據報道，近日美國一消費者將糖果製造商瑪氏公司告上法庭，指控其彩虹糖中含有的二氧化鈦成分超標，“不適合人類食用”。
據悉，二氧化鈦是一種用於顏料、黏合劑和塑料的添加劑，可導致人體DNA發生改變，還可對大腦等器官造成損傷，並會傷及肝臟和腎臟。起訴書顯示，歐洲食品安全監管機構已認定二氧化鈦不安全，並計劃從下月起在歐盟禁止使用二氧化鈦。據多家媒體報道，瑪氏（中國）公司工作人員回應稱，中國市場生產的瑪氏產品是安全的，符合法律法規,消費者都可以放心食用。
美消費者稱彩虹糖中二氧化鈦超標
糖果巨頭遭集體訴訟
7月14日，美國聖萊安德羅居民珍妮爾·泰晤士在加州北部地區法院提起的集體訴訟中表示，他4月份購買的彩虹糖中含有“高含量”的二氧化鈦。而瑪氏公司曾在2016年表示，“未來5年內不再在其產品中使用二氧化鈦和人造色素”。作為被歐洲各國禁止的食品添加劑，泰晤士認為這是一種“已知毒素”，對消費者來説是不安全的。
泰晤士的律師表示，除了彩虹糖等產品中使用二氧化鈦外，瑪氏公司也沒有充分警告消費者這一健康風險。泰晤士表示，如果他知道糖果中含有毒素，他就不會購買這種糖果。他聲稱，包裝上的成分很難從字體和包裝之間的顏色對比中看出。
“基於被告的疏忽，一個合理的消費者會期望產品可以安全地購買和消費，就像市場和銷售一樣”，起訴書寫道，“然而，該產品並不安全，對不知情的消費者構成了重大健康風險。然而，無論是在購買之前還是在購買時，被告都沒有告知消費者該產品對消費者不安全，含有高含量的二氧化鈦，否則消費者則會謹慎對待。”
同時，起訴書還指出，瑪氏公司的競爭對手（如Sour Patch Kids 和 Nerds）都不使用二氧化鈦為產品着色。而瑪氏公司的其他糖果產品（如M & Ms）也“不依賴”二氧化鈦。
下月起歐盟將禁止使用二氧化鈦
二氧化鈦是一種存在於油漆、防曬霜、塑料和化妝品中的礦物質。據稱，長期以來，它一直被用於糖果、口香糖、巧克力和咖啡奶精等食品中。
瑪氏公司的發言人在聲明稱，“雖然我們不對未決訴訟發表評論，但我們對二氧化鈦的使用符合美國食品和藥物管理局的規定。”
據悉，根據美國食品和藥物管理局的聯邦法規“顏色添加劑二氧化鈦通常可以安全地用於食品着色”，但二氧化鈦的含量不可超過食品重量的1%。
雖然在美國，食品中使用二氧化鈦是合法的，但在其他一些國家卻是被禁止的。2019年，法國禁止二氧化鈦在食品中使用。2021年5月，歐洲食品安全局宣佈二氧化鈦“不能再被認為是安全的食品添加劑，”指出其中可能存在遺傳毒性。遺傳毒性是一種可能破壞DNA等遺傳信息能力的化學物質。
“口服後，二氧化鈦顆粒的吸收率較低，但它們可以在體內積累，”歐洲食品安全局食品添加劑和調味品專家小組主席馬吉德·尤尼斯在當時的一份聲明中説。
二氧化鈦的毒性爭議
美國猶他州毒理學家馬修·喬根森表示，歐盟對這種礦物的主要擔憂是吸入，而不是口服。
“二氧化鈦和二氧化硅出現問題的主要條件是在工廠環境中吸入這些灰塵。不過，出現的問題與灰塵顆粒對敏感肺組織的物理作用有關。同樣的問題並不適用於口服的二氧化鈦，”他説。
吸入的二氧化鈦顆粒的大小，比用於着色的顆粒要小得多。喬根森表示，將二氧化鈦描述為毒素是不正確的，因為毒素必然是植物或動物來源的毒藥或毒液，但“二氧化鈦是礦物來源，這是完全正確的，所以這種材料非常像沙子，即二氧化硅”。
雖然特定劑量確實會使二氧化鈦產生毒素，但大多數的其他成分在足夠高劑量的情況下也可以被認為是有毒的。喬根森説，“一個典型的例子是維生素A，它在極低劑量時很有幫助，但在中等劑量時會變得有毒。美國每年報告6萬例維生素A中毒病例，導致流產、頭痛、皮膚問題等”。
紅星新聞記者 王雅林 實習生 馬笑玥
編輯 郭宇