感偏涼，相比前天下降了5℃～8℃。

泉州清明節的食俗是吃潤餅菜和清明粿，當為古時寒食節食俗之遺風。昨天，老城區一些潤餅店門口，很多市民排起長隊購買品嚐。

預計今明兩天，我市仍以多雲天氣為主，山區局部鄉鎮可能會有零星小雨，高温略有回升。恰逢清明祭掃高峯期，請市民朋友務必注意户外用火安全。

泉州市區天氣預報

5日：多雲 16℃～22℃

6日：多雲 15℃～24℃

7日：多雲 15℃～22℃

8日：小雨 15℃～21℃

9日：晴 16℃～22℃

作者：

來源:東南早報