湛江港洋水產的對蝦加工工廠內，工人正在加工作業 郭軍 攝
中新網湛江7月29日電 (記者 郭軍)“現在雖然各國疫情都不太一樣，但中國控制的成效非常好，不管是個人消費還是餐飲業務，都在復甦當中。”麥德龍中國副總裁、商品管理總監穆伯通近日在湛江接受中新網記者採訪時表示對中國市場充滿信心，“我們在中國看到了良好的恢復勢頭，從明年開始，麥德龍計劃在中國加快擴張步伐，每年新開設5-10家門店。”
湛江港洋水產的對蝦加工工廠內，工人正在加工作業 郭軍 攝
麥德龍是國際知名的批發零售領軍企業，於1996年在上海開設了中國第一家現購自運批發商場。迄今，在中國的60個城市開設了97家商場。其中，在珠三角地區就有9家門店，發展情況一直良好。
穆伯通表示，麥德龍40%的業務來自於B2B，即餐飲、企業、學校等，餐飲的復甦對麥德龍非常有利，9月份隨着更多學校開學，也會給其帶來更多生意。
湛江港洋水產的對蝦加工工廠內，工人正在加工作業 郭軍 攝
近期，受北京新發地、大連等地疫情影響，生鮮水產品安全問題廣受社會關注。麥德龍中國的三文魚銷售一度下降近90%，其他生鮮水產品銷售也下降超過15%。麥德龍中國商品管理部超生鮮總經理黃華表示，針對疫情影響，麥德龍進一步加大了對生鮮產品質量監督和管控。目前，其各品類生鮮水產品銷售正逐步恢復正常。
湛江東海區東簡鎮的南美對蝦養殖場 郭軍 攝
據介紹，麥德龍早在2007年就投資建立了中國第一個商業性可追溯系統——麥諮達可追溯體系，通過對食品可追溯管理，為消費者提供產品從源頭到市場的全程信息。目前，該體系已累計開發可追溯商品達4500多種。在麥德龍生鮮產品中的佔比已達到60%。在麥德龍商場，消費者掃描產品包裝上的追溯二維碼，便能瞭解產品從養殖、加工、運輸，直至進入商場的整個過程。
記者瞭解到，麥德龍在廣東湛江擁有多個長期合作的優質水產品供應商。2019年，通過麥德龍全國網絡銷往各地的湛江水產品達350噸。記者近日隨麥德龍採購團隊來到湛江港洋水產有限公司的南美對蝦養殖場和加工工廠，詳細瞭解該供應商各個生產加工環節嚴格執行質量標準的情況。
“基地以海水生態化養殖南美對蝦，年產量可達1.3萬餘噸。”位於湛江東海區東簡鎮的養殖基地緊依南海，地理優勢得天獨厚，湛江港洋董事長冼上貴告訴記者，基地在養殖中採用經紫外線消毒、淨化過濾的海水，使得蝦塘中海水鹽度適中，適合蝦苗繁育。同時，基地採用生物餌料，讓蝦苗成長得健康、強壯。生態養殖環境不僅為成蝦質量的穩定性提供保障，也對海水環境更為友好。
據悉，湛江港洋是中國水產生產加工行業規模最大的企業之一。其合作伙伴上海明奮實業有限公司自1996年麥德龍進入中國就成為麥德龍的水產品供應商，上海明奮預計2020年向麥德龍銷售水產品超過1.5億元。在湛江港洋現代化的標準對蝦生產車間內，記者看到，從產品檢測、原料驗收、清洗，到分揀、包裝，工作人員正緊張有序地忙碌着。“雖然今年二、三月份受疫情影響較大，但目前工廠產能已恢復九成以上。”上海明奮實業有限公司董事長王劍鋒表示。
據悉，從開始接洽到達成合作，該養殖基地和加工工廠都經歷了麥德龍麥諮達團隊和質量管理部門的多次深入審核和評估、其後，麥德龍質量管理部門還通過年度常規檢查和不定期飛行檢查，確保其對質量標準的嚴格執行。(完)