農村滿身是刺的“賤草”，以前用來食用，功效豐富

在農村的山林裏或者是田地中，只要是有泥土的地方都有不少的野生植物，種類繁多互不干擾，為農村增添了不少色彩。有些野生植物生長的範圍很廣，像是我們遍地可見的薺菜，就算是牆角邊上也可以見到它的蹤影。

這些野生植物通常都是不被農民們重視的，而很多的野生植物農民們也並不知道它們的價值，所以一直淹沒在了農村的某個角落裏，現在不少人開始尋找純天然的食物，所以才把目光放到了野菜和野草的身上，不少野生植物一下身價大漲，在市面上掀起不小的“熱潮”。

我們今天要介紹的這種野生植物，也是在農村到處都可以見到，而且見過它的人肯定都會有印象，它的觀賞價值比較高，還有人會特意的種植。

這種野生植物叫做“小薊”，在古時候被叫做“賤草”，就是因為它到處都可以尋到，價值比較低。它在開花的時候比較引人注意，紫色的小絨球遠遠看去就像是紫色的花海，在沒有開花之前就是非常普通的一種野草，毫無特色。

這種野生植物滿身都是刺，在農村其實也不被待見，它的繁殖能力很強，到處都可以生長，而且還會和農作物搶奪養分，所以經常被當作害草剷除。

在以前的時候這種小薊是很受歡迎的，因為他的葉子可以食用，在剛剛長出嫩葉的時候採摘下來，可以清炒或者是和肉製品一起燉，以前也是不少人的救命菜，但是現在這種野生植物就失去了它的作用，變成了默默無聞的野草。

以前在我家那邊就有不少這種野草，因為開花的時候比較好看，所以記憶猶新。這種野生植物現在在市面上很受歡迎，很多人都會食用它的嫩葉，在藥店也可以見到它的蹤影，價值被髮掘以後，它也不再是農民厭惡的對象，反倒給農民們謀取了不少的利益。