國內3種高維C野果,第一種如今15元1斤熱銷,第二種北方人沒吃過。大家好,我是小喬,與你每天分享有趣的三農美食知識。農村地區有着豐富的野生資源,不僅僅是野菜和野果,其實在很多山區,還有着獨特的山珍。北方不比南方,北方地處平原,野生資源十分有限,而南方地區卻有着很多獨特的野果。
今天給大家介紹的這3種野果,可以説都是天然高維C野果,第一種就是野生桑葚,第二種是餘甘果,第三種就是沙棘,這3種野果可以説是國內比較有代表性的野果,野生桑葚農村給娃都搶着吃,餘甘果可以説是南方人獨特的水果,沙棘國內的種植面積更是遠超2000萬畝。
野生桑葚
桑葚又名桑果、桑葚子,在國內的名氣特別大,尤其是很多農村娃,對它更是欲罷不能,野生桑葚可以説是農村娃難得美食,每年的4~6月人們都可以在野外摘取到野生桑葚,不同於市面上的果桑,野生桑葚雖然個頭小,但是口感卻十分出色,不僅酸甜適口,而且聞起來特別香。
桑葚營養價值十分不錯,在市場上一直被認定為高檔水果,售價一般在15元1斤左右。根據研究測定,桑葚富含豐富的微量元素和氨基酸,其中維C的含量更是高出普通水果,經常食用可以增強身體免疫力和提高新陳代謝。
但是最近幾年,野生桑葚的數量急劇減少,人們只能在超市購買新型的果桑品種,口感遠遠不如野生桑葚,你吃過野生桑葚嗎?你感覺誰的口感更好?
餘甘果
餘甘果是一種南方獨有野果,在南方地區餘甘果的名字非常多,人們喜歡把餘甘果稱為油甘、牛甘果等等。餘甘果是一種十分特殊的野果,這種野果第一口會感覺特別酸澀,很多人會直接吐掉,但是過一會就會感覺十分甘甜,所有這種野果被稱為餘甘果。
餘甘果喜歡高温乾熱氣候,廣泛分佈我國的南方的熱帶地區,比如福建、台灣、廣東、廣西、雲南等地,當地人特別喜歡食用餘甘果,因為餘甘果有着舒緩喉嚨的奇效,人們會醃製一些存起來食用。
餘甘果是南方野果,北方人很多人沒有吃過,當地人更在意它的口感,而忽略了餘甘果的營養價值,餘甘果富含豐富的維生素,尤其是維C和維B的含量十分高,而且它還含有17種氨基酸,可開發價值十分高。
沙棘
沙棘雖然在國內的名氣很大,但是很多人根本就沒有見過沙棘,沙棘其實是我國一種防風固沙、保持水土的沙漠綠化植物。不同於一般的沙漠綠化植物,沙棘卻可以結果,沙棘的果實叫沙棘果,沙棘果個頭很迷你,顏色橙黃,看起來十分有食慾,但是沙棘果的口感卻並不好,吃起來比較酸澀,所以在市場上沒有什麼名氣。
沙棘果雖然口感不好,但是它的用途還是比較廣泛的,它不僅可以做果汁、還可以做化妝品、做果脯、保健品等等。沙棘果之所以用途如此廣泛,和它的營養價值分不開,沙棘果富含豐富的維生素、微量元素和沙棘黃酮,維C的含量更是極高,高出獼猴桃近3倍。
根據資料統計,目前國內沙棘種植面積遠超2000萬畝,市場前景十分廣闊,你感覺怎麼開發沙棘的價值?你吃過沙棘嗎?
這3種水果可以説高維C野果的代表,你喜歡吃第幾種野果,你感覺誰的口感最好?趕快和小喬交流討論一下吧。