記者 李珍梅 通訊員 吳佳璇
10月1日，大鮑島文化休閒街區高密路正式開街。據悉，以高密路為代表的大鮑島文化休閒街區，在城市更新和建設中堅持既傳承文脈，又豐富業態，積極導入“老建築+新消費”“原場景+新體驗”等新業態新場景，目前有30多家商鋪入駐，吸引了更多的年輕人前來打卡。
大鮑島文化休閒街區高密路開街
10月1日，大鮑島文化休閒街區高密路開街儀式在青島市市北區高密路舉行。
據介紹，以高密路為代表的大鮑島文化休閒街區，在城市更新和建設中堅持既傳承文脈，又豐富業態，積極導入“老建築+新消費”“原場景+新體驗”等新業態新場景，吸引更多的年輕人前來“打卡”。
今年以來，青島市啓動了城市更新和城市建設三年攻堅行動，一批歷史城區在保護、修復、更新後，得以“重生”。位於青島市市北區的大鮑島街區，作為青島近代化後最早的商業中心，承載着城市的記憶，是市北區城市更新的重點項目。在開街儀式上，經過建築修復、重新規劃、產業導入的大鮑島街區重新驚豔亮相。
開街後的高密路，30餘家新業態的店鋪鱗次櫛比，店鋪間人流熙攘，咖啡店、酒吧、文化沙龍、科技館、手作體驗店等一系列新業態讓這個老商業區煥發新生，成為了年輕人聚集的地方，一個市區消費的新高地正日漸隆起。
商户時尚有特色，自帶流量
1903青島酒館MIX圍繞啤酒這一要素，構建起文化、藝術、食宿、休閒於一體的多維度沉浸體驗空間，項目裝修既採用了現代的時尚創意，又保留了老建築老青島的特色，開街後或將成為又一網紅打卡地。
口啖•青島gala選址廣興裏，立志做“最地道的青島蛤蜊”品牌，以輕食香海鮮的子品牌，以蛤蜊食材為主體深加工，融合口啖香海鮮的一系列特點精製而成，匯聚島城地道口味，傳承多種烹調方法，弘揚島城美食特產文化，吸引食客品鑑嚐鮮。
十一手作入駐芝罘路，作為一家極簡、健康的烘焙店，以突出食材“本味”為目的，在烘焙過程中對食材的選取是極為重視且嚴格的。
青島高家糖球，始創於清末年間發展至今已傳承四代，高士湘作為第三代傳承人，繼承了老一輩糖球製作技藝的精髓並將青島高家糖球帶出國門。青島高家糖球主要特色為香甜酥脆，其中"雪裏紅”作為花樣糖球中最為著名的一種，糖絲如雪，白裏透紅，令人垂涎三尺。
韓糕一家專注於新鮮現蒸的傳統米糕店。韓糕堅持秉持新鮮現做的理念，絕不賣隔夜糕點。而且對食材嚴格把關，所有米粉都是當天現磨不含任何防腐劑。韓糕招牌桂花糕，糯米切糕，大福系列深受顧客喜愛，既保留傳統風味，又符合現代低糖理念。
同時，街區還引進入駐了一批新的商户，即將面向市民展示，其中久川料理店則憑藉青島對外開放的優勢，以進出口冷鏈貿易、紅酒倉及本地化的精釀啤酒工廠構建起獨有的餐飲供應鏈體系優勢，將為大鮑島文化休閒街區帶來國際化的口味體驗。據瞭解，各商家還在開街後為消費者準備了各種豐厚的優惠。NEXT ROUND二場·日咖夜酒也入駐大鮑島街區，作為國內首家無國界料理×日咖夜酒模式的連鎖加盟小酒館，在全國已有31家連鎖店，意為打破傳統小酒館只能在晚上八點半之後開始接客的尷尬局面，白天銷售特調咖啡、甜品和無國界料理，晚上銷售特調雞尾酒和精釀啤酒，日咖夜酒，早C晚A的形式， 真正意義的探索了就的全時段運營。摩洛哥主題對裝修風格與裏院建築完美融合，自帶流量，吸引年輕人紛至沓來。
國慶假期來這裏體驗新裏院文化
此外，國慶節假期期間，大鮑島文化休閒街區還將舉辦新派裏院文化體驗季。如大鮑島街區將舉辦擁鮑時光：百年鮑島攝影展 、百年鮑島·獻禮祖國、新派裏院-傳統書法文化體驗等一系列文旅活動。
下一步，市北區將加速大鮑島文化休閒街區北區的規劃建設速度並儘快開街，與高密路“南北呼應”，不斷導入新興業態、落地新消費場景，努力實現“建築可閲讀、街區可漫步、城市可記憶”。
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