非法屠宰場用大鐵錘殘忍殺牛，最殘忍的屠宰場殺牛。牛肉價格高，利潤豐厚，於是有人就想在牛肉上弄虛作假，最近，婁底公安局婁星分局治安大隊就獲得線索，在婁底城區一些市場內，有攤販在大量出售注水牛肉，警方追查發現，這些注水牛肉來自婁星區山溏村一家非法屠宰場，這家屠宰場牛肉注水之瘋狂，手法之殘忍，都讓現場民警觸目驚心。經過一個多月的偵查取證，婁底警方、食藥監、檢察院等部門出動50餘人，對這個犯罪團伙展開收網。經視大調查記者也進行了全程實錄。
一家位置偏僻的非法屠宰場
時刻上演着殘忍畫面
讓人觸目驚心
畫面中這名男子手中拿着鐵錘
一錘子下去
這頭牛就筆挺地倒在了地上
腳還在不停地蹬
這個男的就還在不斷地對着牛頭進行敲擊
直至牛沒有了動靜
。。。
接入水管瘋狂注水
注水五分鐘牛身膨脹
一個戴眼鏡的男子
在牛肚子上割開了一個小口子
隨後拿來一根導管刺入牛肚子進行放血
緊接着
眼鏡男拿起了旁邊的水管
接上牛體身上的導管
便開始不斷地注水
注水後牛身無血色
竟塗抹牛血顯得新鮮
男子往牛身上摸牛血▲
經過一週多的蹲守調查，調查員初步摸清了窩點內的情況，這裏平時每天晚上有十多人活動，每天凌晨兩三點就開始宰牛注水，大概在凌晨五點多的時候，這些注水牛肉就會被運往婁底市各大市場出售。
井水竟被注入牛肉中
注水牛肉日產近一噸
通過跟蹤，調查員發現，這個注水牛肉的屠宰場，在婁底城區的五大農貿市場內都租用了攤點，注水牛肉自產自銷，銷量驚人，利潤也十分可觀。
經過一個多月的蹲守及調查取證
4月6日
婁底市婁星區公安，食藥監及檢察院
50餘人集結完畢
決定展開收網
50餘名警力雷霆出擊
一舉搗毀地下屠宰場
在掌握了大量證據之後，婁底警方、檢察院檢察官以及食藥監共出動50餘人，分成五組，對這個地下注水牛肉屠宰場進行突擊抓捕。
突襲行動組進入地下屠宰場，20餘名工人正在分解牛肉，分割好的牛肉堆在地上，這些已經被瘋狂注水的牛，還在不斷痛苦的抖動。
300斤牛竟注水上百斤
16名嫌疑人被刑拘
一頭平均重量在三百斤左右的牛，竟可以注入上百斤的水，也就是説，一頭牛在注水之後，可以憑空多賺三四千元。
警方調查發現，這家非法屠宰場已經在這裏秘密經營了近兩年。當晚的突擊行動，共抓獲犯罪嫌疑人25人，其中16名犯罪嫌疑人因涉嫌生產銷售假冒偽劣產品罪，被依法刑事拘留，在看守所內，屠宰場老闆娘悔不當初。
如何辨別注水牛肉
看
正常的牛肉帶醬色，打了水的牛肉，顏色較鮮豔，表面發光
摸
正常牛肉，摸上去帶粘性，打了水的牛肉，沒有粘性，摸起來很滑
印
用餐巾紙，印到牛肉表面，如果是打了水的，印上去紙巾就會明顯濕掉
