海洋,人們只發掘探索到其中一角的另一個世界。大海是心懷仁慈的,時常給予人類各種各樣豐富的海鮮,讓許多沿海地區成為富饒的城市。漫長的海岸線,無疑給一座城市帶來豐厚的禮品,人們從大海中獲取海魚、蝦蟹、貝類等食材,填飽肚子的同時,還逐漸建立出一條產業鏈。
海岸線
經歷過高中時代,學過地理的朋友一定還記得,地理課本里有着著名的“四大漁場”。和其他漁場不同的是,這四大漁場的等級是“超級”,也就是説,從整個世界的視野來看,這四座漁場絕對是無人能敵的級別。但其中有一座漁場,發展不如人意,如今它的“超級”只能是過去式。
破敗的漁船
加拿大的紐芬蘭漁場,曾經是世界上的超級四大漁場之一。在歷史上,這座漁場出產的海鮮產量異常豐富,甚至能夠擔負起整個歐洲的海鮮供給。然而這段歷史並沒有持續很久,從上個世紀的90年代開始,漁場附近的魚羣慢慢消失,使得這座已經經營了500多年曆史的超級大漁場,徹底破產。
漁民
紐芬蘭漁場為什麼曾經是漁場中的“霸主”呢?洋流是造就這座漁場的最大幫手。紐芬蘭漁場,是拉布拉多韓流和墨西哥灣暖流在紐芬蘭島附近海域交匯形成的,本來就擁有極為豐富的海洋資源,洋流的交匯,使得這塊海域成為諸多海鮮生活的地方。因此紐芬蘭漁場產出大量美味新鮮的海魚,提供給歐洲地區。
紐芬蘭漁船的寒暖流交匯
然而,人們的貪婪,使得紐芬蘭漁場很快消亡。在500年間,特別是二十世紀五十年代開始,大型機械化的漁船在紐芬蘭漁場作業,那段時間對海洋環境和海洋生物的破壞是最大的。人們的過度捕撈,到來的後果是很嚴重的。到了九十年代,紐芬蘭漁場因為肆意捕撈逐漸沒落。
漁民
那麼,紐芬蘭漁場裏產出的最好吃的海鮮是什麼,為什麼能讓整個歐洲的居民情願大量捕撈那裏的海洋生物,卻沒有思考這樣給漁場帶來的破壞呢?答案就是鱈魚,這是整個紐芬蘭漁場最好的產物,也是讓歐洲人喜愛到無以復加的海鮮美味。
鱈魚
鱈魚,可以算得上是英國人公認的“國魚”。畢竟在英國人的心目中,炸魚薯條中的炸魚,最好是用鱈魚製作,所以炸魚薯條也成了英國的“國菜”,每一個來到英國的人,都不可避免在街頭吃到一次炸魚薯條。
炸魚薯條
在當時,英國人吃的鱈魚,有很大部分來自紐芬蘭島。因為在紐芬蘭島附近有一塊盛產鱈魚的淺灘,被稱之為“紐芬蘭大淺灘”。在當時熱火朝天的海洋漁業中,這塊淺灘之所以有名,就是因為出產高質量高產量的鱈魚。鱈魚的數量多到什麼程度呢?如果你把一隻籃子放入這片淺灘,拉上來的時候,籃子裏全是又大又肥美的鱈魚。
煎鱈魚
那麼紐芬蘭漁場真的只能永久關閉了嗎?實則不然,在經過20年嚴格的禁漁令後,人們發現這片海洋仍然有復興的可能,因為鱈魚中的雌魚,開始有少部分回來產卵,這預示着漁場還有重新開啓的可能。當然了,要到什麼時候才能恢復往日的榮耀,可能需要很多很多年之後才有可能了。