央視“3·15”晚會曝光“瘦肉精”羊肉後，通州區市場監管局連夜對轄區八里橋農產品中心批發市場羊肉批發環節進行了檢查，經過監督檢查和快速檢測，未發現來自河北青縣的羊肉產品，同時快檢未檢出“瘦肉精”。
今天凌晨3時，北京八里橋農產品中心批發市場的牛羊肉批發大廳燈火通明，伴隨着裝載着新鮮羊肉的冷藏運輸車倒進卸貨地點，市場工作人員立即忙碌了起來。通州區市場監管局執法人員索要了當天進場所有羊肉的檢測報告和檢驗檢疫證明，並調取了電腦記錄，記錄顯示當天進場的羊肉共計9000公斤。
執法人員拿着商户提供的食品檢測合格證明和檢疫合格證明進入卸貨區，拿出移動執法終端掃描羊肉隨帶的動物產品檢疫驗訖二維碼，執法終端上立即顯示出了該羊肉的檢疫信息。在看到執法終端顯示的信息與紙質單據信息一致後，執法人員將一個手機大小的黃色儀器的刺針刺進一扇羊肉的表層深處，儀器的顯示屏上立即顯示出“72.2”的字樣。“這個儀器是專門檢測鮮肉水分含量的，按照國家規定，羊肉的水分含量必須小於等於78%，這扇羊肉的水分含量符合標準。”
檢查過程中，執法人員還對上市羊肉進行了隨機快速檢測，檢測結果顯示，所抽樣品均不含有“瘦肉精”，全部符合食品安全要求。
通州區市場監管局表示，近期還將繼續通過“四不兩直”的“飛行檢查”方式，不定期對牛羊肉和鮮肉批發環節開展突擊檢查和夜間檢查，通過加強食品的源頭治理和管控，嚴格確保廣大市民吃得安全、吃得放心。
來源 北京日報客户端 | 記者 張楠 通訊員 裴新軍
編輯：王瓊
流程編輯 吳越